Cara Membuat Bubur Sumsum

Cara Membuat Bubur Sumsum

Cara Membuat Bubur Sumsum – Bubur sumsum merupakan salah satu kuliner khas Nusantara yang dapat dengan mudah dijumpai di pasar-pasar tradisional di Indonesia. Kuliner yang memiliki rasa manis ini sangat identik sebagai hidangan takjil pada saat bulan puasa.

Selain itu, banyak orang yang menjadikan bubur ini sebagai menu sarapan yang praktis dan mudah di dapatkan karena biasanya banyak pedagang keliling yang menjajakannya pada pagi hari.

Meskipun terlihat sederhana, namun dalam cara membuat bubur yang unik ini juga harus memperhatikan bahan yang digunakan agar teksturnya lembut secara merata.

5 Cara Membuat Bubur Sumsum Enak, Gurih, dan Lembut

Seperti halnya cara memasak cumi, selain memperhatikan bahan yang digunakan, dalam membuat bubur jenis ini juga membutuhkan cara yang tidak asal-asalan agar hasilnya enak seperti yang diinginkan.

Penasaran bagaimana caranya membuat bubur yang satu ini? Berikut kami telah merangkum 5 cara membuat bubur sumsum enak, gurih, dan lembut serta mudah yang dapat kamu pratikkan di rumah.

1. Bubur Sumsum Pandan

Cara Membuat Bubur Sumsum
Sumber Gambar: s3.bukalapak.com

Bahan-bahan:

– 20 lembar daun pandan
– 300 gram tepung beras
– 2 liter air
– 3 sdm gula pasir
– 3 sdm garam
– 5 bungkus santan kara

Bahan kuah:

– 1 sdt vanili
– 250 gram gula merah
– 500 ml air

Cara membuat:

– Potong-potong kasar daun pandan kemudian blender dengan 250 ml air, diambil dari 2 liter air yang telah disiapkan.
– Setelah di blender, saring semuanya sampai habis (jangan diperas karena hasilnya akan menjadi pahit)
– Tuangkan tepung beras ke dalam panci, tambahkan sisa air, jus pandan, santan, garam, dan gula. Aduk merata menggunakan baloon whisk.
– Nyalakan api lalu masak hingga meletup-letup sambil terus diaduk agar tidak gosong dan santan tidak pecah.
– Jika bubur sumsum telah matang, selanjutnya adalah membuat kuah gula merah.
– Masukkan semua bahan kuah ke dalam panci, beri sedikit daun pandan agar aromanya harum, aduk sampai mendidih.
– Matikan api, saring kuah yang telah mendidih dan matang.
– Sajikan bubur sumsum pandan menggunakan wadah.
– Siram dengan kuah yang telah di buat lalu sajikan.

Baca Juga: Resep Pepes Ikan

2. Bubur Sumsum Mutiara

Cara Membuat Bubur Sumsum
Sumber Gambar: resepimasakan.net

Bahan-bahan:

– 1 sdt garam
– 100 gram tepung beras
– 200 gram sagu mutiara
– 6 lembar daun pandan
– 850 ml santan
– Gula merah, secukupnya

Cara membuat:

– Langkah pertama adalah siapkan 650 ml santan, bagi ke dalam dua gelas.
– Rebus satu gelas santan dengan 5 lembar daun pandan, gunakan api kecil agar tidak gosong. Jangan lupa aduk-aduk supaya santan tidak pecah.
– Ambil sisa satu gelas santan lalu tuangkan secara perlahan pada tepung beras, aduk agar adonan tidak menggumpal.
– Tambahkan 1 sdt garam ke dalam adonan.
– Setelah itu, masukkan adonan ke dalam santan yang sedang direbus, aduk sampai tercampur rata dan tidak menggumpal.
– Jika semuanya telah tercampur rata dan matang, matikan api.
– Buat juga bahan kuah dengan cara cincang gula merah kemudian masak menggunakan api kecil, masukkan selembar daun pandan lalu tambahkan air secukupnya, aduk hingga gula larut.
– Rebus sisa santan 200 ml untuk dijadikan sebagai kuah putih.
– Kemudian rebus juga air hingga mendidih, lalu masukkan mutiara.
– Tunggu sampai mutiara mengental dan berubah warna.
– Sajikan bubur sumsum dengan cara ambil bubur dan mutiaranya terlebih dahulu kemudian tuang gula merah dan kuah santan.
– Bubur sumsum mutiara siap disajikan.

