Cara Membuat Martabak Telur

Cara Membuat Martabak Telur

Cara Membuat Martabak Telur – Martabak memang menjadi salah satu kuliner yang populer di Indonesia. Nah, di negara kita ini, umumnya terdapat dua jenis martabak yang banyak digemari oleh masyarakat, yaitu martabak manis dan martabak telur/telor.

Jenis martabak manis atau dikenal juga dengan nama martabak terang bulan merupakan kuliner sejenis kue basah yang diberi isian atau topping seperti keju, kacang, dan lainnya.

Karena menjadi makanan khas yang sangat populer dan banyak diburu oleh masyarakat, maka tak heran jika banyak penjual martabak yang tersebar di berbagai kota di Indonesia.

3 Resep dan Cara Membuat Martabak Telur Sederhana

Sama seperti makanan khas lainnya, cara pembuatan dan isian martabak telor ini berbeda-beda di tiap daerahnya. Meskipun demikian, di dalam cara membuatnya juga terbilang cukup mudah seperti halnya cara membuat martabak manis yang dapat dibuat dirumah.

Selain mudah, membuat martabak telor dirumah juga dapat menghemat biaya karena kita bisa menyesuaikan dengan budget yang kita miliki.

Meskipun terbilang mudah, namun dalam membuat martabak telor juga harus memperhatikan bahan dan cara-cara yang benar agar hasilnya pun bisa sesuai dengan keinginan.

Untuk memudahkan kita yang belum pernah membuat martabak telor dirumah, berikut adalah cara mudah membuat martabak telur sederhana agar hasilnya enak dan gurih.

1. Martabak Telur

Cara Membuat Martabak Telur
www.rumahmesin.com

Bahan kulit:
– 2 sdm tepung sagu
– 100 gr tepung segitiga
– 1 butir telur ayam/bebek
– 1 sdm minyak goreng
– 250-280 ml air
– Garam secukupnya

Bahan isian:
– 1 buah bawang bombai (cincang kasar)
– 3 siung bawang putih cincang
– 3 batang daun bawang (iris sesuai selera)
– 3-4 butir telur bebek/ayam
– 300 gr daging sapi cincang
– Merica bubuk, garam, kaldu jamur, dan sedikit gula (campur semua)
– Garam secukupnya

Cara membuat:
Isian:
– Tumis bawang putih hingga wangi, kemudian masukkan daging cincang, masak sampai warnanya berubah.
– Masukkan bumbu-bumbu seperti kaldu, garam, merica, bubuk kari, dan sedikit garam, sesekali cek rasanya.
– Selanjutnya adalah masukkan bawang bombai yang telah di cincang, aduk sebentar lalu angkat dan sisihkan.

Kulit:
– Campurkan semua bahan kulit menjadi satu, aduk hingga adonan tidak bergerindil.
– Kemudian saring adonan, panaskan teflon dengan api kecil/sedang.
– Ambil adonan sekitar 1 sendok sayur kemudian buat dadar tipis. Lakukan cara ini sampai habis.
– Kocok telur, beri sedikit garam lalu tambahkan isian dan juga daun bawang.
– Ambil isian martabak sekitar 2 sdm kemudian letakkan ke dalam kulit martabak lalu lipat layaknya martabak yang dijual di pinggir jalan.
– Goreng sampai warna berubah menjadi kecoklatan, tiriskan hingga kandungan minyak berkurang.
– Terakhir adalah potong kecil-kecil sesuai selera, sajikan bersama acar.

2. Martabak Mesir

Cara Membuat Martabak Telur
i.pinimg.com

Bahan kulit:
– 1 sdt garam
– 5 sdm minyak sayur/minyak goreng
– 160 ml air hangat
– 250 gr terigu protein tinggi
– Minyak goreng secukupnya untuk merendam

Bahan isian:
– 1 sdm gula merah, sisir
– 1/2 sdt lada bubuk
– 2 sdt indian curry powder
– 1 buah bawang bombai ukuran sedang, cincang
– 3 siung bawang putih, cincang
– 3 sdm minyak samin
– 5 batang daun bawang, iris tipis
– 6 butir telur bebek
– 300 gr daging sapi, giling
– Gula dan garam secukupnya
– Minyak goreng secukupnya untuk menumis

Acar martabak:
– 1/2 buah mentimun
– 1/2 buah wortel
– 1 sdm cuka
– 4 sdm gula pasir
– 6 butir bawang merah
– 10 buah cabe rawit, biarkan utuh
– Garam secukupnya

Cuko martabak:
– 1/2 sdm garam
– 1 sdm gula pasir
– 2 sdm cuka
– 5 sdm gula merah
– 250 ml air

Cara membuat:

Kulit:
– Campurkan bahan seperti terigu, garam, air, dan minyak, aduk hingga merata kemudian uleni sampai kalis.
– Bagi adonan menjadi 4 bagian sama besar, lalu taruh di bowl, rendam menggunakan minyak goreng hingga semua adonan terendam. Diamkan sekitar 2 jam.

Isian:
– Panaskan terlebih dahulu minyak goreng, lalu timis bawang putih, bawang bombai hingga harum, setelah itu masukkan daging giling, beri air secukupnya.
– Tambahkan bumbu kari beserta bumbu-bumbu lainnya, cek rasanya. Masak hingga daging matang dan terlihat agak mengering.
– Setelah matang, matikan kompor, masukkan daun bawang lalu aduk hingga rata.

Acar:
– Semua bahan acar dipotong dadu, taruh pada wadah menjadi satu, aduk sampai rata.
– Setelah itu, masukkan ke dalam kulkas minimal 1 jam.

Cuko:
– Rebus hingga mendidih semua bahan cuko yang telah disiapkan, koreksi rasanya, jika masih kurang asam, boleh tambahkan cuka.

Tahap akhir:
– Kocok lepas telur bebek, lalu campur dengan isian yang telah dibuat, bagi menjadi 4 bagian.
– Ambillah adonan kulit, pipihkan adonan langsung di teflon hingga benar-benar tipis. Hati-hati robek.
– Nyalakan kompor, gunakan api kecil, lalu beri isian dan lipat semua sisinya seperti melipat amplop.
– Tunggu beberapa saat sambil di bolak-balik agar tidak gosong. Setelah warna berubah dan terlihat renyah, angkat martabak kemudian tiriskan.
– Sajikan martabak Mesir selagi masih hangat.

3. Martabak Telur Mini

Cara Membuat Martabak Telur
www.tokomesin.com

Bahan-bahan:
– 1/2 sdt garam
– 1/2 kaldu bubuk
– 1/2 lada bubuk
– 2 siung bawang putih
– 2 batang daun bawang, iris tipis
– 2 butir telur bebek/ayam
– 3 buah bawang merah
– 3 buah tahu kuning
– 7 lembar kulit lumpia
– Minyak goreng secukupnya

Cara membuat:
– Langkah pertama adalah dengan menghancurkan tahu hingga halus, kemudian sisihkan.
– Setelah itu, panaskan minyak goreng di penggorengan menggunakan api kecil/sedang.
– Tumis bawang putih dan bawang merah sampai mengeluarkan aroma harum.
– Kocok lepas telur kemudian masukkan isian martabak telur mini yang sudah ditumis. Pastikan kocok hingga merata.
– Ambil kulit lumpia dan masukkan ke dalam penggorengan lalu goreng kulit lumpia sampai 1/2 matang.
– Tuangkan isian martabak di tengah-tengah kulit yang sedang digoreng.
– Lipat ke tengah pada masing-masing ujung kulit lumpia hingga menutupi semua isian di dalamnya.
– Goreng martabak sembari di bolak-balik hingga berwarna kecoklatan.
– Angkat dan tiriskan martabak mini.
– Sajikan.

Bagaimana, mudah bukan resep dan cara membuat martabak telur sederhana? Jika kita dapat melakukannya dengan benar, maka hasilnya pun pasti enak dan gurih sama seperti martabak telor yang biasa dijual di pinggir jalan. Selamat mencoba ya!

Cara Membuat Martabak Manis

Cara Membuat Martabak Manis

Cara Membuat Martabak Manis – Martabak manis adalah salah satu makanan ringan yang cukup populer dan banyak digemari oleh masyarakat, salah satu martabak manis yang paling terkenal adalah martabak Bangka sebagai satu makanan khas Bangka Belitung.

Meskipun terlihat sederhana, namun faktanya martabak manis begitu digandrungi oleh semua kalangan sehingga kita dapat dengan mudah menjumpai penjual martabak manis di berbagai sudut kota di negeri kita ini.

Sebenarnya martabak manis merupakan salah satu kue basah yang dapat dengan mudah dibuat di rumah. Hal ini karena di dalam cara membuatnya tidak memerlukan peralatan dan bahan khusus sehingga dapat dibuat oleh siapa saja.

5 Cara Membuat Martabak Manis yang Enak dan Lembut

Dalam membuat martabak manis, selain mudah juga tidak memerlukan biaya yang cukup banyak, hal ini karena bahan dalam pembuatannya dapat dengan mudah didapatkan.

Nah bagi kita yang ingin berkreasi untuk membuat martabak manis dirumah, berikut adalah 5 cara mudah membuat martabak manis yang dapat yang enak dan lembut.

1. Martabak Manis Original

Cara Membuat Martabak Manis
eventkampus.com

Bahan-bahan:

– 1 butir telur ayam
– 2 sendok makan susu bubuk vanila/plain
– 3 sendok makan gula pasir
– 4 sendok makan margarin
– 1/2 sendok teh baking powder
– 1/4 sendok teh ragi instan (fermipan)
– 125 gram tepung terigu protein sedang
– Susu kental manis secukupnya
– 180 ml air matang

Cara membuat:

– Campurkan tepung terigu, 2 sendok makan gula pasir, baking powder, susu bubuk, ragi, dan air, aduk adonan hingga tercampur dengan sempurna dan tidak ada yang menggumpal.

– Perlu diingat, jika kita menggunakan baking powder double acting (BPDA), maka diamkan adonan selama 30 menit, namun jika menggunakan baking powder single-acting, maka cukup diamkan sekitar 5-10 menit saja.

– Sambil menunggu adonan yang di diamkan, letakkan 3 sendok makan margarin pada loyang teflon, biarkan hingga margarin meleleh.

– Setelah itu kocok telur ayam hingga tidak ada bagian putih yang terlihat masih menggumpal.

– Tambahkan juga margarin cair ke dalam adonan tepung yang sudah didiamkan tadi kemudian masukkan telur yang sudah dikocok.

– Langkah selanjutnya adalah panaskan teflon menggunakan api kecil, setelah itu tuang adonan hingga memenuhi setengah bagian teflon. Jangan lupa untuk menggoyang-goyangkan teflon supaya adonan menempel pada permukaan loyang hingga membentuk pinggiran.

– Tunggu hingga pinggiran martabak kering dan pada bagian tengah martabak mengeluarkan gelembung atau lobang-lobang kecil. Taburkan 1 sentok gula pasir di atas permukaannya.

– Tutup loyang teflon lalu diamkan sekitar 5 menit baru kemudian angkat martabak dari teflon/kompor.

– Pada saat masih panas, olesi martabak dengan 1 sendok makan margarin, tuang susu kental manis dan beri topping sesuai selera. Lipat dan potong kecil-kecil martabak.

– Martabak manis original siap disajikan.

2. Martabak Manis Bangka

Cara Membuat Martabak Manis
tukangreview.com

Bahan-bahan:

– 27 gram susu bubuk
– 200 gram gula pasir
– 125 gram tepung terigu cakra kembar
– 375 tepung terigu segitiga biru
– 1 butir telur
– 1/4 sdt vanili bubuk
– 1,5 sdt soda kue
– 500 ml air

Cara membuat:

– Campurkan tepung terigu segitiga biru dan cakra kembar, susu bubuk dan juga vanili. Tuangkan air kemudian kocok adonan menggunakan spiral whisk sampai merata.

– Langkah selanjutnya adalah masukkan gula pasir lalu keplok-keplok sampai larut. Beri 1 butir telur, aduk hingga adonan licin.

– Diamkan adonan sekitar 1 jam. Setelah itu bagi adonan menjadi 3 bagian untuk 3 kali cetak dengan ukuran masing-masing 350 ml per adonan.

– Panaskan teflon menggunakan api kecil. Pada satu bagian adonan, beri tambahan 1 butir telur, keplok-keplok hingga merata.

– Beri tambahan 1/2 sdt soda kue, 1 sendok gula pasir, 1 sendok air, aduk hingga adonan licin/siap cetak.

– Tuangkan adonan ke dalam teflon yang sudah dipanasi. Tunggulah sampai terlihat berserat, setelah itu taburi gula pasir pada permukaannya hingga merata, tutup kembali sampai matang.

– Setelah matang, angkat martabak lalu olesi permukannya dengan mentega. Berikan topping sesuai selera, misalnya coklat, keju, susu kental manis dan lainnya.

– Terakhir adalah gulung martabak selagi masih panas lalu olesi permukaan luarnya menggunakan mentega, iris kecil-kecil.

– Sajikan martabak manis Bangka selagi masih hangat.

3. Martabak Pelangi Lenggang

Cara Membuat Martabak Manis
i.ytimg.com

Bahan-bahan:

– 1 butir telur ayam
– 2 sdm gula pasir
– 250 gram terigu serbaguna
– 1/2 ragi instan
– 500 ml susu UHT
– Pewarna makanan
– Garam secukupnya

Bahan vla:

– 1 kuning telur
– 25 gram gula pasir
– 25 gram tepung custard
– 1/2 sdm butter
– 1/2 sdt vanilla pasta
– 250 ml UHT

Cara membuat:

– Langkah pertama adalah campur semua bahan martabak kecuali garam, aduk hingga merata, tutup menggunakan plastik wrap, diamkan adonan sekitar 1 jam.

