Cara Membuat Nugget

Cara Membuat Nugget

Cara Membuat Nugget – Nugget merupakan salah satu makanan ringan yang terbuat dari olahan daging giling yang dicetak dalam bentuk potongan kecil yang dilapisi dengan tepung roti.

Sama seperti halnya mi instan, nugget juga termasuk ke dalam makanan cepat saji yang dapat dengan mudah ditemukan di mini market-mini market yang terdapat di sekitar kita.

Biasanya makanan ringan ini dipasarkan setengah matang lalu dibekukkan untuk mempertahankan mutu serta menjadi pengawet alami agar mampu bertahan dalam waktu yang cukup lama.

7 Cara Membuat Nugget Rumahan yang Enak, Sederhana, dan Mudah Dibuat

Saat ini, banyak produsen-produsen besar yang memproduksi nugget dengan menggunakan bahan berbagai macam bahan dasar seperti daging ayam, daging sapi, ikan laut, dan sayuran.

Hal ini menjadikan nugget mempunyai rasa yang tidak hanya enak namun juga menyehatkan. Selain dijual di pasaran, ternyata makanan ringan juga dapat dengan mudah dibuat di rumah lho seperti halnya cara membuat bubur sumsum.

Kamu penasaran bagaimana caranya dalam membuat nugget? Berikut adalah 7 cara membuat nugget rumahan yang enak, sederhana, dan mudah dibuat.

1. Nugget Ayam

Cara Membuat Nugget
Sumber Gambar: www.makanabis.com

Bahan-bahan:

– 300 gram daging ayam (fillet paha), giling halus
– 100 gram tepung roti
– 100 gram tepung terigu
– 1 sdt kaldu bubuk
– 3 butir telur ayam
– 1 sdt merica bubuk
– 1 sdt gula
– 2 siung bawang putih, haluskan
– 1 sdt garam

Cara pembuatan:

– Ambil 2 butir telur kemudian kocok lepas, setelah itu masukkan bawang putih yang sebelumnya telah dihaluskan, kemudian masukkan juga gula, garam, merica, dan kaldu bubuk. Kocok kembali hingga semua bahan tercampur rata.
– Selanjutnya tuang tepung terigu pada wadah kemudian campur dengan kocokan telur tadi.
– Setelah itu masukkan daging ayam giling, aduk kembali hingga rata.
– Bentuk adonan sesuai yang diinginkan.
– Jika adonan telah dicetak atau dibentuk, selanjutnya adalah kukus adonan selama 15 menit.
– Sambil menunggu adonan yang sedang dikukus, tuang tepung roti ke dalam wadah kemudian siapkan nampan kosong.
– Kocok 1 butir telur.
– Setelah 15 menit, angkat adonan yang telah dikukus lalu diamkan dengan suhu ruangan selama 10 menit.
– Langkah selanjutnya adalah masukkan ke dalam kocokan telur kemudian baluri dengan tepung roti hingga menutupi seluruh bagian nugget.
– Taruh nugget yang telah dibaluri tepung roti ke dalam nampan kemudian kukus kembali selama 20 menit agar tepung roti menempel dengan sempurna.
– Jika telah jadi, selanjutnya adalah menggoreng nugget menggunakan minyak goreng.
– Goreng hingga berubah warna menjadi kuning keemasan.
– Tambahkan saus tomat dan sajikan selagi masih hangat.

2. Nugget Daging

Cara Membuat Nugget
Sumber Gambar: i1.wp.com

Bahan-bahan:

– 250 gram daging sapi, giling halus
– 250 gram daging ayam, giling halus
– 2 butir telur ayam
– 50 gram tepung roti
– 50 gram tepung tapioka
– 1/2 buah bawang bombai, cincang halus
– 1 buah wortel, iris halus
– 1 batang daun bawang, iris halus
– 1/2 sdt gula pasir
– 1 sachet penyedap rasa sapi
– 1 sdm saus tiram
– Garam secukupnya

Bahan celup:

– Tepung roti secukupnya
– 2 butir putih telur, kocok lepas
– Minyak goreng secukupnya

Bumbu halus:

– 1 sdt merica
– 3 siung bawang putih

Cara pembuatan:

– Langkah pertama adalah masukkan semua bahan ke dalam wadah besar.
– Beri bumbu halus kemudian aduk hingga tercampur rata.
– Siapkan loyang yang sebelumnya telah diolesi dengan minyak.
– Setelah itu masukkan adonan ke dalam loyang lalu ratakan.
– Kukus adonan selama 45 menit.
– Setelah 45 menit, keluarkan adonan lalu tunggu hingga dingin.
– Potong adonan sesuai selera.
– Masukkan potongan adonan ke dalam wadah yang berisi putih telur.
– Pindahkan potongan adonan nugget ke dalam wadah yang berisi tepung roti, guling-gulingkan hingga tercampur rata kemudian simpan adonan ke dalam kulkas selama 15 menit.
– Panaskan minyak goreng lalu goreng hingga matang.

