Oleh-oleh Khas Pekanbaru

Oleh-oleh Khas Pekanbaru

Oleh-oleh Khas Pekanbaru – Pekanbaru merupakan salah satu kota yang terletak di Provinsi Riau. Kota ini menyimpan cukup banyak potensi wisata yang cukup seru untuk dikunjungi. Di Provinsi Riau, Pekanbaru merupakan salah satu kota yang sangat maju dan berkembang.

Berbagai moda transportasi yang terdapat di kota ini menjadikan banyak para wisatawan lokal maupun mancanegara menjadikan Kota Pekanbaru sebagai salah satu destinasi wisata utama di Provinsi Riau.

Nah, jika berkunjung ke Kota Pekanbaru, maka kamu tentu tidak ingin melewatkan kesempatan untuk membeli oleh-oleh khas kota ini bukan?

Karena Pekanbaru mempunyai berbagai kuliner khas yang dapat dijadikan sebagai buah tangan seperti halnya makanan khas Temanggung, maka ada baiknya kamu mengetahui oleh-oleh khas Pekanbaru apa saja yang populer dan paling banyak diminati oleh para wisatawan.

11 Oleh-oleh Khas Pekanbaru Terpopuler dan Paling Banyak Diminati

Selain menjadi kota terbesar di Provinsi Riau dan menjadi salah satu sentra ekonomi terbesar di Pulau Sumatra, ternyata Kota Pekanbaru juga mempunyai segudang kuliner yang dapat dijadikan sebagai oleh-oleh.

Beberapa makanan khasnya bahkan dijadikan sebagai pilihan utama para wisatawan yang berkunjung ke kota ini.

Nah bagi kamu yang akan berkunjung ke Pekanbaru namun belum mengetahui makanan khas apa saja yang dapat dijadikan sebagai buah tangan, berikut akan kami jelaskan mengenai 11 oleh-oleh khas Pekanbaru terpopuler dan paling banyak diminati oleh para wisatawan.

1. Bolu Kemojo

Oleh-oleh Khas Pekanbaru
www.befreetour.com

Kuliner pertama yang dapat dijadikan sebagai buah tangan khas Pekanbaru adalah bolu kemojo. Kue khas Pekanbaru ini dapat dengan mudah dijumpai di Kota Pekanbaru.

Memiliki tekstur yang lembut layaknya bolu pada umumnya menjadikan bolu kemojo banyak diminati baik oleh para wisatawan lokal atau mancanegara yang berkunjung ke Pekanbaru.

Selain itu, bolu kemojo juga dijadikan sebagai ikon kuliner khas Pekanbaru yang wajib kamu cicipi dan jadikan sebagai buah tangan. Di Pekanbaru, bolu kemojo sudah populer sejak 15 tahun yang lalu sehingga tak heran jika saat ini namanya kian tersohor.

Meski memiliki rasa yang lembut, bolu kemojo juga mempunyai aroma pandan yang cukup kuat sehingga menjadikan bolu ini mempunyai rasa yang sangat lezat.

2. Viz Cake

Oleh-oleh Khas Pekanbaru
1.bp.blogspot.com

Viz Cake merupakan toko oleh-oleh khas Pekanbaru yang menyediakan berbagai olahan kue khas Kota Pekanbaru. Disini kamu dapat menemukan berbagai olahan kue yang bisa dijadikan sebagai buah tangan. Nah salah satunya yang paling terkenal adalah bolu durian keju.

Bolu durian keju dibuat khusus untuk memuaskan kamu yang sangat menyukai buah durian namun dalam bentuk yang berbeda.

Bagi kamu yang tidak begitu menyukai aroma durian yang sangat menyengat, maka bolu durian keju dapat menjadi alternatif makanan yang wajib untuk dicicipi dan dijadikan sebagai oleh-oleh.

3. Lempuk Durian

Oleh-oleh Khas Pekanbaru
dolanyok.com

Lempuk durian merupakan kuliner khas Riau yang terbuat dari buah durian. Cara membuatnya sendiri mirip seperti membuat dodol yang berada di Jawa.

Rasa manis dan gurih yang dipadukan dengan aroma buah durian menjadikan cita rasanya semakin nikmat. Karena berbentuk seperti dodol, maka lempuk durian dapat dijadikan pilihan untuk oleh-oleh keluarga di rumah.

Salah satu lempuk durian yang paling populer adalah lempuk durian yang berasal dari Bengkalis. Bengkalis sendiri merupakan daerah yang terkenal sebagai salah satu penghasil durian terbanyak.

Meski merupakan salah satu kuliner yang dijadikan sebagai salah satu buah tangan khas Pekanbaru, lempuk durian juga merupakan makanan khas Bengkulu.

4. Keripik Nanas

Oleh-oleh Khas Pekanbaru
api.omiyago.com

Nanas merupakan salah satu buah yang banyak mengandung vitamin yang sangat baik untuk kesehatan tubuh. Pada umumnya, nanas diolah menjadi manisan, rujak, es campur atau diambil sarinya untuk dijadikan sebagai minuman.