– Sambil menunggu adonan martabak, buat adonan vla dengan cara larutkan tepung custard dengan sisa susu dan gula sembari dipanaskan.

– Setelah panas, ambil sebagian larutan tersebut kemudian campur dengan kuning telur, aduk hingga merata.

– Masukkan kembali ke larutan susunya, masak hingga meletup, matikan kompor.

– Beri tambahan vanila pasta dan butter, aduk hingga rata dan halus, sisihkan.

– Setelah sekitar 1 jam, tambahkan sedikit garam ke dalam adonan, aduk hingga merata. Bagi adonan sesuai dengan warna yang diinginkan. Berikan warna-warni pada setiap adonan agar terlihat seperti pelangi.

– Panaskan wajan anti lengket/teflon, beri sedikit butter kemudian tuang 1 sendok sayur adonan martabak, lakukanlah sampai adonan habis.

– Isi dengan vla yang telah dibuat atau dapat diganti dengan selai (sesuai selera). Lipat kemudian rekatkan kedua ujungnya hingga membuat lingkaran kecil atau dibuat menjadi setengah lingkaran yang terlihat mirip seperti pastel.

Baca Juga : 10 Daftar Makanan Terenak di Dunia

4. Martabak Manis Oreo

Cara Membuat Martabak Manis
food.grab.com

Bahan-bahan:

– 1 butir telur ayam
– 1 bungkus oreo
– 1/4 sdt baking powder
– 100 ml susu UHT full cream

Topping:

– 3 sdm margarin
– Keju parut

Cara membuat:

– Blender semua bahan martabak hingga halus, diamkan selama 15 menit hingga adonan mengembang.

– Olesi teflon menggunakan margarin agar tidak lengket. Tuang adonan martabak ke dalam teflon, tutup teflon kemudian masak menggunakan api kecil agar tidak gosong.

– Untuk mengetahui apakah adonan telah matang adalah dengan menusuk adonan. Cara lainnya adalah dengan melihat permukannya , jika permukaan martabak terlihat berlubang/bergelembung, itu tandanya martabak telah matang.

– Jika telah matang, angkat adonan lalu olesi bagian permukaannya dengan margarin, beri taburan keju parut.

– Potong martabak menjadi dua bagian, tumpuk/lipat menjadi setengah lingkaran. Oles kembali bagian atas martabak menggunakan margarin lalu potong sesuai selera.

5. Martabak Red Velvet

Cara Membuat Martabak Manis
thegorbalsla.com

Bahan-bahan:

– 1 butir telur ayam
– 20 gram margarin (cairkan)
– 35 gram gula pasir
– 75 gram terigu segitiga
– 5 sdm keju parut
– 7 sdm susu cair
– 1/2 sdt soda kue
– 1/2 baking powder
– 6 oreo cincang
– 10 tetes pewarna merah cabai

Cara membuat:

– Kocok telur, baking powder, gula pasir hingga terlihat larut. Untuk mengocoknya dapat menggunakan garpu.

– Selanjutnya adalah masukkan tepung terigu sedikit demi sedikit, aduk terus lalu masukkan susu cair.

– Tambahkan margarin dan pewarna ke dalam adonan, aduk sampai merata kemudian tutup, diamkan selama 30 menit.

– Panaskan teflon menggunakan api kecil hingga benar-benar panas.

– Setelah adonan didiamkan selama 30 menit, tambahkan juga soda kue ke dalam adonan tersebut, aduk hingga merata kemudian tuangkan semua adonan pada teflon. Masak hingga terlihat lubang-lubang kecil pada permukaannya. Tutup lalu masak hingga matang.

– Jika martabak telah matang, angkat lalu olesi menggunakan keju yang telah dilelehkan menjadi cream cheese. Taburi dengan oreo cincang, belah martabak menjadi 2 tumpuk menyerupai setengah lingkaran. Terakhir olesi bagian luar martabak dengan margarin.

Bagaimana, mudah bukan dalam cara membuat martabak manis yang empuk dan lembut? Selain mudah, dalam membuat kue basah ini juga tidak memerlukan bahan-bahan khusus sehingga kita dapat dengan mudah mendapatkannya di toko-toko terdekat. Selamat mencoba ya!

Makanan Terenak di Dunia

Makanan Terenak di Dunia

Makanan Terenak di Dunia – Setiap negara di dunia tentu memiliki keberagaman budaya yang berbeda-beda dengan ciri atau karakteristiknya masing-masing. Sebut saja negara kita yang memiliki berbagai keragaman budaya Indonesia.

Begitu pun dengan jenis makanan di suatu negara, dimana setiap negara pasti mempunyai cita rasa khasnya tersendiri yang berbeda-beda antara satu negara dengan negara lainnya. Beberapa makanan khas dari suatu negara ini berhasil mendunia karena memiliki rasa yang sangat lezat.

Sebenarnya fungsi utama makanan adalah untuk mengenyangkan dan memenuhi kebutuhan nutrisi tubuh, namun saat ini masyarakat mencari makanan bukan hanya untuk memenuhi kebutuhan nutrisinya saja melainkan juga mencari makanan yang benar-benar memiliki rasa yang lezat.

10 Makanan Terenak di Dunia yang Wajib Dicoba

Setiap negara di dunia mengklaim bahwa makanan khas yang berasal dari negaranya merupakan kuliner yang berhak dimasukkan ke dalam kategori terenak di dunia.

Ini merupakan hal yang wajar-wajar saja karena makanan tidak dapat dipisahkan dari kebudayaan suatu daerah bahkan kita seringkali mengingat suatu negara akibat mempunyai makanan khasnya yang sangat terkenal.

Di tiap-tiap negara, tentunya mempunyai makanan andalan yang menjadi kebanggaan. Nah jika kita belum mengetahui kuliner apa sajakah yang pantas dinobatkan sebagai makanan terenak di dunia, berikut adalah 10 makanan terenak di dunia yang berhasil dirangkum dari berbagai sumber.

1. Rendang, Indonesia

Makanan Terenak di Dunia
sifu.unileversolutions.com

Kuliner pertama yang masuk ke dalam daftar sebagai salah satu makanan terlezat di dunia adalah rendang. Rendang merupakan makanan khas Minangkabau, Indonesia.

Minangkabau merupakan salah satu suku asli Indonesia yang berasal dari pulau Sumatra. Bumbu rempah-rempah yang meresap ke dalam dagingnya ini yang membuat makanan yang diberi nama rendang menjadi sangat terkenal karena kelezatannya.

Meresapnya bumbu-bumbu hingga ke dalam dagingnya ini didapat dari cara memasaknya yang memakan waktu berjam-jam. Sehingga tak heran jika rendang menjadi favorit banyak orang bukan hanya orang Indonesia saja namun juga menjadi favorit bagi warga asing.

2. Nasi Goreng, Indonesia

Makanan Terenak di Dunia
sifu.unileversolutions.com

Negara kita ini memang terkenal sebagai salah satu negara yang memiliki beragam olahan makanan khas yang mempunyai rasa sangat nikmat. Selain rendang, nasi goreng juga dinobatkan sebagai salah satu makanan terlezat di dunia.

Nasi goreng faktanya memang memiliki rasa yang gurih dan sangat lezat, apalagi jika diberi tambahan telor dan daging. Maka bukanlah hal yang berlebihan jika beberapa media lokal dan asing mengkategorikan nasi goreng sebagai salah satu kuliner terenak di dunia.

3. Tom Yam Goong, Thailand

Makanan Terenak di Dunia
wikimedia.org

Selain Indonesia, negara tetangga juga mempunyai kuliner khas yang juga sangat nikmat dan masuk ke dalam daftar makanan terenak se antero jagad. Ya negara yang dimaksud adalah Thailand.

Thailand memiliki beberapa kuliner khas yang sangat tersohor hingga ke luar negeri, salah satunya adalah tom yam goong. Tom yam goong terkenal nikmat karena dibuat menggunakan berbagai olahan seafood seperti udang, ikan, dan kepiting.

Sementara itu, tom yam goong juga mempunyai kuah yang sangat kental dengan rasa yang pedas dan gurih.

4. Dim Sum, Hong Kong

Makanan Terenak di Dunia
www.woke.id

Hong Kong juga memiliki makanan khas yang sangat lezat, yaitu dim sum. Di tempat asalnya, dim sum dijual di berbagai restoran besar yang terdapat di hotel dan juga dapat dengan mudah dijumpai di kedai makanan di pinggir jalan.

Dim sum ini berbentuk kotak-kotak dan biasanya dinikmati dengan menggunakan sumpit. Agar lebih sempurna, biasanya dim sum dinikmati bersama bubur beras yang gurih dan nikmat.

5. Sushi, Jepang

Makanan terenak di Dunia
files.sirclocdn.xyz

Selanjutnya adalah sushi. Makanan khas ini berasal dari negara matahari terbit, Jepang. Kita pasti sepakat bahwa sushi menjadi salah satu makanan khas yang sangat terkenal di dunia. Saking terkenalnya makanan khas ini, bahkan kita dapat dengan mudah menjumpainya di Indonesia.

Meski menggunakan daging mentah, namun sushi mempunyai rasa yang sangat nikmat serta memiliki tampilan yang cukup cantik sehingga terlihat sangat menggugah selera.

Saat ini sudah banyak ragam varian sushi, seperti sushi daging ayam, daging sapi, telur, atau crabstick. Agar makin sempurna di dalam menikmati sushi, maka kita dapat menambahkan wasabi dan manisan jahe.

6. Kebab, Turki

Makanan Terenak di Dunia
www.makanabis.com

Kebab menjadi kuliner selanjutnya yang masuk ke dalam daftar deretan makanan terlezat di dunia. Makanan khas yang berasal dari Turki ini memiliki banyak varian, seperti iskender, doner, shish kebab, cho shis dan lain sebagainya.

Dari sekian banyak varian rasa ini, sish kebab menjadi yang paling terkenal karena dagingnya diolah dengan cara dipanggang secara perlahan. Pada umumnya, kebab dinikmati bersama roti khas Turki dengan diberi berbagai isian seperti saus, sayuran, dan irisan daging.

7. Hamburger, Jerman

Makanan Terenak di Dunia
wikimedia.org

Olahan makanan berupa kue ini merupakan satu dari sekian banyak kuliner khas Jerman yang sangat terkenal di dunia karena kelezatannya.

Hamburger merupakan kue berbentuk bulat yang diiris menjadi dua dimana pada bagian tengahnya diberi isian daging, berbagai sayur-sayuran dan bawang bombay. Meski terlihat sederhana, namun hamburger dinobatkan sebagai salah satu kuliner terenak di dunia.

Saking populernya makanan yang berasal dari Jerman ini, maka kita dapat menemukannya di berbagai belahan dunia, tanpa terkecuali di negara kita ini, Indonesia.

Baca Juga : Oleh-oleh Khas Pekanbaru

8. Lasagna, Italia

Makanan Terenak di Dunia
www.simplyrecipes.com

Italia terkenal sebagai negara yang sejak dahulu kala memiliki berbagai makanan khas yang memiliki cita rasa sangat lezat, seperti misalnya pasta dan pizza.

Nah salah satu jenis pasta yang cukup populer di dunia adalah lasagna. Kuliner pasta ini berlapis saus tomat dan daging cincang yang dipanggang hingga menciptakan rasa yang beragam dan sangat nikmat.

9. Peking Duck, China

Makanan Terenak di Dunia
foodsguy.com

China merupakan salah satu negara maju di Asia yang memiliki beragam olahan makanan yang cukup terkenal karena kelezatannya hingga ke seluruh penjuru dunia.

Dari sekian banyak kuliner khas negeri tirai bambu ini terdapat salah satu makanan khas yang cukup terkenal, yaitu peking duck atau bebek peking. Seperti namanya, makanan khas ini terbuat dari bebek yang dimasak dengan cara dipanggang menggunakan api kecil.

Daging bebek yang telah dipanggang ini nantinya akan dipotong kecil-kecil hingga kemudian dapat dinikmati dengan menggunakan saus asin yang khas.

10. Croissant, Prancis

Makanan Terenak di Dunia
www.zojirushi.com

Croissant adalah kuliner khas Prancis yang cukup populer di Prancis dan dunia. Makanan ini masih sejenis dengan kue kering yang terbuat dari tepung dan ragi berlapis. Kue kering ini dilapisi dengan mentega yang digulung hingga beberapa kali lipat dan kemudian menjadi lembaran.

Karena menjadi salah satu kuliner terenak di dunia, maka saat ini croissant memiliki banyak rasa seperti coklat, daging, dan lainnya.

Selain 10 kuliner terenak di dunia tersebut, sebenarnya masih terdapat ratusan kuliner khas lainnya yang berasal dari berbagai negara yang tergolong ke dalam kuliner terenak di dunia.

Sebagai bangsa Indonesia, kita wajib bangga karena terdapat dua makanan khas yang berasal dari Indonesia yang masuk ke dalam daftar 10 makanan terenak di dunia yang diambil dari berbagai sumber.