3. Nugget Ikan Tenggiri

Cara Membuat Nugget
Sumber Gambar: i.ytimg.com

Bahan-bahan:

– 200 gram daging ikan tenggiri non duri, giling halus
– 50 gram tepung terigu
– 100 gram tepung roti
– 1 sdt garam
– 2 butir telur ayam
– 1 sdt merica
– 2 siung bawang putih, haluskan
– 1 sdt gula
– 1 sdt kaldu bubuk

Cara pembuatan:

– Kocok 1 butir telur, masukkan bawang putih, gula, garam, merica, dan kaldu bubuk, kocok sampai rata.
– Tuangkan tepung terigu ke dalam wadah kemudian campur dengan kocokan telur pertama.
– Masukkan daging ikan tenggiri giling, aduk rata.
– Setelah itu masukkan adonan ke dalam loyang yang telah diolesi dengan minyak.
– Kukus adonan selama 15 menit.
– Sembari menunggu adonan yang di kukus, tuang tepung roti ke dalam wadah lalu siapkan nampan kosong.
– Siapkan juga 1 butir telur kemudian kocok lepas.
– Setelah 15 menit, angkat lalu diamkan dengan suhu ruangan selama 10 menit.
– Potong-potong adonan sesuai selera.
– Masukkan adonan yang telah dipotong-potong ke dalam kocokan telur, selanjutnya masukkan ke dalam tepung roti hingga seluruh bagiannya terbalut sempurna.
– Taruh nugget pada loyang kemudian masukkan ke dalam kulkas selama 20 menit, tujuannya adalah agar tepung roti menempel sempurna.
– Panaskan minyak goreng kemudian goreng hingga matang.

Baca Juga: Cara Membuat Martabak Telur

4. Nugget Wortel Keju

Cara Membuat Nugget
Sumber Gambar: www.satu-indonesia.com

Bahan-bahan:

– 1 butir telur
– 4 buah tahu putih
– 1 buah wortel impor
– 50 gram keju parut
– Penyedap rasa secukupnya
– Lada secukupnya
– Tepung panir dan tepung terigu secukupnya
– Garam secukupnya

Cara pembuatan:

– Blender wortel, tahu, telur, dan keju. Tambahkan penyedap rasa, lada, dan garam.
– Tuangkan adonan pada loyang lalu kukus selama 15-20 menit.
– Jika telah matang, angkat lalu dinginkan.
– Setelah dingin, potong-potong sesuai selera.
– Adon tepung terigu, perhatikan kekentalannya.
– Celupkan potongan adonan pada tepung terigu kemudian gulingkan nugget di tepung panir.
– Masukkan adonan ke dalam kulkas.
– Goreng menggunakan minyak panas.
– Sajikan.

5. Nugget Ayam Sayur

Cara Membuat Nugget
Sumber Gambar: resepimasakan.net

Bahan-bahan:

– 300 gram daging ayam (fillet paha), giling halus
– 1 buah wortel, parut kasar
– 3 butir telur ayam
– 2 batang daun bawang, iris halus
– 2 siung bawang putih, haluskan
– 100 gram tepung roti
– 100 gram tepung terigu
– Garam, kaldu bubuk, gula, merica (masing-masing 1 sdt)

Cara pembuatan:

– Kocok terlebih dahulu 2 butir telur, setelah itu masukkan bawang putih yang telah dihaluskan,masukkan juga garam, gula, kaldu bubuk, dan juga merica. Kocok sampai merata.
– Tuangkan tepung terigu pada wadah kemudian campur dengan kocokan telur pertama.
– Masukkan juga daging ayam yang sudah digiling, wortel, dan daun bawang, aduk rata.
– Bentuk adonan sesuai selera namun perhatikan ukurannya, jangan terlalu besar karena dapat mengakibatkan nugget tidak matang sempurna.
– Jika adonan telah dibentuk, selanjutnya adalah kukus adonan selama 15 menit.
– Sambil menunggu adonan yang dikukus, tuangkan tepung roti ke dalam wadah lalu siapkan nampan kosong.
– Siapkan sisa 1 butir telur, kocok.
– Angkat lalu diamkan dengan suhu ruangan selama 10 menit.
– Setelah dingin, masukkan nugget ke dalam kocokan telur kemudian masukkan nugget ke dalam tepung roti sampai terbalut semua.
– Langkah selanjutnya adalah masukkan nugget yang telah dibaluri tepung roti ke dalam kulkas selama 20 menit, tujuannya adalah agar tepung roti menempel sempurna.
– Jika sudah, panaskan minyak goreng lalu goreng hingga berwarna kuning keemasan.

6. Nugget Tahu

Cara Membuat Nugget
Sumber Gambar: www.royco.co.id

Bahan-bahan:

– 1 batang bawang prei
– 3 buah tahu
– 50 gram tepung terigu
– 2 bawang putih, haluskan
– Tepung panir secukupnya
– Garam dan lada secukupnya

Cara pembuatan:

– Hancurkan tahu terlebih dahulu lalu tambahkan tepung terigu, tambahkan juga bawang putih halus, lada, garam, dan bawang prei yang telah di potong halus.
– Setelah tercampur rata dan rasanya pas, bentuk sesuai selera lalu balurkan ke tepung panir.
– Jika semuanya telah terbentuk, simpan di kulkas selama 2 jam.
– Goreng hingga matang.
– Sajikan.

Baca Juga: Cara Membuat Martabak Manis

7. Nugget Tempe

Cara Membuat Nugget
Sumber Gambar: tukangreview.com

Bahan-bahan:

– 500 gram tempe, kukus
– 2 butir telur ayam
– 1 batang bawang polong, cincang halus
– 1/2 sdt merica bubuk
– 3 siung bawang putih, haluskan
– 3 siung bawang merah, haluskan
– 1 batang seledri, cincang halus
– Tepung roti secukupnya
– Garam secukupnya

Cara pembuatan:

– Haluskan tempe yang telah dikukus kemudian campur dengan bumbu halus, telur, dan tepung roti.
– Setelah itu, tambahkan merica bubuk, bawang polong, seledri, dan garam.
– Aduk semua bahan hingga tercampur rata.
– Siapkan loyang yang sudah dioles dengan minyak kemudian masukkan adonan ke dalamnya.
– Kukus sekitar 35 menit hingga matang.

Nah, itulah 7 cara membuat nugget rumahan yang enak, sederhana, dan mudah dibuat. Selamat mencoba ya!

Tinggalkan Balasan