Namun jika kamu berkunjung ke Pekanbaru, maka kamu dapat menjumpai buah nanas yang diolah menjadi keripik. Sama seperti halnya keripik tempe sebagai makanan khas Banyumas, keripik nanas juga memiliki tekstur yang tipis, renyah, dan juga kering.

Didalam membuat keripik nanas ini menggunakan berbagai bumbu rempah-rempah khas Nusantara sehingga menghasilkan rasa yang nikmat.

Proses pembuatan keripik nanas ini mula-mula dengan melakukan pengupasan buah nanas terlebih dahulu, selanjutnya iris tipis-tipis, rebus, jemur hingga kering lalu lumuri dengan bumbu rempah-rempah hingga pada akhirnya goreng buah nanas hingga matang dan kering.

Karena menjadi makanan khas yang unik, maka kamu wajib menjadikan keripik nanas sebagai buah tangan khas Kota Pekanbaru.

5. Roti Jala

Oleh-oleh Khas Pekanbaru
www.plated.asia

Kue khas Pekanbaru ini mempunyai bentuk seperti jala ikan sehingga diberi nama roti jala. Kamu dapat menemukan kue unik ini di berbagai sudut di Kota Pekanbaru.

Biasanya masyarakat sekitar di dalam menikmati kue jala ini diberi tambahan kuah yang terbuat dari berbagai macam bahan seperti durian dan kari. Meskipun demikian, roti jala juga dapat dijadikan alternatif sebagai oleh-oleh khas kota terbesar di Provinsi Riau ini.

6. Kacang Pukul

Oleh-oleh Khas Pekanbaru
api.omiyago.com

Sekilas, camilan khas Pekanbaru ini mirip seperti ting-ting yang berada di Jawa, hal ini karena bahan dalam pembuatannya sama-sama menggunakan kacang tanah. Camilan ini diberi nama kacang pukul.

Sama seperti halnya ting-ting khas Jawa, kacang pukul juga memiliki rasa manis dan bertekstur renyah sehingga membuat ketagihan bagi siapa saja yang menikmatinya.

Jika kamu sedang berkunjung ke Pekanbaru, maka kacang pukul bisa didapatkan di toko oleh-oleh Pekanbaru. Disana, kamu dapat menemukan berbagai olahan kacang pukul, namun kacang pukul yang paling populer adalah kacang pukul yang berasal dari Kota Bagansiapiapi.

7. Dodol Kedondong

Oleh-oleh Khas Pekanbaru
4.bp.blogspot.com

Pada umumnya, buah kedondong dimanfaatkan sebagai salah satu bahan untuk membuat rujak. Ini karena buah kedondong memiliki rasa yang cukup unik, yaitu perpaduan antara rasa manis, gurih, dan asam.

Namun apabila kamu berkunjung ke Pekanbaru, maka kamu dapat menemukan buah kedondong yang diolah menjadi dodol.

Karena menggunakan buah kedondong sebagai salah satu bahan dasarnya, maka dodol kedondong ini memiliki rasa manis dengan sedikit rasa asam sebagai ciri khas dari buah kedondong itu sendiri.

Dengan perpaduan rasa yang unik, menjadikan dodol kedondong sangat diminati oleh para wisatawan untuk dijadikan sebagai buah tangan khas Pekanbaru.

8. Pastel Ikan Patin

Oleh-oleh Khas Pekanbaru
www.piknikdong.com

Jika biasanya pastel berisi daging ayam dan sayuran, maka jika kamu berkunjung ke Pekanbaru, kamu dapat menemukan pastel dengan isian daging ikan patin.

Di Pekanbaru sendiri populasi ikan patin terbilang cukup banyak dan menjadi salah satu unggulan sehingga banyak masyarakatnya yang memanfaatkan ikan patin untuk dijadikan sebagai isian pastel.

Oleh-oleh yang berasal dari Pekanbaru ini memiliki cita rasa yang sangat istimewa. Cita rasa istimewa ini berasal dari ikan patin yang diberi bumbu khusus dan diolah dengan cara yang benar membuat pastel khas Pekanbaru wajib dijadikan sebagai buah tangan untuk keluarga dirumah.

Keunggulan lainnya dari pastel ikan patin ini selain memiliki rasa yang istimewa, makanan khas berupa pastel isian ikan patin juga memiliki harga yang cukup terjangkau dan memiliki daya tahan yang cukup lama sehingga sangat cocok jika dijadikan sebagai oleh-oleh.

9. Salai Ikan Patin

Oleh-oleh Khas Pekanbaru
4.bp.blogspot.com

Ternyata selain pastel ikan patin, masyarakat Pekanbaru juga mengolah ikan patin untuk dijadikan sebagai makanan khas yang sangat nikmnat, yaitu salai ikan patin.

Saking populernya kuliner yang satu ini, bahkan saat ini salai ikan patin dijadikan sebagai salah satu makanan khas untuk diekspor ke luar negeri.

Dipilihnya menjadi produk olahan ikan patin karena dengan diolah menjadi salai, maka ikan patin menjadi lebih tahan lama dan mampu mempertahankan cita rasa dan teksturnya sehingga kandungan-kandungan gizi yang terdapat di dalamnya pun tidak hilang begitu saja.