3. Bubur Sumsum Nangka

Cara Membuat Bubur Sumsum
Sumber Gambar: makramos.files.wordpress.com

Bahan-bahan:

– 1/2 sdt garam
– 1 lembar daun pandan
– 6 cup air
– 1 cup tepung beras

Bahan topping:

– 1,5 bumbung gula jawa/merah
– 1 lembar daun pandan
– 4 buah nangka
– 1 cup air

Cara membuat:

– Larutkan terlebih dahulu tepung beras, 6 cup air, santan, dan garam.
– Masak bubur sumsum hingga mengental dan meletup, jangan lupa masukkan juga daun pandan. Dalam memasak bubur, usahakan untuk terus diaduk agar santan tidak pecah.
– Jika telah matang, angkat bubur lalu masukkan ke dalam wadah, tunggu hingga dingin.
– Buat topingan dengan cara potong-potong buah nangka dan gula jawa.
– Panaskan air secukupnya kemudian masukkan potongan gula jawa, nangka, dan daun pandan. Masak hingga mendidih dan gula larut. Angkat dan dinginkan.
– Sajikan bubur sumsum dengan disiram kuah toping gula jawa dan buah nangka di atasnya.

4. Bubur Sumsum Sederhana

Cara Membuat Bubur Sumsum
Sumber Gambar: resepkoki.id

Bahan-bahan:

– 800 ml santan
– 100 gram tepung beras
– 6 lembar daun pandan
– 1 sdt garam
– Gula merah, secukupnya

Cara membuat:

– Siapkan santan sebanyak 650 ml kemudian bagi menjadi 2 gelas.
– Rebus 1 gelas santan dan tambahkan 5 lembar daun pandan menggunakan api kecil, jangan lupa terus diaduk.
– Setelah itu ambil 1 gelas santan lainnya kemudian tuangkan ke dalam tepung beras sembari terus diaduk agar tidak menggumpal.
– Tambahkan juga 1 sdt garam kemudian masukkan adonan ke dalam santan yang telah direbus. Aduk terus agar adonan tidak menggumpal.
– Jika semuanya telah tercampur rata, matikan api dan angkat.
– Buat kuah dengan cara potong-potong gula merah lalu rebus dengan api kecil.
– Masukkan daun Pandan ke dalam rebusan gula merah, aduk sampai rata kemudian angkat.
– Rebus sisa santan 200 ml tadi untuk dijadikan sebagai kuah.
– Dalam menyajikan bubur sumsum adalah dengan cara tuangkan bubur sumsum ke dalam wadah kemudian beri kuah yang telah dibuat tadi.

Baca Juga: Resep Tempe Mendoan

5. Bubur Sumsum Candil

Cara Membuat Bubur Sumsum
Sumber Gambar: img.qraved.co

Bahan sumsum:

– 6 lembar daun pandan
– 100 gram tepung beras
– 650 ml santan
– 1 sdt garam

Bahan candil:

– 300 cc santan
– 250 gram gula merah, potong-potong
– 300 gram tepung ketan
– 400 cc air
– 300 gram kacang tanah, sangrai
– 50 gram nangka, potong-potong
– 2 lembar daun pandan

Cara membuat bubur sumsum:

– Siapkan 650 ml santan, bagi menjadi 2 gelas.
– Rebus 1 gelas santan dengan 5 lembar daun pandan, gunakan api kecil dan aduk terus agar santan tidak pecah.
– Ambil kembali 1 gelas santan kemudian tuangkan secara perlahan pada tepung beras, aduk terus agar tidak menggumpal.
– Tambahkan 1 sdt garam kemudian masukkan adonan ke dalam santan yang sedang direbus, aduk kembali hingga tercampur rata.
– Jika semuanya telah tercampur dan matang, matikan api dan angkat.