Oleh-oleh Khas Pekanbaru

Oleh-oleh Khas Pekanbaru

Oleh-oleh Khas Pekanbaru – Pekanbaru merupakan salah satu kota yang terletak di Provinsi Riau. Kota ini menyimpan cukup banyak potensi wisata yang cukup seru untuk dikunjungi. Di Provinsi Riau, Pekanbaru merupakan salah satu kota yang sangat maju dan berkembang.

Berbagai moda transportasi yang terdapat di kota ini menjadikan banyak para wisatawan lokal maupun mancanegara menjadikan Kota Pekanbaru sebagai salah satu destinasi wisata utama di Provinsi Riau.

Nah, jika berkunjung ke Kota Pekanbaru, maka kamu tentu tidak ingin melewatkan kesempatan untuk membeli oleh-oleh khas kota ini bukan?

Karena Pekanbaru mempunyai berbagai kuliner khas yang dapat dijadikan sebagai buah tangan seperti halnya makanan khas Temanggung, maka ada baiknya kamu mengetahui oleh-oleh khas Pekanbaru apa saja yang populer dan paling banyak diminati oleh para wisatawan.

11 Oleh-oleh Khas Pekanbaru Terpopuler dan Paling Banyak Diminati

Selain menjadi kota terbesar di Provinsi Riau dan menjadi salah satu sentra ekonomi terbesar di Pulau Sumatra, ternyata Kota Pekanbaru juga mempunyai segudang kuliner yang dapat dijadikan sebagai oleh-oleh.

Beberapa makanan khasnya bahkan dijadikan sebagai pilihan utama para wisatawan yang berkunjung ke kota ini.

Nah bagi kamu yang akan berkunjung ke Pekanbaru namun belum mengetahui makanan khas apa saja yang dapat dijadikan sebagai buah tangan, berikut akan kami jelaskan mengenai 11 oleh-oleh khas Pekanbaru terpopuler dan paling banyak diminati oleh para wisatawan.

1. Bolu Kemojo

Oleh-oleh Khas Pekanbaru
www.befreetour.com

Kuliner pertama yang dapat dijadikan sebagai buah tangan khas Pekanbaru adalah bolu kemojo. Kue khas Pekanbaru ini dapat dengan mudah dijumpai di Kota Pekanbaru.

Memiliki tekstur yang lembut layaknya bolu pada umumnya menjadikan bolu kemojo banyak diminati baik oleh para wisatawan lokal atau mancanegara yang berkunjung ke Pekanbaru.

Selain itu, bolu kemojo juga dijadikan sebagai ikon kuliner khas Pekanbaru yang wajib kamu cicipi dan jadikan sebagai buah tangan. Di Pekanbaru, bolu kemojo sudah populer sejak 15 tahun yang lalu sehingga tak heran jika saat ini namanya kian tersohor.

Meski memiliki rasa yang lembut, bolu kemojo juga mempunyai aroma pandan yang cukup kuat sehingga menjadikan bolu ini mempunyai rasa yang sangat lezat.

2. Viz Cake

Oleh-oleh Khas Pekanbaru
1.bp.blogspot.com

Viz Cake merupakan toko oleh-oleh khas Pekanbaru yang menyediakan berbagai olahan kue khas Kota Pekanbaru. Disini kamu dapat menemukan berbagai olahan kue yang bisa dijadikan sebagai buah tangan. Nah salah satunya yang paling terkenal adalah bolu durian keju.

Bolu durian keju dibuat khusus untuk memuaskan kamu yang sangat menyukai buah durian namun dalam bentuk yang berbeda.

Bagi kamu yang tidak begitu menyukai aroma durian yang sangat menyengat, maka bolu durian keju dapat menjadi alternatif makanan yang wajib untuk dicicipi dan dijadikan sebagai oleh-oleh.

3. Lempuk Durian

Oleh-oleh Khas Pekanbaru
dolanyok.com

Lempuk durian merupakan kuliner khas Riau yang terbuat dari buah durian. Cara membuatnya sendiri mirip seperti membuat dodol yang berada di Jawa.

Rasa manis dan gurih yang dipadukan dengan aroma buah durian menjadikan cita rasanya semakin nikmat. Karena berbentuk seperti dodol, maka lempuk durian dapat dijadikan pilihan untuk oleh-oleh keluarga di rumah.

Salah satu lempuk durian yang paling populer adalah lempuk durian yang berasal dari Bengkalis. Bengkalis sendiri merupakan daerah yang terkenal sebagai salah satu penghasil durian terbanyak.

Meski merupakan salah satu kuliner yang dijadikan sebagai salah satu buah tangan khas Pekanbaru, lempuk durian juga merupakan makanan khas Bengkulu.

4. Keripik Nanas

Oleh-oleh Khas Pekanbaru
api.omiyago.com

Nanas merupakan salah satu buah yang banyak mengandung vitamin yang sangat baik untuk kesehatan tubuh. Pada umumnya, nanas diolah menjadi manisan, rujak, es campur atau diambil sarinya untuk dijadikan sebagai minuman.

Namun jika kamu berkunjung ke Pekanbaru, maka kamu dapat menjumpai buah nanas yang diolah menjadi keripik. Sama seperti halnya keripik tempe sebagai makanan khas Banyumas, keripik nanas juga memiliki tekstur yang tipis, renyah, dan juga kering.

Didalam membuat keripik nanas ini menggunakan berbagai bumbu rempah-rempah khas Nusantara sehingga menghasilkan rasa yang nikmat.

Proses pembuatan keripik nanas ini mula-mula dengan melakukan pengupasan buah nanas terlebih dahulu, selanjutnya iris tipis-tipis, rebus, jemur hingga kering lalu lumuri dengan bumbu rempah-rempah hingga pada akhirnya goreng buah nanas hingga matang dan kering.

Karena menjadi makanan khas yang unik, maka kamu wajib menjadikan keripik nanas sebagai buah tangan khas Kota Pekanbaru.

5. Roti Jala

Oleh-oleh Khas Pekanbaru
www.plated.asia

Kue khas Pekanbaru ini mempunyai bentuk seperti jala ikan sehingga diberi nama roti jala. Kamu dapat menemukan kue unik ini di berbagai sudut di Kota Pekanbaru.

Biasanya masyarakat sekitar di dalam menikmati kue jala ini diberi tambahan kuah yang terbuat dari berbagai macam bahan seperti durian dan kari. Meskipun demikian, roti jala juga dapat dijadikan alternatif sebagai oleh-oleh khas kota terbesar di Provinsi Riau ini.

6. Kacang Pukul

Oleh-oleh Khas Pekanbaru
api.omiyago.com

Sekilas, camilan khas Pekanbaru ini mirip seperti ting-ting yang berada di Jawa, hal ini karena bahan dalam pembuatannya sama-sama menggunakan kacang tanah. Camilan ini diberi nama kacang pukul.

Sama seperti halnya ting-ting khas Jawa, kacang pukul juga memiliki rasa manis dan bertekstur renyah sehingga membuat ketagihan bagi siapa saja yang menikmatinya.

Jika kamu sedang berkunjung ke Pekanbaru, maka kacang pukul bisa didapatkan di toko oleh-oleh Pekanbaru. Disana, kamu dapat menemukan berbagai olahan kacang pukul, namun kacang pukul yang paling populer adalah kacang pukul yang berasal dari Kota Bagansiapiapi.

7. Dodol Kedondong

Oleh-oleh Khas Pekanbaru
4.bp.blogspot.com

Pada umumnya, buah kedondong dimanfaatkan sebagai salah satu bahan untuk membuat rujak. Ini karena buah kedondong memiliki rasa yang cukup unik, yaitu perpaduan antara rasa manis, gurih, dan asam.

Namun apabila kamu berkunjung ke Pekanbaru, maka kamu dapat menemukan buah kedondong yang diolah menjadi dodol.

Karena menggunakan buah kedondong sebagai salah satu bahan dasarnya, maka dodol kedondong ini memiliki rasa manis dengan sedikit rasa asam sebagai ciri khas dari buah kedondong itu sendiri.

Dengan perpaduan rasa yang unik, menjadikan dodol kedondong sangat diminati oleh para wisatawan untuk dijadikan sebagai buah tangan khas Pekanbaru.

8. Pastel Ikan Patin

Oleh-oleh Khas Pekanbaru
www.piknikdong.com

Jika biasanya pastel berisi daging ayam dan sayuran, maka jika kamu berkunjung ke Pekanbaru, kamu dapat menemukan pastel dengan isian daging ikan patin.

Di Pekanbaru sendiri populasi ikan patin terbilang cukup banyak dan menjadi salah satu unggulan sehingga banyak masyarakatnya yang memanfaatkan ikan patin untuk dijadikan sebagai isian pastel.

Oleh-oleh yang berasal dari Pekanbaru ini memiliki cita rasa yang sangat istimewa. Cita rasa istimewa ini berasal dari ikan patin yang diberi bumbu khusus dan diolah dengan cara yang benar membuat pastel khas Pekanbaru wajib dijadikan sebagai buah tangan untuk keluarga dirumah.

Keunggulan lainnya dari pastel ikan patin ini selain memiliki rasa yang istimewa, makanan khas berupa pastel isian ikan patin juga memiliki harga yang cukup terjangkau dan memiliki daya tahan yang cukup lama sehingga sangat cocok jika dijadikan sebagai oleh-oleh.

9. Salai Ikan Patin

Oleh-oleh Khas Pekanbaru
4.bp.blogspot.com

Ternyata selain pastel ikan patin, masyarakat Pekanbaru juga mengolah ikan patin untuk dijadikan sebagai makanan khas yang sangat nikmnat, yaitu salai ikan patin.

Saking populernya kuliner yang satu ini, bahkan saat ini salai ikan patin dijadikan sebagai salah satu makanan khas untuk diekspor ke luar negeri.

Dipilihnya menjadi produk olahan ikan patin karena dengan diolah menjadi salai, maka ikan patin menjadi lebih tahan lama dan mampu mempertahankan cita rasa dan teksturnya sehingga kandungan-kandungan gizi yang terdapat di dalamnya pun tidak hilang begitu saja.

10. Lopek Bugi

Oleh-oleh Khas Pekanbaru
c.kaskus.id

Sebenarnya lopek bugi merupakan salah satu makanan khas yang berasal dari Kampar, Riau. Namun jika kamu berkunjung ke Pekanbaru, maka kamu juga dapat menemukan makanan ringan yang terbuat dari beras ketan ini.

Lopek mempunyai makna lepat dan bugi adalah sebutan dari warga sekitar untuk beras ketan yang ditumbuk, maka jika digabungkan lopek bugi adalah lepat yang terbuat dari beras ketan yang telah ditumbuk halus untuk selanjutnya dikukus dan dikemas menggunakan daun pisang.

Perpaduan rasa manis dan legit pada lopek bugi membuat makanan khas yang berasal dari Provinsi Riau ini menjadi semakin istimewa.

11. Kue Bangkit

Oleh-oleh Khas Pekanbaru
wikimedia.org

Kue khas Pekanbaru ini memiliki ukuran kecil, terbuat dari sagu, serta banyak diburu oleh para wisatawan untuk dijadikan sebagai buah tangan, nah kue ini diberi nama kue bangkit.

Masyarakat Pekanbaru biasanya menjadikan kue bangkit sebagai salah satu hidangan wajib pada saat hari raya Idul Fitri. Meskipun demikian, saat ini kue bangkit dapat dengan mudah dijumpai di Kota Pekanbaru meskipun di luar hari raya.

Makanan ringan kue bangkit ini menjadi salah satu kuliner yang wajib dijadikan sebagai buah tangan khas Pekanbaru. Dibuat dengan menggunakan oven tradisional menjadikan kue bangkit memiliki aroma khas yang sangat istimewa.

Kebanyakan kuliner khas Pekanbaru ini berupa olahan kue atau makanan ringan yang dapat bertahan lama sehingga sangat cocok bila dijadikan sebagai buah tangan untuk keluarga dirumah.

Selain itu, sebagian besar makanan khasnya ini juga memiliki harga yang cukup terjangkau sehingga tidak membuat kantong kering.

Demikianlah 11 oleh-oleh khas Pekanbaru terpopuler dan paling banyak diminati oleh para wisatawan. Semoga bermanfaat.

Makanan Khas Temanggung

Makanan Khas Temanggung

Makanan Khas Temanggung – Temanggung merupakan salah satu kabupaten yang terletak di Provinsi Jawa Tengah. Seperti halnya daerah lain di Jawa Tengah, Temanggung juga menyimpan beragam contoh budaya daerah dan juga keindahan alamnya yang begitu luar biasa.

Kabupaten ini menyimpan berbagai potensi wisata alam yang sangat indah dimana letaknya ini berada di antara Gunung Sindoro dan Gunung Sumbing atau tepatnya di perbatasan dengan Kabupaten Wonosobo.

Selain menyimpan berbagai potensi alamnya yang sangat indah, Temanggung juga dikenal sebagai salah satu kabupaten yang banyak menyimpan kuliner khas yang mempunyai cita rasa sangat lezat.

13 Makanan Khas Temanggung yang Terkenal Enak

Berbicara tentang kuliner, Temanggung mempunyai beragam kuliner khas yang dapat dinikmati langsung di tempat dan juga dapat dijadikan sebagai buah tangan untuk keluarga dirumah.

Sama seperti halnya makanan khas Sulawesi Utara, kuliner khas Temanggung juga memiliki rasa yang enak sehingga wajib dicoba. Lantas apa sajakah kuliner khas Temanggung yang terkenal enak? Berikut adalah 13 makanan khas Temanggung yang terkenal enak dan wajib dicoba.