10. Lopek Bugi

Oleh-oleh Khas Pekanbaru
c.kaskus.id

Sebenarnya lopek bugi merupakan salah satu makanan khas yang berasal dari Kampar, Riau. Namun jika kamu berkunjung ke Pekanbaru, maka kamu juga dapat menemukan makanan ringan yang terbuat dari beras ketan ini.

Lopek mempunyai makna lepat dan bugi adalah sebutan dari warga sekitar untuk beras ketan yang ditumbuk, maka jika digabungkan lopek bugi adalah lepat yang terbuat dari beras ketan yang telah ditumbuk halus untuk selanjutnya dikukus dan dikemas menggunakan daun pisang.

Perpaduan rasa manis dan legit pada lopek bugi membuat makanan khas yang berasal dari Provinsi Riau ini menjadi semakin istimewa.

11. Kue Bangkit

Oleh-oleh Khas Pekanbaru
wikimedia.org

Kue khas Pekanbaru ini memiliki ukuran kecil, terbuat dari sagu, serta banyak diburu oleh para wisatawan untuk dijadikan sebagai buah tangan, nah kue ini diberi nama kue bangkit.

Masyarakat Pekanbaru biasanya menjadikan kue bangkit sebagai salah satu hidangan wajib pada saat hari raya Idul Fitri. Meskipun demikian, saat ini kue bangkit dapat dengan mudah dijumpai di Kota Pekanbaru meskipun di luar hari raya.

Makanan ringan kue bangkit ini menjadi salah satu kuliner yang wajib dijadikan sebagai buah tangan khas Pekanbaru. Dibuat dengan menggunakan oven tradisional menjadikan kue bangkit memiliki aroma khas yang sangat istimewa.

Kebanyakan kuliner khas Pekanbaru ini berupa olahan kue atau makanan ringan yang dapat bertahan lama sehingga sangat cocok bila dijadikan sebagai buah tangan untuk keluarga dirumah.

Selain itu, sebagian besar makanan khasnya ini juga memiliki harga yang cukup terjangkau sehingga tidak membuat kantong kering.

Demikianlah 11 oleh-oleh khas Pekanbaru terpopuler dan paling banyak diminati oleh para wisatawan. Semoga bermanfaat.

Makanan Khas NTT

Makanan Khas NTT

Makanan Khas NTT – Nusa Tenggara Timur atau disingkat NTT merupakan provinsi yang masuk ke dalam wilayah Indonesia Timur yang memiliki berbagai kekayaan yang sangat menarik baik kekayaan budaya, alam dan lainnya.

Seolah tidak kalah dengan daerah lain, di provinsi ini juga dapat dijumpai berbagai macam makanan khas yang bercita rasa lezat seperti halnya  makanan khas Bangka Belitung.

Namun karena NTT termasuk ke dalam wilayah Indonesia Timur, maka kebanyakan kuliner khasnya berbahan dasar jagung.

11 Makanan Khas NTT Terpopuler dan Bercita Rasa Nikmat

Jika berkunjung ke suatu daerah, maka salah satu hal yang wajib dicoba adalah kuliner khasnya yang biasanya mewakili ciri khas daerah tersebut. Mungkin disini ada yang merencanakan  untuk berkunjung ke provinsi NTT?

Nah jika kamu yang dalam waktu dekat ini akan berkunjung atau berwisata ke NTT, maka kamu wajib mengetahui kuliner apa saja yang terkenal dari provinsi ini. Dibawah ini adalah 11 makanan khas NTT terpopuler dan bercita rasa nikmat yang wajib dicoba.

1. Kolo

Makanan Khas NTT
i1.wp.com

Kolo merupakan kuliner khas NTT pertama yang wajib dicoba jika kamu berkunjung ke provinsi ini. Sebenarnya kolo merupakan sebutan untuk hidangan nasi bakar di NTT. Kuliner khas ini berasal dari daerah Manggarai, Flores Barat.

Pada umumnya, kolo disajikan di acara syukuran seperti panen atau pesta rakyat. Makanan khas yang satu ini biasanya disajikan bersama daging ayam santan. Sekilas, kolo mirip seperti lontong yang berada di Pulau Jawa.

2. Se’i Daging Sapi Asap

Makanan Khas NTT
upload.wikimedia.org

Se’i atau daging sapi asap merupakan kuliner khas NTT selanjutnya yang berasal dari kota Kupang. Untuk bahan dasarnya sendiri terbuat dari daging sapi, namun ada juga yang menggunakan daging ikan segar.

Se’i sendiri memiliki arti daging tipis dan diiris memanjang. Setelah daging diiris, daging kemudian diberi taburan garam untuk selanjutnya digantung atau dikeringkan beberapa jam hingga kemudian diolah dengan cara diasap.