Cara membuat candil:

– Siapkan wadah, masukkan tepung ketan kemudian tuang santan sedikit demi sedikit sambil diaduk.
– Setelah tercampur rata, bentuk adonan sebesar kelereng lalu isi adonan yang sudah dibentuk dengan kacang tanah kemudian bulatkan lagi.
– Rebus air hingga mendidih.
– Masukkan candil ke dalam air mendidih, tunggu hingga candil mengapung.
– Tiriskan candil lalu rendam kembali menggunakan air matang.
– Langkah selanjutnya adalah rebus 400 cc air dengan gula merah dan juga daun pandan, aduk sampai larut lalu angkat dan saring.
– Rebus kembali dengan cara masukkan candil dan buah nangka, rebus sebentar saja.
– Sajikan bubur sumsum dengan toppingan candil yang sudah dibuat.

Dengan bentuknya yang menarik dan rasanya yang nikmat menjadikan bubur ini sangat menggoda selera sehingga banyak digemari oleh orang-orang. Setelah mengetahui cara membuat bubur sumsum, maka saat ini kamu pasti bisa membuatnya di rumah. Semoga bermanfaat.

Cara Memasak Cumi

Cara Memasak Cumi

Cara Memasak Cumi – Bagi para pecinta seafood, tentu sudah tidak asing lagi dengan yang namanya cumi, ya kan? Namun untuk menikmati berbagai olahan cumi, umumnya kamu harus datang ke rumah makan atau restoran yang menyediakan olahan seafood.

Hal ini karena tidak semua orang dapat mengolah cumi menjadi makanan yang enak meskipun sebenarnya dalam memasak cumi tidaklah sesulit seperti yang digambarkan, seperti halnya resep capcay yang mudah.

Cumi-cumi menjadi salah salah satu binatang laut yang paling banyak diolah menjadi makanan yang lezat dan juga sehat sehingga banyak orang yang menjadikan olahan cumi sebagai menu favorit di rumah.

5 Resep Cara Memasak Cumi yang Enak, Empuk dan Bikin Nagih

Menu seafood berupa cumi ini ternyata dapat menjadi olahan makanan yang mampu meningkatkan nafsu makan karena memiliki tampilan menarik dan cita rasa yang sangat enak.

Akan tetapi kelezatannya bergantung pada bagaimana teknik cara pengolahan dan ketepatan dalam menggunakan bumbu masaknya.

Sehingga jika kamu ingin mencoba menjadikan cumi-cumi menjadi makanan yang enak, maka kamu wajib mengetahui bagaimana caranya mengolah cumi yang baik dan benar.

Nah, jika kamu belum mengetahui tentang bagaimana mengolah cumi yang benar, berikut adalah 5 resep cara memasak cumi yang enak, empuk, bikin nagih dan mudah dibuat.

1. Cumi Pedas Kemangi

Cara Memasak Cumi
Sumber Gambar: brilicious.brilio.net

Bahan-bahan:

– 1 sdm air jeruk nipis
– 100 ml air
– 500 gram cumi ukuran sedang
– 100 gram daun kemangi
– Gula, garam, dan minyak goreng secukupnya

Bumbu halus:

– 1 cm jahe
– 1/2 sdt terasi
– 1 sdt asam
– 3 buah cabai merah
– 5 buah cabai rawit
– 8 siung bawang merah
– 4 siung bawang putih
– 3 butir kemiri sangrai

Cara membuat:

– Langkah pertama adalah bersihkan cumi dari tinta dan kotorannya, lepas bagian kepala cumi lalu iris cumi bentuk cincin. Beri perasan air jeruk nipis kemudian diamkan selama 10 menit. Setelah 10 menit, cuci kembali cumi sampai bersih.
– Tumis semua bumbu halus sampai harum kemudian masukkan cumi hingga daging terasa kaku.
– Tuangkan air lalu masak sampai air berkurang/menyusut dan daging cumi empuk.
– Beri garam dan gula secukupnya, koreksi rasa, jika telah pas, tambahkan daun kemangi.
– Angkat dan sajikan.