1. Lentho

Makanan Khas Temanggung
pbs.twimg.com

Lentho merupakan kuliner khas Temanggung yang terbuat dari singkong yang telah ditumbuk hingga halus. Singkong yang telah ditumbuk ini kemudian diberi campuran tepung dan kedelai untuk selanjutnya digoreng hingga matang.

Bentuk lentho sendiri sekilas mirip seperti perkedel atau kroket. Selain diberi campuran kedelai, lentho juga mempunyai beberapa varian rasa lainnya, seperti lentho kacang hijau dan lentho kacang tolo.

Menu yang satu ini menjadi kuliner khas Temanggung yang cukup populer. Jika kamu yang ingin menikmatinya, maka cukup datang ke warung makan yang berada di Temanggung.

Selain dapat dinikmati langsung, lentho juga dapat dijadikan sebagai oleh-oleh khas kabupaten yang terkenal akan wisata Taman Kartini ini.

2. Empis-Empis Tahu Tempe

Makanan Khas Temanggung
raw.cdn.baca.co.id

Untuk kamu yang menyukai kuliner pedas, kurang lengkap rasanya jika ke Temanggung namun belum mencicipi empis-empis tahu tempe. Hal ini karena empis-empis tahu tempe mempunyai cita rasa yang cukup pedas.

Rasa pedas ini berasal dari bumbu yang digunakannya yaitu cabai rawit. Bukan hanya cabai rawit, dalam membuat kuliner khas ini juga diberi bumbu lainnya, seperti bawang, tomat, tahu, tempe, santan, udang, dan bahan-bahan lainnya.

Kuliner khas ini sangat cocok disajikan bersama nasi hangat. Karena menggunakan berbagai macam bumbu, maka cita rasa empis-empis tahu tempe ini memiliki perpaduan antara rasa pedas, gurih, dan asin yang membuat lidahmu terus bergoyang.

3. Mendut

Makanan Khas Temanggung
i.ytimg.com

Mendut merupakan kue tradisional khas Temanggung yang berbahan dasar beras ketan. Kue ini memiliki tekstur yang sangat kenyal.

Jika kamu mencicipi kue tradisional ini, maka kamu akan mendapatkan sensasi yang cukup unik karena ketika kamu menggigitnya maka akan keluar cairan berwarna kecoklatan dimana cairan ini rasanya manis.

Cairan yang dimaksud adalah cairan yang terbuat dari gula merah yang dimasukkan ke dalam kue mendut sehingga pada saat proses perebusan, maka gula merah tersebut ikut mencair.

4. Sego Urap

Sego urap atau dalam bahasa Indonesia adalah nasi urap merupakan kuliner khas Temanggung yang terbuat dari nasi hangat dan lauk berupa sayuran yang dipadukan dengan parutan kelapa.

Agar cita rasanya semakin sempurna, maka biasanya sego urap diberi tambahan berupa kerupuk atau rempeyek. Meskipun mempunyai rasa yang nikmat, namun harga yang dibandrol untuk satu porsi sego urap terbilang cukup terjangkau, yaitu hanya sekitar Rp. 3.000 – Rp. 7.000-an saja.

5. Sego Gono

Makanan Khas Temanggung
i.ytimg.com

Nasi gono atau sego gono merupakan kuliner khas Temanggung yang mirip seperti nasi campur atau nasi goreng yang dimasak tanpa menggunakan kecap.

Akan tetapi meskipun terlihat mirip, namun sego gono mempunyai rasa yang kaya dan nikmat. Didalam membuat sego gono ini dibutuhkan beberapa bahan seperti nasi, kelapa parut, daun lembayung, dan ikan teri.

Dilihat dari bahannya saja sudah memperlihatkan bahwa sego gono memiliki perpaduan antara rasa asin, gurih, dan renyah sehingga kamu wajib untuk mencobanya.

6. Sego Tiwul

Makanan Khas Temanggung
miro.medium.com

Meski sego tiwul atau nasi tiwul merupakan makanan khas Wonogiri, namun jika kamu ke Temanggung juga dapat menikmati menu tradisional ini lho! Meskipun tampilannya terlihat sederhana, namun sego tiwul mempunyai rasa yang enak.

Bahan dasar dalam membuat sego tiwul ini menggunakan tepung gaplek yang diberi sedikit air. Proses selanjutnya adalah dengan mengaduknya hingga berbentuk seperti pasir.

Setelah itu, adonan dipanaskan dengan menggunakan dandang kemudian baluri bagian atas menggunakan gula merah.

Di Temanggung, sego tiwul biasanya dijadikan sebagai makanan pokok pengganti nasi. Ini karena kandungan kalori didalamnya yang lebih sedikit jika dibandingkan dengan nasi.

7. Buntil

Makanan Khas Temanggung
selerasa.com

Sebenarnya buntil dapat dengan mudah dijumpai di berbagai daerah di Jawa Tengah, sebut saja buntil sebagai salah satu makanan khas Banyumas dan Temanggung.

Sama seperti halnya buntil lainnya, buntil khas Temanggung juga menggunakan parutan kelapa yang dicampur dengan ikan teri dan diberi bumbu rempah sehingga menghasilkan cita rasa yang nikmat.

Biasanya buntil dibungkus menggunakan daun pepaya atau daun lompong/talas untuk kemudian direbus bersama santan hingga matang.

8. Ketan Gudig

Kabupaten yang berbatasan langsung dengan Wonosobo ini terkenal sebagai salah satu daerah yang memiliki kuliner khas dimana namanya terbilang unik, seperti misalnya ketan gudig.

Dalam bahasa Jawa, gudig berarti koreng, ini mirip seperti tampilan totol-totol pada ketan sehingga terlihat seperti penyakit kulit. Meskipun memiliki nama yang terdengar jorok, namun ketan gudig mempunyai rasa yang nikmat.

Ketan gudig terbuat dari tepung beras ketan yang dicampur dengan kacang gelandang sehingga terciptalah motif totol-totol pada ketan.

Karena memiliki rasa gurih dan manis, maka ketan gudig cocok dijadikan sebagai camilan serta dapat juga dijadikan sebagai buah tangan khas Temanggung.

9. Ndas Borok

Makanan Khas Temanggung
foodnesia.net

Tahukah kamu bahwa terdapat kuliner khas Temanggung lainnya yang juga memiliki nama yang terdengar jorok seperti halnya ketan gudig? Kuliner ini diberi nama ndas borok.

Ndas borok memiliki arti kepala yang borokan atau luka. Mendengar namanya saja sudah bikin geleng-geleng kepala bukan? Akan tetapi sama seperti halnya ketan gudig, ndas borok mempunyai rasa yang cukup nikmat.

Kudapan unik ini mempunyai rasa gurih yang berasal dari bahan dasarnya yaitu singkong dan kelapa parut. Bukan hanya gurih, ndas borok juga memiliki rasa manis yang berasal dari penggunaan gula sebagai salah satu bahan untuk membuatnya.

Jika kamu berkunjung ke Temanggung, sempatkan untuk mencicipinya ya karena selain memiliki rasa yang nikmat, ndas borok juga memiliki harga yang terjangkau, yaitu sekitar Rp. 10.000 – Rp. 20.000 saja.

10. Jadah

Makanan Khas Temanggung
1.bp.blogspot.com

Berbicara mengenai jajanan pasar memang tidak akan ada habisnya, hampir di tiap daerah di Indonesia pasti memiliki jajanan pasar khasnya masing-masing, seperti halnya Temanggung.

Temanggung memiliki banyak jajanan pasar yang cukup terkenal, sebut saja salah satunya adalah jadah.

Jadah merupakan jajanan tradisional yang terbuat dari ketan. Masyarakat sekitar juga menyebut jadah dengan nama gemblong. Untuk cara membuatnya sendiri terbilang cukup sederhana, yaitu ketan ditumbuk terlebih dahulu untuk kemudian digoreng.

Rasa yang dihasilkan pun menjadi sangat gurih, garing diluar dan empuk sedikit kenyal di bagian dalam. Jajanan pasar ini sangat cocok disajikan bersama kopi atau teh hangat.

11. Entho Cothot

Makanan Khas Temanggung
budaya-indonesia.org

Entho cotot adalah makanan ringan yang berasal dari kabupaten yang mempunyai semboyan Bersenyum ini. Makanan ringan ini berbahan dasar olahan singkong yang digoreng kemudian diberi gula pasir yang dicairkan untuk dijadikan sebagai isian entho cotot.

Perpaduan rasa manis dan gurih menjadikan lidahmu terus bergoyang, ditambah sensasi setelah menggigit akan keluar cairan gula yang membuat kepuasan tersendiri bagi yang menikmatinya.

Di Temanggung, kamu dapat dengan mudah mendapatkannya di pasar-pasar tradisional atau di penjual yang berada di pinggir jalan.

12. Nasi Goreng Tembakau

Makanan Khas Temanggung
www.inibaru.id

Banyak kuliner khas Temanggung yang menyajikan keunikan unik baik dalam hal nama atau pengolahannya. Salah satunya adalah nasi goreng tembakau. Seperti yang diketahui, Temanggung merupakan salah satu daerah di Jawa Tengah yang terkenal sebagai penghasil tembakau.

Dengan melimpahnya tembakau di daerah ini, maka muncullah ide kreatif sehingga banyak masyarakat yang memanfaatkan tembakau untuk dijadikan sebagai bahan tambahan dalam membuat nasi goreng.

Berbeda dengan nasi goreng Magelangan sebagai salah satu makanan khas Magelang, nasi goreng tembakau khas Temanggung menggunakan tembakau sebagai salah satu bahan utamanya.

Nah, salah satu rumah makan di Temanggung yang menyediakan menu nasi goreng tembakau adalah “Rumah Makan Temanggung Bersenyum” atau disingkat “Tebres”.

Rumah makan ini menyediakan dua menu unik berupa olahan nasi goreng, yaitu nasi goreng tembakau srintil dan nasi goreng tembakau biasa.

Aroma tembakau yang harum dipadukan dengan bumbu racikan rahasia membuat nasi goreng ini memiliki kelezatan yang tiada duanya sehingga wajib untuk dicoba.

Sementara itu, nasi goreng tembakau biasa dihargai dengan harga sekitar Rp. 14.000 per porsi dan untuk nasi goreng tembakau srintil dihargai sekitar Rp. 17.000 per porsinya. Cukup terjangkau bukan?

13. Brongkos Kikil

Makanan Khas Temanggung
wikimedia.org

Brongkos kikil adalah kuliner khas Temanggung terakhir yang wajib kamu coba dimana bahan dasarnya menggunakan kikil sapi atau kikil kambing. Berbicara tentang rasa, brongkos kikil mempunyai rasa yang sangat kaya, yaitu perpaduan antara rasa pedas, gurih, dan manis.

Menggunakan bumbu rempah-rempah dan kluwak serta diberi tambahan tahu putih menjadikan rasanya semakin nikmat, maka jika kamu berkunjung ke Temanggung, jangan lupa ya untuk mencicipinya.

Itulah 13 makanan khas Temanggung yang memiliki cita rasa lezat. Selain lezat, beberapa kuliner khas Temanggung juga unik sehingga wajib untuk dicoba jika kamu berkunjung ke kabupaten yang mempunyai wisata alam Posong yang sangat terkenal ini.

Makanan Khas Sulawesi Utara

Makanan Khas Sulawesi Utara

Makanan Khas Sulawesi Utara – Bagi kamu yang dalam waktu dekat ini akan mengunjungi berbagai tempat wisata di Sulut, maka sempatkan juga ya untuk mencoba beberapa makanan khas Sulawesi Utara.

Cita rasa kuliner khas Provinsi Sulut ini tidak kalah dengan kuliner yang berasal dari daerah lain di Indonesia, namun terdapat beberapa kuliner khasnya yang sama dengan makanan khas Gorontalo. Hal ini karena baik diantara keduanya merupakan provinsi yang letaknya bersebelahan.

Provinsi yang beribu kota di Kota Manado ini ternyata menyimpan beragam kuliner yang mempunyai cita rasa lezat. Berbagai makanan khas Sulut tersedia dari makanan utama hingga makanan ringan seperti pencuci mulut.

11 Makanan Khas Sulawesi Utara yang Terkenal Enak dan Halal

Kebanyakan masyarakat awam menganggap bahwa kuliner yang berasal dari Sulawesi Utara ini tergolong ke dalam kuliner ekstrim dan non halal seperti contohnya Paniki yang berbahan dasar kelelawar atau Kawok dimana bahan dasarnya menggunakan tikus hutan.

Tapi ternyata Sulawesi Utara juga mempunyai beberapa makanan khas bercita rasa lezat yang tidak tergolong ke dalam kuliner ekstrim dan tentunya halal sehingga bagi kamu yang beragama Islam untuk tidak usah khawatir lagi jika ingin menikmatinya.

Lantas apa sajakah kuliner khas Sulut yang lezat dan halal? Berikut akan kami jelaskan mengenai 11 makanan khas Sulawesi Utara yang terkenal enak dan halal yang wajib dicoba.

1. Bubur Manado

Makanan Khas Sulawesi Utara
s2.bukalapak.com

Makanan khas Sulut pertama yang wajib dicoba adalah bubur Manado atau masyarakat sekitar menyebutnya dengan nama Tinutuan.

Hal yang membuat kamu wajib mencoba makanan khas ini adalah selain menjadi kuliner paling populer, bubur Manado juga mempunyai cita rasa yang sangat lezat.