3. Ikan Kuah Belimbing

Makanan Khas NTT
2.bp.blogspot.com

Ikan kuah belimbing merupakan kuliner khas NTT yang bercita rasa segar, gurih dan berkuah. Adapun bahan dalam pembuatan kuliner ini terbuat dari ikan tongkol yang dimasak seperti sop namun menggunakan bumbu rempah halus spesial serta buah belimbing yang diris tipis.

Beberapa bumbu rempah yang digunakan untuk membuat makanan khas ini yaitu bawang merah, bawang putih, jahe, kunyit, merica, garam, gula pasir, belimbing wuluh, cabe keriting, serai, dan daun jeruk purut.

4. Karmanaci

Makanan Khas NTT
sifu.unileversolutions.com

Karmanaci merupakan olahan daging khas NTT yang tergolong kedalam makanan favorit dan populer. Hidangan ini berisi daging sapi cincang yang telah ditumis bersama bumbu-bumbu.

Sebelum ditumis, daging direbus dengan rempah-rempah, garam dan gula pasir. Karena melewati beberapa proses, maka tekstur dagingnya terasa empuk dan juga enak.

Dalam proses perebusan biasanya daging direbus bersamaan dengan garam, kecap manis, kecap asin, gula, lada dan jahe. Jika tekstur daging telah empuk, maka tandanya daging siap ditumis dengan bawang merah, bawang putih, lada, gula, ketumbar dan air asam.

Baca Juga : Makanan Khas Lombok

5. Jagung Bose

Makanan Khas NTT
labuanbajotour.com

Seperti yang telah dijelaskan diatas, kebanyakan makanan khas Indonesia Timur berbahan dasar jagung. Di NTT, jagung dijadikan sebagai makanan pokok pengganti nasi karena harganya yang jauh lebih terjangkau.

Menurut keterangan, nama bose diambil dari bahasa NTT yang berarti dilunakkan. Sehingga jika disatukan menjadi jagung yang sudah dilunakkan.

Tata cara dalam membuat makanan khas ini dapat dikatakan mudah, yaitu jagung putih cukup dimasak bersama kacang merah dan selanjutnya rebus dengan santan kental hingga menjadi bubur.

Karena dijadikan sebagai makanan pokok, maka jika kamu berkunjung ke NTT dan ingin mencobanya maka kamu cukup singgah di rumah-rumah warga. Hal ini karena hampir setiap masyarakat NTT selalu menyediakan kuliner khas NTT yang bernama jagung bose ini.

6. Jagung Catemak

Makanan Khas NTT
backpackerjakarta.com

Terdapat satu lagi kuliner khas NTT yang berbahan dasar jagung serta sering dijadikan sebagai pengganti nasi, yaitu jagung catemak.

Resep dalam membuat jagung catemak ini terdiri dari jagung, kacang hijau dan labu serta beberapa jenis bumbu perasa. Rasa dari jagung catemak ini dominan gurih dan asin. Masyarakat Kupang biasanya menyajikan jagung catemak sebagai menu penutup.

7. Rumpu Rampe

Makanan Khas NTT
3.bp.blogspot.com

Rumpu rampe merupakan kuliner khas NTT berupa tumisan campuran antara bunga dan daun pepaya. Tumisan ini biasanya disajikan di rumah-rumah sebagai salah satu hidangan favorit.

Kuliner khas ini terdiri dari bunga dan daun pepaya yang ditumis dengan bumbu dapur seperti bawang merah, bawang putih dan cabe merah atau cabe rawit. Bahan-bahan tersebut ditumis dengan tambahan garam, gula merah dan beberapa jenis rempah lainnya.

8. Lawar Ikan

Makanan Khas NTT
i.ytimg.com

Lawar ikan merupakan hidangan yang terbuat dari ikan segar yang tidak dimasak. Meski tidak dimasak, namun kuliner yang satu ini aman dikonsumsi dan memiliki rasa yang cukup lezat.

Pada umumnya, lawar ikan terbuat dari ikan laut yang dipotong tipis-tipis untuk selanjutnya dibersihkan kemudian direndam dalam campuran jeruk nipis dan cuka.

Dengan adanya cuka dan jeruk nipis ini yang membuat bakteri mati sehingga ikan akan matang walaupun tanpa melalui proses pemasakan. Adapun tanda bahwa ikan siap dikonsumsi yaitu daging ikan berubah warna menjadi putih susu.

9. Jawada

Makanan Khas NTT
www.adira.co.id

Jawada adalah makanan tradisional khas Pulau Flores dan Alor. Makanan tradisional yang satu ini memiliki bentuk yang cukup unik dan mirip seperti bihun goreng kering atau rambut keriting.

Meski memiliki bentuk yang mirip seperti bihun goreng, namun jawada terbuat dari tepung beras yang digoreng bersama gula merah/aren, santan dan air nira.

Karena memiliki bentuk yang mirip seperti rambut, maka beberapa orang menyebutnya dengan sebutan kue rambut. Biasanya makanan tradisional ini disajikan pada acara khusus seperti upacara adat istimewa.

Jika kamu berkunjung ke NTT, maka jawada dapat dengan mudah dijumpai di pasar-pasar tradisional daerah setempat. Untuk informasi harganya sendiri terbilang cukup terjangkau, yaitu hanya Rp. 1.000 per buahnya.