Baca Juga: Resep Pepes Ikan

2. Cumi Basah Saus Teriyaki

Cara Memasak Cumi
Sumber Gambar: marymemasak.files.wordpress.com

Bahan bahan:

– 2 bungkus saus teriyaki
– 1 kg cumi basah
– 10 buah cabai merah
– 5 buah cabai rawit
– 2 siung bawang putih
– 5 siung bawang merah
– Buah tomat, secukupnya
– Daun bawang, secukupnya
– Cabai keriting merah, secukupnya
– Penyedap rasa, gula, garam, secukupnya

Cara membuat:

– Cuci sampai bersih kemudian potong-potong daging cumi, potong sesuai selera.
– Haluskan bumbu-bumbu seperti cabai (sebagian), bawang merah, bawang putih dan tomat.
– Iris sisa cabai, tomat, dan daun bawang.
– Tumis bahan bumbu yang telah dihaluskan kemudian masukkan cumi basah.
– Tambahkan gula, garam, dan penyedap rasa secukupnya.
– Terakhir adalah masukkan saus teriyaki, aduk sampai rata dan tunggu hingga matang.

3. Cumi Goreng Tepung

Cara Memasak Cumi
Sumber Gambar: www.restobalebengong.com

Bahan-bahan:

– 1 sdm air jeruk nipis
– 250 gram cumi
– Merica bubuk, secukupnya

Bahan kering:

– 1 sdm tepung sagu dan 1 sdm air
– 1 butir putih telur
Campurkan semua bahan, aduk sampai rata

Bahan basah:

– 1/2 cup tepung bumbu
– 1 sdm tepung beras
– 3 sdm tepung sagu
Campur ketiga bahan bumbu basah, aduk rata

Cara membuat:

– Cuci terlebih dahulu cumi sampai bersih. Jika telah benar-benar bersih, beri taburan merica bubuk lalu kucuri dengan air jeruk.
– Remas-remas daging cumi kemudian diamkan selama 5 menit, setelah itu bilas kembali menggunakan air bersih, tiriskan.
– Selanjutnya adalah masukkan cumi ke bahan basah kemudian masukkan ke bahan kering.
– Lumuri cumi menggunakan tepung hingga rata kemudian goreng cumi sampai berubah warna menjadi kuning keemasan.
– Tiriskan cumi goreng tepung lalu sajikan.

4. Cumi Tumis Madu

Cara Memasak Cumi
Sumber Gambar: s2.bukalapak.com

Bahan-bahan:

– 250 gram cumi (cuci sampai bersih lalu dikerat)
– 1 sdm saus tiram
– 2 sdm mentega
– 1 sdm madu
– 2 sdm air jeruk nipis
– 1 sdm saus tomat
– 5 buah cabai rawit merah (potong-potong)
– Merica halus, secukupnya
– Gula dan garam secukupnya

Cara membuat:

– Rendam cumi-cumi ke dalam air jeruk selama 5 menit kemudian cuci sampai bersih, tiriskan.
– Langkah selanjutnya adalah masak cumi menggunakan mentega lalu tuang semua bumbu kecuali madu, Aduk sampai rata dan tunggu sekitar 5 menit.
– Jika dirasa telah matang, matikan kompor lalu tuang madu, aduk sampai rata.
– Sajikan.