Bubur Manado ini merupakan olahan bubur yang berisi berbagai jenis sayuran seperti bayam, kangkung, singkong, jagung, dan daun kemangi. Di daerah asalnya, bubur ini biasanya disajikan bersama dabu-dabu, sambal roa atau dapat juga disajikan dengan ikan cakalang.

Selain itu, bubur Manado juga biasanya dicampur dengan sup kacang merah atau Brenebon. Tinutuan yang dicampur dengan Brenebon akan semakin sempurna jika diberi tambahan tetelan sapi.

2. Cakalang Fufu

Makanan Khas Sulawesi Utara
www.tokomesin.com

Cakalang Fufu adalah kuliner khas Sumut yang berbahan dasar ikan cakalang atau tongkol yang diberi bumbu, dijepit dengan bambu untuk kemudian diasap hingga matang.

Makanan khas ini merupakan hidangan masyarakat Minahasa, biasanya mereka memberi baluran garam dan bubuk soda pada daging ikan cakalang atau tongkol. Olahan daging ikan cakalang atau tongkol ini sangat cocok dinikmati bersama nasi panas dan dabu-dabu.

Sementara itu, suwiran daging cakalang ini juga dapat ditambahkan ke dalam berbagai hidangan khas Sulut lainnya seperti mie cakalang, selada kentang atau dimasak rica-rica bersama cabai.

3. Mie Cakalang

Makanan Khas Sulawesi Utara
kompasiana.com

Ternyata provinsi Sumut juga mempunyai olahan daging ikan cakalang lainnya dimana rasanya juga tidak kalah dengan Cakalang Fufu, makanan khas yang satu ini diberi nama mie cakalang.

Mie cakalang merupakan kuliner khas Sulawesi Utara berupa mie yang dikombinasikan dengan kuah cakalang. Didalam satu porsi mie cakalang biasanya berisi mie kuning, daging ikan cakalang, kubis, caisim, cabai, bawang putih, bawang merah, dan daun bawang.

Sajian kuliner mie cakalang ini juga merupakan kuliner khas Sulut yang sangat populer seperti bubur Manado, sehingga jika kamu sedang berada disana, maka sempatkan juga ya untuk mencicipinya.

4. Nasi Jaha

Makanan Khas Sulawesi Utara
polisitidur.com

Nasi Jaha adalah kuliner khas Sulut selanjutnya yang berbahan dasar nasi. Cara memasaknya sendiri mirip seperti Nasi Lemang yang dapat dengan mudah ditemukan di Sumatera.

Sebenarnya Nasi Jaha merupakan olahan beras dan ketan yang dibumbui dengan rempah-rempah seperti jahe, bawang putih, bawang merah, dan garam. Semua bahan tersebut kemudian dimasukkan ke dalam batang bambu untuk kemudian dibakar diatas bara api.

Pada umumnya, Nasi Jaha disajikan dengan cara dipotong dengan ukuran sekitar 8 sampai 10 cm untuk kemudian dinikmati bersama menu pelengkap khas Sulut lainnya.

5. Sate Kolombi

Makanan Khas Sulawesi Utara
kumparan.com

Jika diartikan dalam bahasa Indonesia, kolombi berarti keong, sehingga Sate Kolombi merupakan olahan keong mas yang diolah menjadi sate. Sate Kolombi merupakan kuliner unik yang wajib dicoba jika kamu berkunjung ke Sulut.

Sajian berupa sate ini nyatanya unik seperti halnya sate bekicot sebagai salah salah satu makanan khas Kediri. Biasanya, Sate Kolombi disajikan bersama sambal kacang yang diberi campuran ikan.

6. Brenebon

Makanan Khas Sulawesi Utara
i.ytimg.com

Brenebon adalah kuliner khas Sulawesi Utara berupa olahan kacang merah. Jenis makanan khas yang satu ini dapat dengan mudah ditemui di Minahasa.

Adapun hidangan sup ini dibuat dari kacang merah dan beberapa jenis sayuran lainnya yang disajikan menggunakan kuah kaldu daging dengan berbagai jenis rempah seperti bawang putih, bawang merah, garam, merica, pala, cengkeh, dan gula pasir.

7. Sambal Roa

Makanan Khas Sulawesi Utara
id.tastemade.com

Masyarakat Minahasa terkenal sebagai masyarakat yang gemar menikmati makanan pedas sehingga beberapa makanan khasnya mempunyai rasa yang cukup pedas seperti halnya makanan khas Lombok.

Nah, salah satu kuliner khas Minahasa yang cukup terkenal karena kepedasannya adalah Sambal Roa. Sambal Roa berasal dari olahan berbagai macam bumbu yang diberi tambahan ikan roa yang telah dihaluskan.

Selain terkenal karena memiliki rasa yang sangat pedas, sambal khas Minahasa ini juga terkenal karena memiliki rasa gurih sehingga banyak masyarakat yang menggemarinya.

Biasanya masyarakat Minahasa menyandingkan Sambal Roa dengan Tinutuan atau dapat juga dinikmati bersama nasi hangat. Saat ini, Sambal Roa juga banyak dikemas sehingga dapat dijadikan sebagai buah tangan khas Minahasa, Sulawesi Utara.

8. Dabu-Dabu

Makanan Khas Sulawesi Utara
www.indoindians.com

Dabu-dabu juga merupakan kuliner khas Sulut yang sejenis dengan sambal. Pada umumnya, dabu-dabu disajikan bersama bubur Manado atau ikan. Didalam dabu-dabu ini terdiri dari cabai rawit, cabai merah, tomat, jeruk nipis, bawang merah, kemangi, dan juga garam.

Terdapat beberapa varian daripada dabu-dabu ini, seperti dabu-dabu bakar, dabi-dabu iris, dabu-dabu lilang, atau dabu-dabu lemong yang membuat makanan menjadi semakin sempurna.

9. Dodol Amurang

Makanan Khas Sulawesi Utara
ksmtour.com

Dodol  Amurang khas Sulut ini mirip seperti jenang yang dapat dengan mudah dijumpai di Jawa, contohnya jenang jaket yang merupakan makanan khas Banyumas.

Jananan berupa dodol Amurang ini biasanya ditaburi dengan kacang kenari sehingga menjadikan cita rasanya sangat gurih. Di Minahasa, masyarakat membuat Dodol Amurang sebagai bentuk rasa syukur atas hasil panen yang diperoleh.

10. Panada

Makanan Khas Sulawesi Utara
www.kitchenofindonesia.com

Panada merupakan camilan khas Sulawesi Utara yang tergolong ke dalam kuliner berupa kue. Sementara itu, Panada biasanya berisi suwiran ikan cakalang yang telah dimasak dengan bawang merah, cabai merah, daun bawang, daun kemangi, dan daun jeruk.

Perlu kamu tahu, Panada sudah ada di Minahasa sedari bangsa Spanyol memasuki wilayah ini lho! Maka dari itu, jangan lupa ya untuk mencoba camilan nan bersejarah ini.

11. Klappertaart

Makanan Khas Sulawesi Utara
tirzasimboh.files.wordpress.com

Selain Panada, ada juga camilan khas Sulut yang juga sangat populer, yaitu kue Klappertaart. Kue ini berbahan dasar tepung terigu, kelapa, mentega, susu, dan telur.

Klappertaart juga termasuk salah satu ikon kuliner khas Sulawesi Utara hingga menjadikannya sebagai salah satu tujuan utama para pecinta kuliner.

Disana, Klappertart tersedia dalam beberapa bentuk atau varian, yaitu bentuk padat yang diolah dengan cara dipanggang dan juga lembut menyerupai custard.

Kuliner khas Sulawesi Utara memang banyak menawarkan masakan yang bercita rasa pedas namun tetap lezat ketika disantap. Beberapa diantaranya bahkan dapat dijadikan sebagai oleh-oleh khas Sulawesi Utara.

Demikianlah ulasan mengenai 11 makanan khas Sulawesi Utara yang terkenal enak dan halal. Semoga dapat menjadi referensi wisata kulinermu dan semoga bermanfaat.

Makanan Khas Gorontalo

Makanan Khas Gorontalo

Makanan Khas Gorontalo – Gorontalo merupakan salah satu provinsi termuda di Indonesia yang terletak Pulau Sulawesi. Provinsi ini didirikan pada tahun 2000 dan beribu kota di Kota Gorontalo.

Kalau di Aceh diberi julukan sebagai Serambi Mekah, maka Gorontalo juga memiliki beberapa julukan, nah salah satunya adalah dijuluki sebagai Serambi Madinah.

Provinsi yang memiliki luas wilayah mencapai 12.435,99 km² ini ternyata memiliki berbagai kekayaan, baik itu kekayaan alam, suku, budaya, hingga kekayaan kuliner.

17 Makanan Khas Gorontalo Terpopuler dan Wajib Dicoba

Sudah bukan menjadi rahasia lagi, bahwa setiap daerah di Indonesia mempunyai makanan khasnya masing-masing dimana rasanya ini berbeda-beda namun tetap memiliki cita rasa yang nikmat, seperti contohnya makanan khas Purworejo.

Seolah tidak mau kalah dengan daerah-daerah lain di Indonesia, Gorontalo juga terkenal karena mempunyai beragam makanan khas yang terkenal lezat.

Nah, bagi kamu yang ingin berwisata atau sekedar berkunjung ke Gorontalo, maka kamu juga wajib mencicipi beberapa kuliner khas Gorontalo.

Namun jika kamu belum mengetahui kuliner apa saja yang terkenal dari provinsi ini, berikut akan kami jelaskan mengenai 17 makanan khas Gorontalo terpopuler dan wajib dicoba.

1. Ayam Iloni

Makanan Khas Gorontalo
www.reservasiku.com

Jika di NTB memiliki olahan Ayam Taliwang yang sangat terkenal sebagai salah satu makanan khas Lombok, Gorontalo juga memiliki oalahan ayam bakar yang sangat terkenal, yaitu Ayam Iloni.

Ayam Iloni terbuat dari bumbu rempah-rempah yang sangat beragam, seperti misalnya bawang putih, bawang merah, kemiri, kunyit, dan beberapa jenis rempah lainnya yang membuat rasanya sangat nikmat.

Karena menjadi salah satu kuliner paling populer di Gorontalo, maka jika kamu berkunjung kesana, jangan lupa ya untuk mencicipi makanan khas yang memiliki cita rasa sangat lezat ini.

2. Binte Buluhuta

Makanan Khas Gorontalo
cdn.idntimes.com

Dikutip dari Wikipedia, Gorontalo memiliki berbagai julukan. Salah satu julukan dari provinsi ini adalah “Lumbung Jagung Nusantara”, yang artinya Gorontalo menjadi salah satu daerah penghasil jagung terbesar di Indonesia.

Sehingga tidak heran jika banyak kuliner khasnya yang menggunakan bahan utama jagung, salah satunya adalah Binte Buluhuta.

Jika diartikan dalam bahasa Indonesia, Binte Buluhuta berarti jagung yang disiram. Kuliner khas ini terbuat dari parutan jagung yang dipadukan dengan parutan kelapa, potongan ikan cakalang, udang dan disiram menggunakan kuah rempah yang gurih.

Biasanya Binte Buluhuta dilengkapi dengan daun bawang, kemangi, cabai, tomat dan perasan air jeruk lemon.

3. Sate Tuna Gorontalo

Makanan Khas Gorontalo
dolanyok.com

Semisal kamu berkunjung ke Sumatra, maka akan dapat dengan mudah menjumpai sate lokan yang merupakan makanan khas Minangkabau yang memiliki rasa sangat nikmat.

Namun jika kamu berkunjung ke Gorontalo, maka kamu juga dapat menjumpai olahan sate yang sangat terkenal karena memiliki cita rasa yang lezat, sate ini berbahan dasar ikan tuna.

Seperti yang diketahui, ikan tuna memiliki tekstur daging yang sangat lembut sehingga jika diolah menjadi makanan, maka bumbunya dapat meresap hingga ke dalam dagingnya.

Sate tuna Gorontalo sangat cocok dijadikan sebagai lauk nasi hangat yang diberi bumbu tambahan serta sambal pedas.

4. Bubur Sagela

Buat kamu yang sangat menyukai bubur, maka kamu wajib untuk mencicipi kuliner khas Gorontalo berupa olahan bubur yang diberi nama Bubur Sagela.

Bubur Sagela merupakan bubur khas Gorontalo dimana isiannya menggunakan potongan daging ikan Sagela atau ikan Roa. Kedua ikan ini dikenal memiliki tekstur daging yang gurih sehingga menjadikan cita rasanya sangat nikmat.

5. Lalampa

Makanan Khas Gorontalo
id.tastemade.com

Sekilas, Lalampa memiliki bentuk yang mirip dengan Lemper yang dapat dengan mudah dijumpai di Jawa Tengah. Akan tetapi terdapat perbedaan antara Lalampa dan Lemper. Perbedaan ini terletak pada isiannya dimana Lalampa menggunakan ikan tongkol sebagai isian.

Sementara itu, bahan dasar dalam membuat Lalampa sendiri sama seperti Lemper, yaitu menggunakan beras ketan yang dimasak bersama garam dan santan kelapa.

6. Perkedel Nike

Makanan Khas Gorontalo
3.bp.blogspot.com

Perkedel Nike merupakan kuliner khas Gorontalo dimana bahan dasarnya menggunakan ikan Nike. Jenis ikan ini mirip seperti ikan Teri. Cara pembuatannya sendiri ikan Nike diolah menjadi perkedel dengan diberi bumbu-bumbu khas Gorontalo.