Karena memiliki bentuk yang unik, maka jawada juga menjadi salah satu rekomendasi kuliner khas NTT yang dapat dijadikan sebagai oleh-oleh.

10. Manggulu

Makanan Khas NTT
1.bp.blogspot.com

Manggulu ialah kuliner khas NTT yang memiliki rasa manis dan bentuknya mirip seperti dodol. Makanan khas ini tepatnya berasal dari Sumba Timur.

Sedangkan bahan dasarnya sendiri menggunakan buah pisang yang dikeringkan bersamaan dengan kacang tanah. Biasanya manggulu dibungkus menggunakan daun pisang yang telah kering.

Alasan dibungkus menggunakan daun pisang kering adalah karena masyarakat setempat percaya bahwa daun pisang kering dapat membantu pengawetan secara alami.

Perlu diketahui, ternyata manggulu merupakan makanan favorit para tentara Belanda. Karena memiliki bentuk yang kecil dan rasanya manis, maka para tentara Belanda selalu membawa makanan khas ini kemana-mana untuk mengganjal perut yang lapar.

11. Sambal Teri Khas NTT

Makanan Khas NTT
foodnesia.net

Sambal teri merupakan kuliner yang dapat dijumpai dimana-mana, namun sebenarnya sambal teri adalah sambal khas NTT. Meski rasanya enak, akan tetapi dalam membuat sambal teri terbilang cukup mudah dan dapat dibuat dirumah.

Dalam cara pembuatannya, pertama-tama campur cabe merah dan cabe rawit, kemudian uleg bersama tomat, bawang merah dan bawang putih. Selanjutnya tumis sambal tersebut dengan ikan teri.

Setelah matang, angkat kemudian tiriskan. Nah sebelum disajikan, jangan lupa beri perasan jeruk nipis diatasnya agar memberi sensasi asam dan segar.

Demikianlah 11 makanan khas NTT yang sudah pasti berbeda dengan makanan khas Banten atau daerah lainnya di Indonesia. Jika diperhatikan, kebanyakan kuliner khas NTT terbuat dari jagung. Hal ini karena di Provinsi NTT, jagung merupakan makanan pokok pengganti nasi.

Makanan Khas Banten

Makanan Khas Banten

Makanan Khas Banten – Banten merupakan salah satu provinsi yang terletak di pulau Jawa. Serang adalah ibukota dari provinsi yang memiliki luas 9.662, 92 km persegi ini.

Dahulu provinsi ini dikenal dengan nama Bantam. Bantam merupakan kota dengan mayoritas penduduk beragama Islam yang terkenal akan nilai toleransinya yang tinggi terhadap masyarakat pemeluk agama lain. Di Provinsi ini menyimpan cukup banyak potensi dan ciri khas yang berbeda dengan provinsi lainnya di Indonesia.

Beberapa potensi atau ciri khas yang dapat ditemui di provinsi Banten ini mulai dari kekayaan budaya, suku, pariwisata, hingga kekayaan kulinernya yang terkenal karena kelezatannya.

17 Makanan Khas Banten yang Terkenal Akan Kelezatannya

Jika makanan khas Banyumas kebanyakan berbahan dasar singkong, kuliner khas Banten dapat dikatakan lebih mengarah ke jenis makanan berat.

Lantas apa sajakah kuliner khas provinsi Banten ini? Berikut adalah 17 makanan khas Banten yang terkenal lezat dan menggugah selera yang wajib Anda coba.

1. Angeun Lada

Makanan Khas Banten
sumber-bucket.s3-ap-southeast-1.amazonaws.com

Angeun lada merupakan kuliner khas Banten yang memiliki arti sayuran kuah pedas. Ini berasal dari bumbu untuk membuat angeun lada yang menggunakan rempah alami dengan rasa yang kuat ditambah dengan cabe rawit yang telah dihaluskan.

Jika Anda belum pernah mencicipi makanan khas yang satu ini, maka sekali mencicipinya dijamin bakal ketagihan dengan rasa pedas dan gurihnya kuah santan.

Pada umumnya masyarakat Banten menggunakan tulang sapi atau babat sapi sebagai isiannya. Bahan ini nantinya akan diukep hingga matang bersama kuahnya guna mendapatkan citarasa agar dapat meresap sampai ke dalam.

Sehingga kenikmatan angeun lada terletak pada saat Anda mengisap-isap tulang dan juga babat sapi. Selain nikmat, sayuran khas yang satu ini juga kerap hadir dalam acara tasyakuran adat Banten.

2. Gerem Asem

Makanan Khas Banten
i2.wp.com

Selain angeun lada, ada juga kuliner khas Banten yang terkenal akan citarasa pedasnya. Ya, inilah gerem asem. Gerem asem merupakan makanan dengan olahan daging ayam atau daging bebek yang dibaluri dengan bumbu rempah yang kuat.

Bahan untuk membuat gerem asem ini menggunakan daging ayam atau daging bebek yang telah dibersihkan dan dipilih sehingga mendapatkan kualitas yang baik. Selanjutnya adalah melakukan pemanggangan pada daging tersebut hingga matang.