Baca Juga : Resep Takoyaki

5. Oseng Cumi Asin

Cara Memasak Cumi
Sumber Gambar: s4.bukalapak.com

Bahan-bahan:

– 1,5 ons cumi asin (cuci bersih, rendam menggunakan air panas selama 10 menit)
– 1 sdt saus tiram
– 2 batang serai
– 1 buah tomat ukuran sedang
– 2 siung bawang putih
– 5 siung bawang merah
– 3 lembar daun jeruk
– 1 ruas jahe
– 3 buah cabai merah keriting
– 2 buah cabai rawit merah
– Gula, secukupnya
– Garam, secukupnya
– 1/2 bawang bombai, cincang

Cara membuat:

– Tumis semua bumbu seperti bawang-bawangan, masukkan cabai, tomat, jahe, serai, dan daun jeruk. Tunggu sebentar sampai layu.
– Setelah itu masukkan cumi, aduk sebentar lalu tambahkan saus tiram, garam, dan gula.
– Aduk kembali dan aduk sampai rata, masak selama 5 menit, koreksi rasanya.
– Jika rasanya telah pas dan matang, matikan kompor kemudian angkat oseng cumi asin dan sajikan.

Itulah 5 resep cara memasak cumi yang enak, empuk dan bikin nagih. Jika telah mengetahui caranya, maka di dalam mengolah dan membuat cumi menjadi makanan yang lezat ini terbilang mudah bukan? Selamat mencoba di rumah ya!

Resep Capcay

Resep Capcay

Resep Capcay – Capcay merupakan makanan yang sangat populer di Indonesia. Saking populernya makanan khas ini, kita dapat dengan mudah menjumpainya baik di warung makan atau bahkan di hotel bintang lima sekalipun.

Berbeda dengan resep pepes ikan yang berasal dari Indonesia, capcay merupakan olahan makanan berupa sayuran yang berasal dari China.

Diambil dari namanya, capcay dalam dialek Hokkian secara harfiah memiliki arti ‘aneka ragam sayur’. Akan tetapi, capcay juga dapat diartikan menjadi sepuluh sayur, hal ini karena cap berarti ‘sepuluh’ sedangkan cai berarti ‘sayur’.

5 Resep Capcay Enak, Sederhana dan Bikin Nagih

Meskipun dalam membuat capcay membutuhkan banyak bahan dan bumbu, namun ternyata cara membuat capcay ini terbilang cukup mudah lho sama seperti membuat sop sehingga kita dapat dengan mudah membuatnya di rumah.

Selain rasanya lezat, mengkonsumsi capcay juga baik untuk kesehatan, hal ini karena bahan dasar dalam membuat capcay menggunakan berbagai jenis sayuran.

Saat ini, banyak orang yang telah berkreasi dalam membuat capcay, sehingga tidak hanya menggunakan sayuran namun juga menambahkan udang, bakso, daging dan lainnya sebagai isian capcay.

Nah jika kita ingin mengetahui bagaimana cara membuat capcay yang enak, simak penjelasan dibawah ini mengenai 5 resep capcay enak, sederhana dan mudah dibuat.

1. Capcay Istimewa

Resep Capcay
Sumber Gambar: resepmasakanleli.blogspot.com

Bahan yang dibutuhkan:

– 2 batang wortel, iris tipis
– 10 bakso, iris tipis (sesuai selera)
– 1 bonggol brokoli kecil
– 2 sdm maizena, larutkan dengan air
– 150 gram jamur champignon, potong-potong
– Kol secukupnya
– 200 gram udang (kupas bagian kulit dan kepala, sisakan ekornya saja, kemudian bagian kulit dan kepala udang disangrai hingga berubah warna dan harum, tambahkan 1 gelas air, tunggu sampai mendidih kemudian saring, ambil airnya untuk kaldu

Bumbu-bumbu:

– 1 ruas jempol jahe, geprek atau iris
– 3 baput, ulek
– 1 batang daun bawang, iris besar

Bahan kecap:

– 1/2 sdm kaldu jamur
– 1 sdm saus tiram
– 2 sdm kecap asin
– 1 sdm kecap ikan

Cara membuat:

– Tumis baput terlebih dahulu hingga harum dan warna berubah menjadi sedikit coklat.
– Masukkan daun bawang dan jahe, tumis hingga layu dan harum.
– Selanjutnya masukkan bakso dan udang, aduk hingga warna udang berubah menjadi kemerahan.
– Tambahkan wortel sambil terus diaduk, tuang sedikit kaldu udang, tunggu hingga wortel setengah lunak.
– Setelah itu, masukkan juga jamur, brokoli dan kol, aduk terus sampai rata.
– Tuangkan semua kaldu udang, aduk hingga merata.
– Sesudah itu, masukkan semua bahan kecap, aduk rata, koreksi rasanya.
– Jika sudah pas, tuang cairan maizena, tunggu hingga kuah mengental.
– Matikan api, sajikan capcay istimewa selagi masih hangat.