Olahan makanan berupa Perkedel Nike ini sangat populer dijadikan sebagai lauk pendamping nasi putih hangat. Nah jika kamu berkunjung ke Gorontalo, maka dapat dengan mudah menjumpainya di warung-warung makan yang berada di Gorontalo.

7. Tili Aya

Makanan Khas Gorontalo
i.ytimg.com

Makanan yang satu ini menjadi salah satu makanan tradisional Gorontalo yang wajib dihidangkan pada saat sahur pertama di bulan Ramadhan. Tili Aya terbuat dari gula merah yang diolah dengan santan kelapa dan telur.

Karena menggunakan gula merah, maka kuliner khas yang satu ini memiliki rasa yang manis sehingga sangat cocok dijadikan sebagai pengganjal perut.

Selain dijadikan menu wajib saat sahur, Tili Aya juga menjadi menu pendamping yang pas untuk menemani kopi atau teh hangat.

8. Bilenthango

Makanan Khas Gorontalo
ksmtour.com

Makanan khas selanjutnya diberi nama Bilenthango, merupakan makanan tradisional khas provinsi yang diberi julukan sebagai Serambi Madinah. Adapun bahan utamanya menggunakan ikan Mujair.

Untuk proses memasaknya ini terbilang cukup unik, yaitu sebelum dimasak, maka ikan akan dibelah dua kemudian diletakkan diatas daun pisang sebelum dibakar atau digoreng sehingga ikan tidak bersentuhan langsung dengan minyak goreng.

Nah jika ikan telah matang, maka selanjutnya ikan disiram menggunakan bumbu rempah sehingga menambah cita rasanya agar semakin sempurna.

9. Sayur Putungo

Makanan Khas Gorontalo
www.liburanih.com

Sayur Putungo merupakan kuliner khas Gorontalo dimana bahan dasarnya menggunakan jantung pisang dan bentuk olahannya mirip seperti sayur lodeh.

Sayur Putungo ini biasanya diolah dengan cara digoreng, ditumis, atau dibuat kuah bersantan layaknya sayur lodeh. Selain dijadikan sebagai lauk, biasanya Sayur Putungo juga dijadikan sebagai menu lalapan pelengkap.

Hidangan khas Bumi Para Sastrawan ini biasanya disantap dengan jagung bakar atau jagung rebus.

10. Duduli

Makanan Khas Gorontalo
cdn.qupas.id

Kalau di Garut terkenal dengan kuliner khasnya berupa Dodol, maka jika kamu berkunjung ke Gorontalo juga dapat menemukan kuliner serupa yang diberi nama Duduli.

Duduli terbuat dari santan, ketan, dan juga gula merah. Sama seperti Dodol Garut, Duduli juga bertekstur kenyal. Terdapat keunikan daripada Duduli khas Gorontalo ini. Keunikannya adalah terletak pada bungkusnya yang menggunakan daun woka.

11. Kue Sabongi

Makanan Khas Gorontalo
cookpad.com

Kue Sabongi dapat dengan mudah ditemukan di warung-warung yang terdapat di Kota Gorontalo. Sekilas, Kue Sabongi mirip seperti Combro yang terbuat dari singkong sebagai salah satu makanan khas Banyumas.

Meski bahan utamanya sama-sama menggunakan ubi, namun isian kue tradisional Gorontalo ini biasanya berisi pisang raja yang dipotong-potong sehingga memiliki rasa yang cukup unik.

12. Kue Tobu’u

Kue Tobu’u adalah camilan tradisional khas Gorontalo yang berbahan dasar tepung beras, beras pulo, gula pasir, santan kelapa, susu cair, buah nangka yang diiris, vanili, dan pasta pkamun.

Karena dibuat dengan cara dikukus, maka kue tradisional khas Gorontalo ini memiliki tekstur yang legit dan manis sehingga sangat memanjakan lidah.

13. Kue Popululu

Makanan Khas Gorontalo
cookpad.com

Selanjutnya adalah Kue Popululu. Jenis kue khas Gorontalo ini berbahan dasar ubi merah dan berbentuk bola-bola serta memiliki cita rasa yang manis.

Karena memiliki rasa yang manis, maka kue khas Gorontalo ini sangat cocok dijadikan sebagai teman pendamping kopi atau teh dikala pagi dan siang hari.

14. Kue Karawo

Makanan Khas Gorontalo
i.ytimg.com

Meski dikenal dengan nama Kue Kerawang, namun kue ini bukan berasal dari Kabupaten Karawang Jawa Barat, melainkan ini hanya sebatas nama kue yang berasal dari Gorontalo.

Biasanya, Kue Karawo hanya disajikan di saat-saat tertentu saja, seperti misalnya hari raya Idul Fitri, Natal atau acara ulang tahun.

Di Gorontalo, kue ini terbilang cukup populer, sehingga saat ini Kue Karawo telah dimodifikasi dengan berbagai varian rasa seperti rasa coklat, keju, stroberi bahkan rasa kopi pun juga tersedia.

15. Sashimi Tuna

Sebenarnya kuliner yang satu ini lebih identik dengan negara Jepang, meskipun demikian, ternyata Gorontalo juga memiliki kuliner serupa yang diberi nama Sashimi Tuna.

Jika kamu sedang berada di Gorontalo dan penasaran dengan rasanya, maka kamu cukup datang ke warung-warung yang menyediakan olahan seafood. Gorontalo sendiri terkenal sebagai penghasil tuna yang cukup tersohor.

Sama seperti halnya sashimi yang berasal dari Jepang, sashimi khas Gorontalo juga menggunakan daging tuna mentah yang dipadukan dengan sambal dabu-dabu sehingga menciptakan rasa pedas.

Olahan daging ikan mentah ini ternyata sama seperti halnya makanan khas Maluku yang diberi nama Gohu Ikan dimana bahan utamanya juga berasal dari ikan tuna dan ikan cakalang.

16. Saraba

Makanan Khas Gorontalo
vhx.imgix.net

Saraba tergolong ke dalam jenis minuman, meski tergolong ke dalam jenis minuman, namun tidak ada salahnya jika kamu berkunjung ke Gorontalo untuk menikmati minuman khas ini.

Minuman khas Gorontalo ini sangat cocok dinikmati pada malam hari atau pada saat cuaca dingin karena khasiatnya yang dapat menghangatkan tubuh. Nah bagi kamu yang menyukai rasa manis, maka bisa menambahkan gula aren sebagai pelengkapnya.

17. Ilabulo

Makanan Khas Gorontalo
raw.cdn.baca.co.id

Kuliner terakhir khas Gorontalo ini terbuat dari daging ayam dan diberi nama Ilabulo. Ilabulo merupakan kuliner khas Gorontalo yang biasanya dijadikan sebagai lauk pendamping makan siang masyarakat Gorontalo.

Diberi tambahan hati ayam dan ampela, makanan khas yang satu ini juga dimasak bersama pisang sepatu dan sejumlah rempah-rempah serta dibungkus menggunakan daun pisang untuk dibakar hingga matang.

Dipilihnya daun pisang sebagai pembungkus dan rempah-rempah sebagai bumbunya membuat Ilabulo memiliki aroma yang sangat menggoda selera.

Demikianlah 17 makanan khas Gorontalo terpopuler yang wajib dicoba jika kamu berkunjung ke provinsi yang terletak pada Semenanjung Gorontalo di Pulau Sulawesi ini.

Makanan Khas Purworejo

Makanan Khas Purworejo

Makanan Khas Purworejo – Purworejo adalah salah satu kabupaten yang terletak di Provinsi Jawa Tengah. Kabupaten ini merupakan kabupaten yang berbatasan langsung dengan Provinsi DIY.

Seperti halnya makanan khas Jawa Tengah yang berasal dari daerah lain, Purworejo juga memiliki berbagai kuliner khas yang rasanya sangat lezat sehingga sangat disayangkan jika kamu berkunjung ke Purworejo namun tidak mencicipi beberapa kuliner khasnya.

Beberapa makanan khasnya ini ternyata juga menjadi favoritnya para pelancong lho baik yang berkunjung atau sekedar singgah ke kabupaten yang dilintasi oleh jalur selatan Pulau Jawa ini.

13 Makanan Khas Purworejo yang Terkenal Enak dan Bikin Nagih

Berbeda dengan daerah lainnya di Indonesia, seperti misalnya makanan khas Bengkulu dimana makanan khasnya umumnya lebih banyak dinikmati langsung di tempat asalnya.

Namun jika kamu berkunjung ke Purworejo, maka kebanyakan makanan khasnya termasuk ke dalam kuliner yang diperuntukkan untuk oleh-oleh keluarga di rumah.

Penasaran, kuliner khas Purworejo apa saja yang terkenal enak? Berikut akan kami jelaskan mengenai 13 makanan khas Purworejo terenak dan bikin nagih yang wajib kamu coba.

1. Sate Winong

Makanan Khas Purworejo
qraved-live.s3.amazonaws.com

Sate merupakan salah satu kuliner khas Nusantara yang sangat populer baik di dalam atau di luar negeri. Meskipun sate dapat dengan mudah ditemui di berbagai daerah, namun jika kamu berkunjung ke Purworejo, maka jangan lupa untuk mencoba sate Winong.

Sate Winong merupakan jenis sate kambing yang dapat dengan mudah dijumpai di desa Winong. Berbeda dengan sate yang berasal dari daerah lain dimana biasanya menggunakan kecap buatan pabrik. Kuliner sate khas Purworejo ini menggunakan kecap buatan sendiri.

Kecap ini terbuat dari rebusan gula merah yang dipadukan dengan rempah-rempah dan diberi tambahan cabe rawit yang sudah diuleg serta diberi irisan bawang merah dan daun jeruk nipis.

2. Kupat Tahu

Makanan Khas Purworejo
4.bp.blogspot.com

Meski di Magelang kamu dapat menjumpai kuliner khas berupa kupat tahu, namun tidak ada salahnya jika ke Purworejo kamu juga mencicipi kupat tahu khas kabupaten ini.

Hal ini karena kupat tahu khas Purworejo mempunyai rasa yang berbeda dengan kupat tahu yang berasal dari Magelang atau daerah lain. Perbedaan ini terletak pada bumbu yang digunakan.

Jika umumnya kupat tahu menggunakan bumbu kacang, maka kupat tahu khas Purworejo menggunakan bumbu kecap atau kuah dimana kuah ini terbuat dari rebusan gula Jawa yang diberi rempah-rempah. Ini sama seperti sate Winong, yaitu memiliki rasa yang sangat istimewa.

3. Cenil

Makanan Khas Purworejo
nusadaily.com

Cenil adalah jajanan pasar khas Purworejo yang terbuat dari pati singkong. Pati singkong ini nantinya dibentuk, diberi warna, direbus hingga kemudian jika telah matang maka cenil akan diberi parutan kelapa.

Meski cenil juga merupakan salah satu makanan khas Kediri, namun jika berkunjung ke Purworejo maka kamu juga dapat menjumpainya di pasar-pasar tradisional.

Kuliner yang tergolong ke dalam jajanan pasar ini memiliki beragam warna yang unik dan biasanya berbentuk bulat kecil-kecil seperti kelereng dan berbentuk kotak atau persegi panjang. Selain diberi taburan parutan kelapa, biasanya juga dijumpai cenil yang diberi taburan gula pasir.

4. Kue Satu

Makanan Khas Purworejo
wikimedia.org

Selanjutnya adalah kue satu. Terdengar unik bukan namanya? Nah asal usul nama Kue Satu ini hingga saat ini belum diketahui pasti. Akan tetapi, masyarakat Purworejo biasanya menyebut kue satu dengan nama kue Kroya. Kue Kroya ini menjadi salah satu hidangan wajib pada hari raya Idul Fitri.

Bahan dasar dalam membuat kue ini berasal dari kacang hijau yang diberi tambahan gula pasir, air, dan diberi sedikit perasa vanila sebagai campurannya. Saat ini kue satu juga dijadikan sebagai oleh-oleh khas Purworejo.

5. Kue Lompong

Makanan Khas Purworejo
1.bp.blogspot.com

Purworejo memang terkenal sebagai kabupaten yang memiliki banyak kuliner khas berupa kue, salah satunya adalah kue lompong. Kue lompong merupakan kue basah yang terbuat dari lompong atau batang daun talas yang telah dilumatkan.

Jenis kue yang satu ini memiliki warna hitam pekat dan memiliki rasa yang cukup legit dan nikmat. Warna hitam ini berasal dari bahan dasarnya yaitu batang lompong.

Adapun bahan lainnya dalam membuat kue lompong ini adalah tepung ketan, tepung merah, dan gula. Sedangkan untuk isiannya sendiri biasanya berisi kacang tanah yang telah ditumbuk.

Sementara itu, kue lompong dibungkus menggunakan daun pisang kering sehingga menghasilkan aroma yang alami.

6. Kue Clorot

Makanan Khas Purworejo
wikimedia.org

Kue  Clorot merupakan kue tradisional khas Purworejo yang terbuat dari tepung beras dan gula merah. Di dalam penyajiannya sendiri, kue Clorot dibungkus menggunakan daun kelapa muda atau janur yang digulung mirip seperti terompet.

Karena menggunakan gula merah, maka kue clorot memiliki rasa yang cukup manis, gurih, dan lezat.