Namun sebelum dipanggang, daging sebelumnya dimasak bersamaan dengan kuahnya selama beberapa jam hingga semua bumbu meresap. Meskipun umumnya menggunakan daging ayam atau bebek, namun tak jarang ditemukan gerem asem dengan isian ikan laut.

3. Gecom

Makanan Khas Banten
4.bp.blogspot.com

Makanan khas ini bernama gecom. Namanya terdengar aneh bukan? Meski terdengar aneh, namun makanan khas yang satu ini dapat membuat ketagihan bagi siapa saja yang mencicipinya.

Nama gecom sendiri merupakan sebuah singkatan dari toge dan oncom yang tergolong ke dalam kuliner khas Banten yang cukup unik karena cara memasaknya menggunakan wajan datar yang biasa digunakan untuk menggoreng martabak.

Gecom memiliki citarasa nikmat yang berasal dari bumbu rempah-rempah yang kuat. Masakan gecom dapat dihidangkan sebagai lauk pelengkap nasi pada saat makan bersama keluarga.

4. Kue Pasung Merah

Makanan Khas Banten
gpswisataindonesia.info

Kue pasung merah merupakan salah satu kuliner khas Banten yang terbuat dari olahan tepung beras, tepung terigu, santan, dan juga gula merah yang diaduk menjadi satu hingga menjadi adonan.

Adonan ini kemudian dimasukkan ke daun pisang yang telah dibentuk seperti contong. Keunikan kue khas ini terdapat pada bentuknya yang mirip menyerupai bidang kerucut.

Sedangkan cara penyajiannya sendiri dibuat menyusun hingga membentuk sebuah lingkaran. Makanan khas kue pasung merah biasanya disajikan pada upacara adat atau tasyakuran karena beberapa warga yang menganggap bahwa makanan ini merupakan kesukaan para dewa.

5. Laksa Tangerang

Makanan Khas Banten
e-heritage.id

Seperti namanya, kuliner ini berasal dari Tangerang Banten yang merupakan warisan kuliner yang hingga kini masih dapat ditemukan dengan mudah di rumah makan yang terdapat di sekitaran kota Tangerang. Laksa Tangerang memiliki isian yang terbilang cukup sederhana, berbeda dengan laksa Betawi atau Cibinong.

Umumnya laksa Tangerang hanya berisi mie putih dengan ukuran yang sedikit lebih besar daripada mie biasa kemudian disiram menggunakan kuah sayur.

Selain berisi mie putih, kuliner ini juga berisi suwiran daging ayam, kacang hijau dan juga ditaburi dengan daun kucai. Kuah yang dimiliki oleh laksa Tangerang ini terlihat lebih bening daripada laksa Betawi atau laksa Cibinong.

Selain itu, terdapat perbedaan antara laksa Tangerang dengan laksa yang berasal dari daerah lain. Perbedaan ini terletak pada mie nya yang bertekstur lebih kasar dan tidak lentur seperti mie pada umumnya.

Sehingga pada saat disantap, mulut akan merasakan serpihan-serpihan kasar yang disebabkan oleh taburan kelapa parut di dalam kuahnya.

6. Leumeung

Makanan Khas Banten
i2.wp.com

Leumeung adalah kuliner khas Banten yang terbuat dari adonan beras ketan dan santan. Dalam memasak leumeung ini masih menggunakan peralatan tradisional. Tujuannya adalah agar citarasa khasnya tidak menghilang.

Cara memasak kue leumeung ini adalah dengan memasukkan adonan yang sebelumnya telah diberi gula merah atau gula aren ke dalam bambu yang telah dibersihkan.

Setelah itu, bambu yang berisi adonan tersebut dibakar hingga hangus sehingga adonan kue yang ada di dalam bambu tersebut matang.

Dalam menikmati kue tradisional ini, biasanya masyarakat setempat akan menambahkan telor asin sebagai menu pendampingnya. Kue leumeung memiliki rasa nikmat dengan perpaduan antara rasa gurih, manis, asin dan terdapat juga kenikmatan aroma dari sisa-sisa pembakaran bambu.

Baca Juga : Makanan Khas Wonogiri

7. Sayur Besan

Makanan Khas Banten
i0.wp.com

Sayur besan terkenal bukan hanya menjadi kuliner khas saja namun juga menjadi kuliner yang sarat akan tradisi Banten. Makanan yang satu ini kerap disajikan dalam acara lamaran atau pernikahan.

Umumnya terdapat empat bahan utama di dalam sayur besan ini. Empat bahan utama yang dimaksud adalah petai, trubuk, kentang, dan bihun. Selain itu terdapat tambahan jenis sayuran lainnya seperti labu siam, wortel, dan juga udang.

Makanan khas sayur besan dianggap sebagai simbol pernikahan dan hubungan erat tali persaudaraan yang terjalin pasca pernikahan.

8. Sambel Burog

Makanan Khas Banten
i.ytimg.com

Kuliner ini sangat digemari oleh masyarakat Banten dan diberi nama sambel burog. Sambel burog berbahan dasar kulit melinjo atau warga lokal menyebutnya kulit tangkil.