7. Dawet Ireng

Makanan Khas Purworejo
www.tagar.id

Jalur selatan khususnya sepanjang dari kabupaten Banyumas hingga Purworejo memang biasanya di pinggir jalan terdapat banyak penjual dawet. Salah satu dawet yang paling banyak dijajakan di pinggir jalan adalah dawet ireng khas Banjarnegara dan Purworejo.

Nah jika kamu lewat jalur selatan khususnya Purworejo, maka sempatkan berhenti sejenak untuk menikmati dawet yang mempunyai rasa sangat menyegarkan ini.

Sama seperti halnya dawet lainnya, dawet ireng juga menggunakan santan dan gula Jawa. Sedangkan warna hitam pada cendolnya ini berasal dari abu jerami yang telah dibakar.

8. Jenang Krasikan

Makanan Khas Purworejo
api.omiyago.com

Jenang krasikan adalah kuliner khas Purworejo yang biasanya dijadikan pilihan utama sebagai oleh-oleh. Bahan dasar dalam membuat jenang krasikan sendiri menggunakan beras ketan yang dicampur dengan santan dan gula merah.

Berbeda dengan jenang jaket yang merupakan makanan khas Banyumas atau jenang lainnya, jenang krasikan memiliki tekstur lebih kasar jika dibandingkan dengan jenang lainnya.

Ini berasal dari cara pengolahannya yaitu beras ketan yang disangrai sehingga membuat cita rasanya berbeda. Untuk dapat menemukan jenang krasikan ini, kamu cukup mendatanginya di pusat oleh-oleh khas Purworejo.

9. Lanting

Makanan Khas Purworejo
Sumber Gambar: upload.wikimedia.org

Lanting merupakan salah satu kuliner khas Purworejo yang dapat dengan mudah ditemukan dimana-mana. Pada awalnya, lanting dibuat dengan singkong dan dibentuk bulat saja.

Namun saat ini lanting juga dibuat seperti angka delapan. Selain mempunyai beragam bentuk, saat ini lanting juga memiliki beberapa varian yang membuat rasanya semakin nikmat.

Karena menjadi kuliner khas yang dapat bertahan lama, maka lanting juga biasanya dijadikan sebagai oleh-oleh khas Purworejo.

10. Sego Koyor

Makanan Khas Purworejo
dl.kaskus.id

Sego koyor atau dalam bahasa Indonesia disebut nasi koyor, merupakan hidangan khas Purworejo yang banyak digemari oleh masyarakat setempat.

Koyor merupakan urat sapi, namun berbeda dengan gajih (lemak) dan jeroan. Rasa yang dimiliki oleh koyor ini adalah gurih dan kenyal seperti gajih.

Biasanya, sego koyor disajikan ketika masih dalam keadaan panas dan menggunakan daun pisang serta ditemani lauk tempe gimbal (tempe goreng tepung) sebagai pelengkap.

Terdapat keunikan dari makanan lezat ini, yaitu hanya dijajakan di tengah malam saja. Tepatnya mulai pukul 00.30 WIB hingga habis.

11. Sego Megono

Makanan Khas Purworejo
2.bp.blogspot.com

Sebenarnya sego megono juga merupakan makanan khas Wonosobo. Namun jika kamu berkunjung ke Purworejo, maka kamu juga dapat menemukan kuliner khas yang nikmat ini.

Sego megono berisi nasi urap yang dicampur dengan kelapa muda dan beberapa jenis sayuran seperti labu, bayam, kangkung, dan daun singkong.

Jika di Wonosobo sego megono disajikan bersama tempe kemul, sementara itu di Purworejo biasanya disajikan dengan mendoan atau goreng-gorengan lainnya.

12. Geblek

Makanan Khas Purworejo
usaharumahan.id

Geblek sebenarnya merupakan kuliner khas Kulonprogo, Magelang dan Purworejo. Maka jika berkunjung ke Purworejo, sempatkan juga ya untuk mencicipinya.

Makanan khas yang satu ini terbuat dari tepung singkong yang telah diberi bumbu berupa bawang yang digoreng hingga garing.

13. Mendut

Makanan Khas Purworejo
i.ytimg.com

Kuliner terakhir khas Purworejo adalah Mendut. Kue Mendut tergolong ke dalam jajanan pasar sehingga banyak dijajakan pada pagi hari.

Mendut terbuat dari adonan tepung ketan yang diisi dengan gula Jawa dan kelapa parut. Pada umumnya, Mendut dibungkus menggunakan daun pisang dan dibentuk segitiga piramida.

Tekstur kue Mendut ini lembut, kenyal dan rasanya manis sehingga dapat dinikmati oleh semua kalangan baik anak-anak hingga dewasa.

Nah, demikianlah 13 makanan khas Purworejo terenak dan bikin nagih. Jika kamu berkunjung atau sekedar lewat Purworejo, jangan lupa ya untuk mencicipinya karena selain memiliki rasa yang nikmat, makanan khas tersebut diatas juga memiliki harga yang cukup terjangkau.

Makanan Khas Bengkulu

Makanan Khas Bengkulu

Makanan Khas Bengkulu – Bengkulu merupakan salah satu provinsi di Indonesia yang terletak di Pulau Sumatra. Provinsi ini menyimpan begitu banyak kekayaan baik kekayaan alam, suku, budaya dan juga kekayaan kuliner.

Salah satu daya tarik tersendiri yang menjadikan provinsi yang beribukota di Kota Bengkulu ini sangat terkenal adalah karena memiliki bunga terbesar di dunia, yaitu Padma Raksasa atau lebih dikenal dengan nama bunga Raflfesia Arnoldii.

Namun selain memiliki kekayaan alam yang tiada duanya ini, ternyata Bengkulu juga terkenal karena memiliki kuliner khas yang bercita rasa lezat lho seperti halnya makanan khas Minangkabau.

13 Makanan Khas Bengkulu yang Terkenal Lezat dan Wajib Dicoba

Di provinsi ini, kalian dapat menjumpai berbagai makanan khas yang memiliki rasa sangat lezat. Penasaran, kuliner khas Bengkulu apa saja yang dimaksud? Berikut adalah 13 makanan khas Bengkulu yang terkenal lezat dan wajib dicoba.

1. Gulai Kemba’ang

Makanan Khas Bengkulu
i.ytimg.com

Gulai merupakan salah satu makanan lezat khas Indonesia yang banyak digemari oleh semua kalangan. Nah, salah satu olahan gulai yang bercita rasa sangat lezat adalah Gulai Kemba’ang yang berasal dari Bengkulu.

Bahan utama dalam membuat Gulai Kemba’ang adalah menggunakan iga sapi dan daging sapi. Karena makanan khas ini memiliki rasa yang sangat lezat, maka masyarakat Bengkulu sering menjadikan Gulai Kemba’ang sebagai menu utama untuk acara-acara tertentu.

Didalam Gulai Kemba’ang, biasanya juga diberi tambahan daun pakis sehingga memberikan rasa yang unik dan berbeda dengan gulai pada umumnya.

2. Tempoyak Ikan Patin

Makanan Khas Bengkulu
www.tokomesin.com

Biasanya buah durian dinikmati secara langsung atau dijadikan sebagai bahan tambahan untuk membuat kue atau minuman. Tapi jika kalian berkunjung ke Bengkulu, maka akan dapat menjumpai buah durian yang diolah menjadi kuliner khas yang diberi nama Tempoyak Ikan Patin.

Meski terdengar aneh, namun ternyata makanan khas ini memiliki rasa yang sangat lezat lho! Nah, masyarakat Bengkulu biasanya menjadikan Tempoyak sebagai bumbu untuk mengolah ikan patin.

Untuk proses pembuatan Tempoyak ini adalah dari hasil fermentasi yang kemudian dicampur dengan ikan patin segar sehingga menciptakan citarasa yang sempurna.

3. Lema

Makanan Khas Bengkulu
osccdn.medcom.id

Salah satu suku yang terdapat di Pulau Sumatra adalah Suku Rejang. Suku ini mendiami sebagian wilayah Sumatra, termasuk Bengkulu Utara. Suku Rejang mempunyai kuliner khas yang dikenal dengan nama Lema yang hingga saat ini dianggap sebagai kuliner khas Kota Bengkulu.

Lema merupakan olahan makanan yang mirip dengan Tempoyak karena sama-sama diolah dengan cara difermentasi.

Bedanya adalah Lema menggunakan rebung cincang yang dicampur dengan ikan sepat atau mujair. Bahan tersebut kemudian dibungkus menggunakan daun pisang yang ditutup rapat. Proses fermentasi ini dilakukan kurang lebih selama tiga hari.

Meski Lema memiliki aroma yang kurang sedap, namun rasa dari makanan khas yang satu ini mampu membuat ketagihan bagi siapa saja yang baru pertama kali mencobanya.

4. Bagar Hiu

Makanan Khas Bengkulu
dolanyok.com

Di Indonesia, olahan daging ikan hiu terbilang tidak begitu populer bahkan belum begitu banyak orang yang mengetahui bahwa daging ikan hiu dapat dijadikan sebagai kuliner yang sangat nikmat.

Namun jika kalian berkunjung ke Provinsi Bengkulu, maka kalian dapat menemukan olahan daging ikan hiu yang diberi nama Bagar Hiu. Berbeda dengan jenis ikan lainnya, kuliner yang diberi nama Bagar Hiu ternyata memiliki daging yang sama sekali tidak berbau amis.

Ini karena masyarakat Bengkulu hanya menggunakan daging ikan hiu jenis punai. Sekedar informasi, ternyata Bagar Hiu pernah menjadi makanan favorit Presiden Soekarno lho! Hal ini terjadi ketika Presiden pertama RI ini diasingkan di Bengkulu sekitar tahun 1938 hingga 1942.

Inilah yang menjadikan kuliner khas yang satu ini sangat terkenal di Bengkulu dan sekitarnya.

5. Bolu Koja

Makanan Khas Bengkulu
assets.rkb.id

Bolu Koja merupakan olahan kue khas Bengkulu yang memiliki rasa sangat enak, bertekstur sangat lembut bak seperti brownies. Bahkan kelembutan dari Bolu Koja ini sangat terasa di lidah. Tekstur lembut ini berasal dari penggunaan agar-agar di dalam pembuatannya.

Kue khas Bengkulu ini memiliki warna dominan hijau yang berasal dari penggunaan daun suji dan juga daun pandan. Dalam penyajiannya sendiri, Bolu Koja biasanya disajikan dengan tambahan topping parutan keju atau meises diatasnya sehingga membuat tampilannya lebih menarik.

Baca Juga : Makanan Khas Kalimantan Utara

6. Kue Tat

Makanan Khas Bengkulu
cf.shopee.co.id

Kue Tat tergolong ke dalam makanan mewah, hal ini karena dahulu kue ini hanya disajikan untuk Raja dan juga kalangan orang-orang tertentu saja.

Akan tetapi saat ini Kue Tat dapat dinikmati oleh siapa saja karena sekarang Kue Tat sudah banyak dijual di toko kue atau oleh-oleh khas Bengkulu. Selain itu, masyarakat Bengkulu juga menjadikan Kue Tat sebagai sajian wajib di hari raya Idul Fitri.

Pada umumnya, Kue Tat disajikan dalam ukuran kecil seperti halnya biskuit serta biasa dikenal dengan nama Kue Anak Tat. Adapun untuk rasanya sendiri Kue Tat memiliki perpaduan rasa gurih, manis dan juga empuk sehingga membuat mulut tidak bisa berhenti mengunyah.

7. Pendap

Makanan Khas Bengkulu
kumparan.com

Kuliner khas selanjutnya yang wajib dicoba jika berkunjung ke Bengkulu adalah Pendap. Pendap merupakan kuliner tradisional Bengkulu dimana bahan dasarnya berasal dari ikan yang dikombinasikan dengan bumbu-bumbu seperti bawang putih, kencur, cabe giling, dan kelapa parut.

Biasanya Pendap dibungkus menggunakan daun talas serta sangat cocok bila dijadikan sebagai lauk nasi putih hangat.

8. Kue Lepek Binti

Makanan Khas Bengkulu
beritagar.id

Sekilas, jajanan pasar khas Bengkulu ini mirip seperti kue Nagasari. Meski terlihat mirip, namun ternyata Kue Lepek Binti khas Bengkulu ini memiliki perbedaan yang terletak pada bahan dasarnya.

Kue Lepek Binti terbuat dari tepung ketan, santan, daun salam, garam, dan beberapa bumbu lainnya. Nah, jika kalian sedang berada di Bengkulu, maka bisa mendapatkan Kue Lepek Binti ini di penjual keliling atau pasar-pasar tradisional.

9. Kembang Goyang

Makanan Khas Bengkulu
banjarbaruweb.com

Jenis kuliner khas yang satu ini merupakan camilan wajib dicoba jika kalian berkunjung ke Provinsi Bengkulu, pasalnya Kembang Goyang menjadi primadonanya camilan masyarakat Bengkulu.

Seperti namanya, Kembang Goyang memiliki bentuk mirip seperti bunga. Dengan bentuk yang unik ini menjadikan siapa saja yang melihatnya ingin terus menikmatinya tanpa henti.

Selain itu, terdapat keunikan lainnya yang terletak pada proses pembuatannya, yaitu ketika digoreng maka adonannya harus digoyang. Sebab itulah kenapa makanan khas ini diberi nama Kembang Goyang.

Terkait rasa yang dimiliki oleh Kembang Goyang sendiri terbilang bervariasi, ada yang manis dan juga tawar tapi yang pasti memiliki rasa yang sangat gurih. Kembang Goyang juga menjadi rekomendasi oleh-oleh khas Bengkulu.