Sama seperti halnya jenis sambel lainnya, sambel burog memiliki citarasa yang pedas. Untuk memperkaya rasa, biasanya warga Banten akan mencampurkan irisan kulit melinjo dengan cabe, bawang putih dan bawang merah, kemiri, serta daun salam.

Di kota Serang, sambel burog umumnya diberikan sebagai oleh-oleh untuk para jamaah sepulang dari menghadiri acara pengajian.

9. Nasi Bakar Sumsum

Makanan Khas Banten
assets-a1.kompasiana.com

Nasi sumsum atau sumsum bakar adalah kuliner khas Banten selanjutnya yang sudah dikenal lama oleh masyarakat. Konon ceritanya orang yang pertama kali membuat sumsum bakar ini adalah orang yang bekerja di pemotongan hewan. Lantas orang tersebut setiap pulang bekerja membawa sisa-sisa tulang.

Nah, di tangan istrinya sumsum yang terdapat di dalam tulang tersebut kemudian dicampur dengan nasi kemudian dibungkus dengan daun pisang lalu dibakar.

Tekstur sumsum yang lumer ketika terkena panas inilah yang akan meresap ke butir-butir nasi yang terdapat di dalamnya serta dipadukan dengan berbagai bumbu rempah yang tentu saja membuat rasanya semakin nikmat.

10. Nasi Sambal Belut

Makanan Khas Banten
assets-pergikuliner.com

Meski terlihat sederhana, namun makanan ini sangat digemari dan banyak diburu oleh para food traveler yang sengaja datang ke Banten. Nasi sambal belut khas Banten memiliki rasa yang khas yang berasal dari daging belut yang empuk.

Sebelum diolah, belut akan dibersihkan terlebih dahulu kemudian dipotong-potong menjadi beberapa bagian. Selanjutnya belut dibaluri dengan bumbu rempah yang telah dicampur dengan cabai sehingga menghasilkan rasa pedas. Setelah belut dibalur dengan bumbu tersebut, belut kemudian digoreng hingga kering.

Jika telah matang, belut tidak langsung disajikan begitu saja, namun biasanya akan ditemani sambel tomat atau terasi kemudian belut diletakkan diatas sambal untuk dipenyet. Soal rasa tentunya sudah tidak diragukan lagi kelezatannya!

11. Rabeg

Makanan Khas Banten
www.masakapahariini.com

Rabeg terkenal sebagai menu Arabnya masyarakat Banten. Hal ini karena rabeg mengadaptasi dari makanan khas Arab karena sama-sama memiliki rasa yang pedas namun juga penuh akan rasa rempah khas Nusantara.

Panganan khas ini menggunakan bahan olahan kambing, mulai dari daging hingga jeroannya yang dimasak dengan berbagai bumbu rempah, khususnya cabe dan jahe untuk mendapatkan sensasi pedas.

Bahan olahan kambing ini dimasak dalam waktu yang lama hingga dapat menghilangkan bau khas kambing namun tetap memiliki tekstur yang empuk serta bumbu yang meresap sampai kedalam.

Makanan khas ini dapat dijumpai di pinggir jalan kota besar di provinsi Banten sehingga tidak sulit untuk mendapatkannya. Untuk tingkat kepedasannya pun dapat dipilih sesuai selera.

Jenis makanan khas yang satu ini sangat cocok bila dikonsumsi dengan nasi khas Arab atau nasi kebuli yang juga menggunakan olahan daging kambing untuk membuatnya.

Baca Juga : Makanan Khas Jawa Tengah

12. Sate Bebek Cibeber

Makanan Khas Banten
www.goodnewsfromindonesia.id

Sate bebek memang dapat dengan mudah dijumpai di berbagai wilayah di Indonesia. Meskipun demikian, namun apakah Anda pernah mencoba sate bebek Cibeber?

Sesuai dengan namanya, sate ini berasal dari desa Cibeber kabupaten Cilegon. Sekilas, sate bebek ini tidak jauh berbeda dengan sate bebek pada umumnya.

Perbedaannya terletak pada bahan utama yang digunakan yaitu menggunakan daging bebek yang dicampur dengan kuah tepung atau kacang yang telah diracik dengan berbagai bumbu pilihan.

Bumbu untuk membuat kuah sate bebek Cibeber ini antara lain gula merah, kunyit, lada, ketumbar, kemiri, serai, dan beberapa jenis rempah lainnya.

Rempah-rempah yang dijadikan sebagai bumbu ini nantinya akan meresap ke dalam daging bebek sehingga membuat sate bebek Cibeber tidak membutuhkan bumbu kecap atau kacang tambahan.

Anda dapat menemukan sate bebek ini di beberapa kota yang terdapat di provinsi Banten, seperti misalnya di kota Serang.

13. Sate Bandeng

Makanan Khas Banten
cdn.idntimes.com

Provinsi Banten memang dapat dibilang sebagai gudangnya kuliner. Pada pembahasan diatas terdapat kuliner khas berupa sate bebek Cibeber yang lezat. Namun ada juga olahan sate lainnya yang juga tidak kalah nikmat dengan sate bebek Cibeber, yakni sate bandeng.

Sate bandeng sudah tentu mempunyai rasa yang berbeda dengan sate kambing atau sate ayam. Hal ini karena mulai dari cara pembakarannya yang sudah melewati proses yang cukup panjang sehingga sate bandeng memiliki rasa yang membuat ketagihan bagi Anda yang baru pertama kali mencicipinya.

Olahan ikan bandeng memang banyak ditemukan di daerah Serang, oleh karena itu masyarakat memanfaatkannya dengan cara di sate. Cara pembuatannya adalah dimulai dari memilih ikan bandeng yang sesuai sehingga layak untuk dikonsumsi.

Setelah itu ikan dibersihkan mulai dari sisik dan kotorannya lalu dipukul hingga hancur tulangnya. Jika tulangnya telah hancur, daging ikan bandeng kemudian diberi bumbu rempah khas Banten yang terkenal pedas dan juga manis.

Barulah kemudian daging bandeng dibentuk dan ditusuk menggunakan bambu untuk selanjutnya melakukan pembakaran ikan bandeng hingga matang.

14. Pecak Bandeng

Makanan Khas Banten
i.pinimg.com

Selain diolah menjadi sate, masyarakat Banten juga mengolah ikan bandeng menjadi pecak. Makanan khas yang satu ini memiliki penampilan yang cukup sederhana karena hanya terdiri dari dua bahan saja yaitu pecak dan bandeng.

Pecak sendiri merupakan nama sambal yang dibuat sangat pedas dengan irisan jeruk nipis. Sedangkan ikan bandeng sendiri digoreng hingga kering kemudian dibumbui dengan bumbu asinan khas Banten.

Setelah itu, sambal diletakkan diatas bandeng untuk kemudian dimakan sebagai lauk nasi putih panas. Menu sederhana ini banyak ditawarkan di berbagai rumah makan di provinsi Banten.

15. Kue Jojorong

Makanan Khas Banten
www.goodnewsfromindonesia.id

Kue jojorong khas Banten memiliki ciri khas yang lumer dan lembut di mulut dengan rasa gurih dan manis. Makanan ini banyak dijual di pasar-pasar tradisional karena biasanya dijadikan sebagai menu sarapan pagi bagi para pekerja yang terdapat di wilayah sekitaran pasar.

Sekilas kue ini berbentuk mirip seperti bubur sumsum berwarna putih dengan tekstur lembut dan lumer. Rasa asin dan gurih yang dipadukan dengan gula merah cair yang menjadikannya bercitarasa manis alami.

Untuk penyajiannya menggunakan daun pisang sehingga aromanya melekat ditambah dengan irisan daun pandan diatasnya. Bahan untuk membuat kue jojorang ini adalah berasal dari tepung beras dan gula merah.

16. Ketan Bintul

Makanan Khas Banten
www.goodnewsfromindonesia.id

Ketan bintul dapat dengan mudah dijumpai pada saat bulan Ramadhan. Dari segi pembuatannya memang tidak jauh berbeda dengan ketan pada umumnya. Namun terdapat perbedaan dalam penyajiannya dimana ketan bintul diberi taburan serundeng yang dicampur dengan kacang yang sebelumnya telah dihaluskan.

Rasa ketan yang gurih dan mengenyangkan berpadu dengan legitnya serundeng membuat kuliner khas ini menjadi salah satu makanan favorit masyarakat Banten.

Konon ceritanya disetiap buka puasa, Sultan Banten selalu mewajibkan para abdi dalem keraton untuk selalu menyiapkan menu ketan bintul diatas meja makannya, sehingga kuliner ini kerap kali muncul sebagai menu pelengkap buka puasa hingga sekarang.

17. Lepet

Makanan Khas Banten
i.ytimg.com

Kuliner terakhir yang berasal dari Banten adalah lepet. Sebenarnya lepet dapat dengan mudah dijumpai di sejumlah daerah di Indonesia dan juga merupakan salah satu makanan khas Kudus.

Namun di kota Serang juga banyak yang menjajakan lepet yang termasuk ke dalam jajanan pasar yang mirip seperti nasi ini. Bedanya adalah lepet menggunakan beras ketan dan kelapa serta dibalut menggunakan daun kelapa muda untuk kemudian dikukus.

Lepet mempunyai citarasa gurih yang disebabkan dari penggunaan kelapa. Teksturnya empuk sehingga dapat dikonsumsi oleh semua kalangan.

Meski tampilannya sederhana, namun dalam pembuatannya ternyata tidak semudah membalikkan telapak tangan. Terutama dalam hal membuat bungkusan agar dapat melilit rapi seperti halnya membuat ketupat.

Selain dari ke-17 makanan khas Banten yang telah dijelaskan diatas, tentunya masih banyak lagi kuliner khas provinsi yang terletak di ujung barat pulau Jawa ini yang tidak kalah nikmatnya dari yang telah dibahas bersama-sama. Semoga bermanfaat.