10. Lemang Tapai

Makanan Khas Bengkulu
lh3.googleusercontent.com

Kuliner tradisional khas Bengkulu selanjutnya diberi nama Lemang Tapai. Lemang Tapai terbuat dari beras ketan dan santan. Cara pembuatannya sendiri, Lemang terlebih dahulu dibakar di atas bara api dan dimasukkan ke dalam ruas bambu muda.

Setelah itu, tambahkan juga tapai ketan hitam sebagai pelengkapnya. Agar semakin nikmat, maka dapat menambahkan buah durian. Soal rasa, Lemang Tapai memiliki rasa yang sangat gurih dan legit sehingga membuat siapa saja yang mencobanya akan ketagihan.

11. Manisan Terong

Makanan Khas Bengkulu
4.bp.blogspot.com

Kalau kebanyakan manisan terbuat dari buah-buahan, namun jika kalian ke Bengkulu, maka akan dapat menemukan manisan yang terbuat dari terong.

Manisan Terong mempunyai rasa yang legit dan manis yang dijamin membuat lidahmu terus bergoyang. Sama seperti halnya Kembang Goyang, Manisan Terong juga dapat dijadikan sebagai oleh-oleh khas Bengkulu.

12. Lempuk Durian

Makanan Khas Bengkulu
dolanyok.com

Provinsi Bengkulu terkenal sebagai surganya durian. Selain dapat dinikmati langsung, masyarakat Bengkulu juga mengolah buah durian menjadi kuliner khas yang sangat nikmat, yaitu Lempuk Durian.

Lempuk Durian merupakan kuliner khas Bengkulu yang mirip seperti dodol namun berbahan dasar buah durian dan tepung gandum. Olahan makanan yang mirip seperti dodol ini dapat kalian jumpai di Bengkulu, tepatnya di jalan Soekarno Hatta.

Baca Juga : Makanan Khas Kediri

13. Mie Terbang

Makanan Khas Bengkulu
stefkurniadi.weebly.com

Kuliner khas Bengkulu terakhir ini pertama kali dicetukan oleh Salman. Beliau adalah pemilik Rumah Makan Kekinian di jalan Rafflesia, Bengkulu. Karena memiliki bentuk yang unik maka menjadikannya sangat ramai dikunjungi baik oleh wisatawan lokal atau luar daerah.

Sesuai dengan namanya, mie ini disajikan di atas mangkok dan di atur seolah-olah terbang. Akan tetapi ternyata terdapat trik sehingga dapat membuat mie ini bisa terbang.

Mie Terbang Salman ini mempunyai rasa yang lezat serta terkenal karena kepedasannya. Tingkat kepedasannya ini dapat diatur hingga level lima. Biasanya mie terbang disajikan bersama telur, irisan timun, tomat dan kerupuk.

Itulah 13 makanan khas Bengkulu yang terkenal lezat dan wajib dicoba. Semoga dapat menjadi referensi bagi kalian yang akan berkunjung kesana.

Makanan Khas Minangkabau

Makanan Khas Minangkabau

Jika mendengar kata Minang, pasti yang terbesit di benakmu adalah makanan khas Minangkabau yang terkenal karena memiliki cita rasa sangat lezat, ya kan? Hal ini diperkuat dari banyaknya rumah makan Minang atau Padang yang tersebar di seluruh Indonesia.

Minangkabau sendiri merupakan sebuah kelompok etnis asli Indonesia dimana wilayah persebarannya meliputi hampir seluruh kawasan pulau Sumatera hingga mencakup sebagian wilayah Negeri Sembilan, Malaysia.

Sudah bukan menjadi rahasia lagi, masakan Minang atau Padang memang terkenal sebagai salah satu masakan khas Nusantara yang memiliki cita rasa sangat nikmat sama seperti halnya makanan khas Kalimantan Utara.

10 Makanan Khas Minangkabau yang Terkenal Enak dan Wajib Dicoba

Meski kita dapat dengan mudah mendapatkan kuliner khas Minang di berbagai wilayah, namun jika kita berkunjung ke Sumatera, maka kita akan dapat dengan mudah menemukan makanan khas Minang yang umumnya tidak dapat ditemukan di rumah makan khas Minang.

Nah, untuk menambah informasi mengenai makanan khas Minang apa saja yang terkenal enak, maka dibawah ini kita akan membahas bersama-sama mengenai 10 makanan khas Minangkabau yang terkenal enak dan wajib dicoba.

1. Asam Pandeh Daging

Makanan Khas Minangkabau
www.indonesiakaya.com

Asam pandeh daging tergolong ke dalam makanan khas Minang yang berkuah. Awalnya, kuliner khas ini hanya menggunakan daging sapi.

Namun saat ini sudah banyak rumah makan yang menambah varian atau isian pada asam pandeh daging, sehingga beberapa rumah makan Minang saat ini sudah menyediakan asam pandeh daging dengan bahan dasar daging ayam atau ikan.

Meski demikian, namun bahan utamanya tetap menggunakan daging sapi. Untuk bumbunya sendiri didominasi oleh cabe dan asam kandis. Dengan bumbu ini maka menghasilkan rasa pedas dan asam sehingga sangat cocok untuk lidah orang Indonesia.

Selain dijadikan sebagai menu sehari-hari, ternyata makanan khas ini juga dijadikan sebagai menu wajib pada saat acara-acara tertentu.

2. Kacimuih

Makanan Khas Minangkabau
dapurkejuprochiz.com

Makanan khas yang satu ini merupakan jajanan pasar khas ranah Minang dan diberi nama Kacimuih. Bahan dasar dalam membuat Kacimuih adalah singkong yang diparut, kelapa parut dan gula. Selain itu, biasanya masyarakat setempat juga memberi topingan berupa keju parut.

Dalam hal ini, gula yang digunakan adalah gula putih, namun kadangkala juga menggunakan gula merah/aren. Cara pembuatannya juga terbilang cukup mudah sehingga dapat dibuat dirumah.

Meskipun menggunakan bahan-bahan sederhana, akan tetapi Kacimuih memiliki rasa yang sangat nikmat. Selain itu, harganya pun terbilang cukup terjangkau, yaitu mulai dari Rp. 3.000-5.000-an saja.

3. Palai Rinuak

Makanan Khas Minangkabau
www.tagar.id

Sekilas, makanan khas ini mirip seperti pepes yang terbuat dari ikan rinuak. Nah, jenis ikan rinuak ini ternyata hanya dapat ditemukan di ranah Minang.

Ikan rinuak memiliki bentuk yang mirip dengan ikan teri medan. Akan tetapi terdapat keunikan dari ikan rinuak ini, yaitu ikan rinuak tidak dapat dibawa keluar wilayah Minangkabau dalam keadaan hidup.

Hal ini karena ikan rinuak akan langsung mati setelah ditangkap oleh nelayan. Bahkan anehnya jika ikan rinuak dimasukkan ke dalam air yang terdapat kandungan oksigennya pun ikan rinuak akan tetap mati.

Proses pembuatan palai rinuak sendiri dilakukan dengan mencampurkan ikan bersama bumbu khas Minangkabau. Setelah itu, bungkus menggunakan daun pisang.

Langkah selanjutnya dengan membakar selama beberapa waktu. Palai rinuak sangat cocok dijadikan sebagai menu pelengkap nasi hangat yang diberi tambahan sayuran.

4. Sate Lokan

Makanan Khas Minangkabau
www.travellink-indonesia.com

Umumnya, sate khas Minangkabau yang banyak dikenal oleh masyarakat adalah sate Padang. Namun ternyata ada juga lho jenis sate lainnya khas Minang yang cukup terkenal, yaitu sate lokan.

Kalau di makanan khas Bangka Belitung menjadikan lokan laut sebagai makanan berupa tumisan, hal ini berbeda dengan di Minangkabau karena lokan diolah menjadi sate.

Adapun Bumbu yang digunakan pada sate lokan sendiri mirip dengan bumbu sate padang, yaitu bertekstur kental dan berwarna keruh. Nah, bumbu ini berasal dari kuah yang dibuat untuk membumbui kerang.

Namun sebelum dijadikan sebagai bumbu sate lokan, maka kuah ini harus diberi tambahan tepung tapioka sehingga membuat teksturnya semakin kental.

5. Bareh Rendang

Makanan Khas Minangkabau
s.blanja.com

Meski memiliki nama belakang rendang, namun makanan khas yang satu ini bukanlah rendang daging seperti yang terdapat di rumah makan Padang. Bareh rendang merupakan jajanan pasar yang terbuat dari tepung beras, gula dan santan.

Untuk cara memasaknya sendiri terbilang cukup mudah, yaitu tepung beras cukup disangrai dengan diberi tambahan air gula dan santan.

Setelah dimasak beberapa waktu, maka otomatis akan muncul gumpalan-gumpalan yang nantinya gumpalan inilah yang akan dijadikan sebagai bareh rendang. Karena berbahan dasar santan dan gula, maka bareh rendang mempunyai rasa gurih dan manis.

Jajanan pasar yang satu ini sangat cocok dijadikan sebagai teman minum kopi atau teh serta merupakan camilan wajib pada saat acara adat atau acara besar.

6. Karupuak Sanjai

Makanan Khas Minangkabau
www.apasih.web.id

Camilan khas Minang yang satu ini dapat dijumpai dimana-mana, namanya adalah Karupuak Sinjai. Karupuak Sinjai merupakan kerupuk singkong pedas khas Minangkabau.

Karena kuliner khas ini berupa camilan kerupuk, maka biasanya Karupuak Sinjai sering dijadikan pilihan utama oleh para pelancong untuk dijadikan sebagai oleh-oleh khas Minang.

Selain rasa pedas, kerupuk khas Minang juga memiliki varian rasa tawar dan asin, sehingga bagi kita yang tidak menyukai rasa pedas untuk tidak usah khawatir tidak dapat menikmatinya karena terdapat varian rasa lainnya.

7. Nasi Kapau

Makanan Khas Minangkabau
tangerangcorner.com

Sekilas, nasi kapau mirip seperti nasi padang atau nasi dengan menu rendang. Akan tetapi jika diamati secara seksama, maka akan terlihat perbedaannya.

Nasi kapau merupakan kuliner khas yang cukup terkenal di kalangan masyarakat Minangkabau dan sekitarnya. Ini karena nasi kapau memiliki rasa yang tidak kalah nikmat dengan nasi rendang.

Biasanya, makanan khas yang satu ini dapat dengan mudah dijumpai di daerah Agam, Sumatera Barat. Didalam nasi kapau biasanya berisi nasi, sambal dan beberapa jenis lauk-pauk khas Minang.

Agar semakin sempurna, maka kita dapat menambahkan gulai urat kaki sapi atau kerbau dan beberapa jenis gulai lainnya. Sedangkan sayur yang sering dipadukan bersama nasi kapau adalah sayur nangka.

8. Lompong Sagu

Makanan Khas Minangkabau
cf.shopee.co.id

Lompong sagu merupakan jajanan pasar khas Minangkabau. Namun saat ini kita sudah sangat susah menjumpainya. Jajanan pasar ini terbuat dari tepung sagu, pisang dan santan. Sementara itu, pisang yang digunakan dalam membuat lompong sagu adalah pisang raja atau pisang kepok.

Cara memasaknya sendiri dilakukan dengan dipanggang. Hal ini agar aromanya keluar ketika dinikmati. Aroma khas ini yang akan berpadu dengan rasa gurih dari tepung sagu dan manis dari buah pisang sehingga membuat kita tidak bisa berhenti untuk menikmatinya.

9. Ketan Durian

Makanan Khas Minangkabau
4.bp.blogspot.com

Seperti namanya, kuliner ini berupa ketan yang dipadukan dengan durian. Dalam penyajiannya sendiri, mula-mula beras ketan dikukus terlebih dahulu hingga matang, setelah itu campurkan dengan kelapa parut dan juga garam secukupnya.

Jika telah jadi, maka ketan ditaruh di wadah seperti piring, lalu tambahkan buah durian kupas disampingnya. Rasa manis dan aroma wangi dari buah durian ini akan berpadu dengan gurihnya ketan sehingga membuatnya semakin nikmat.

Baca Juga : Makanan Khas Maluku

10. Gajebo

Makanan Khas Minangkabau
www.archipelagos.id

Gajebo ialah sejenis gulai khas Minangkabau yang sangat rekomendasi untuk dicicipi. Biasanya masyarakat sekitar juga menyebut makanan khas ini dengan nama Sandung Lamur.

Bahan utamanya sendiri menggunakan daging sapi, namun dalam hal ini, daging sapi yang digunakan adalah daging sapi yang diambil dari bagian punuknya saja.

Dipilihnya daging di bagian punuk karena bagian ini mengandung banyak lemak, sehingga menambah kenikmatan gulai gajebo dan inilah yang membedakan dengan gulai pada umumnya.

Sementara itu, kuah yang digunakan dalam membuat gulai gajebo juga tidak menggunakan kuah santan lho! Sehingga gulai gajebo aman dikonsumsi bagi penderita kolesterol. Soal rasa, gulai gajebo memiliki perpaduan rasa pedas dan gurih yang sempurna.

Demikianlah 10 makanan khas Minangkabau yang terkenal enak dan wajib kita coba ketika berkunjung kesana. Kuliner khas Minang memang terkenal karena memiliki rasa yang sangat nikmat, hal ini berasal dari bumbu rempah-rempah alami yang digunakan.