Baca Juga : Resep Martabak Mini

2. Capcay Udang Saus Tiram

Resep Capcay
Sumber Gambar: thegorbalsla.com

Bahan yang dibutuhkan:

– 100 gram kacang kapri
– 250 gram udang kupas
– 100 gram buah jagung muda (putren)
– 150 gram wortel
– 100 gram buncis
– 100 ml air
– 1/2 sdm saus tiram
– 1 sdt larutan maizena
– 1/2 sdt garam
– 1/2 merica bubuk
– 3 sdm minyak sayur
– 1/2 sdt minyak wijen

Bumbu-bumbu:

– 25 gram bawang bombai cincang
– 3 siung bawang putih cincang

Cara membuat:

– Tumis bawang bombai dan bawang putih sampai mengeluarkan aroma harum.
– Kemudian masukkan potongan udang dan wortel, tambahkan air, tunggu sampai mendidih.
– Tambahkan saus tiram, minyak wijen, merica bubuk dan garam.
– Masukkan putren, buncis dan kacang kapri, masak kembali sampai mendidih dan empuk.
– Terakhir adalah tambahkan larutan maizena, aduk sampai rata.

3. Capcay Kuah Kental

Resep Capcay
Sumber Gambar: infokuliner.com

Bahan yang dibutuhkan:

– 150 gram wortel
– Brokoli secukupnya
– 100-200 gram jagung muda (putren)
– 200 gram bunga kol
– 100 gram daging ayam tanpa tulang, potong kecil-kecil
– Sawi hijau atau putih secukupnya
– Bakso ikan/sapi, dapat juga menggunakan sosis (sesuai selera)
– Jamur kancing/ jamur lainnya (sesuai selera)
– Daun bawang, iris serong kecil

Bumbu-bumbu:

– 1 buah bawang bombai, iris-iris
– 300 ml air bersih
– 1/2 sdm kecap manis
– 1 sdm saus tiram
– 3 siung bawang putih, cincang
– 1/2 sdt minyak wijen
– 1/4 sdt kaldu bubuk instan rasa ayam
– 1/2 sdm garam
– 1/2 sdt gula pasir
– Merica halus secukupnya
– Minyak goreng untuk menumis

Bahan pengental kuah capcay:

– 1 sdm tepung maizena, campur dengan 2 sdm air, aduk sampai rata

Cara membuat:

– Cuci sampai bersih semua bahan sayuran, potong dan iris sesuai selera kemudian tiriskan.
– Siapkan wajan untuk menggoreng, gunakan minyak goreng secukupnya.
– Masukkan irisan bawang putih dan bawang bombai, aduk hingga mengeluarkan aroma harum.
– Setelah itu masukkan juga daging ayam ke dalam wajan, aduk sampai rata. Tunggu hingga daging ayam layu.
– Masukkan sayuran yang telah dipotong-potong bersamaan dengan bakso dan jamur, aduk kembali hingga sayur layu.
– Tambahkan potongan sawi hijau/putih bersamaan dengan bumbu capcay lainnya lalu aduk sampai semua bahannya tercampur rata.
– Tuangkan kurang lebih 300 ml air bersih, aduk sebentar kemudian masak sampai mendidih.
– Tuang minyak wijen bersama dengan daun bawang, aduk kembali dan masak sebentar.
– Jika telah matang, angkat kemudian taruh capcay ke dalam mangkuk. Sebelum disajikan, beri taburan bawah merah goreng di atasnya.

Baca Juga : Cara Membuat Martabak Telur

4. Capcay Goreng

Resep Capcay
Sumber Gambar: resepkoki.id

Bahan yang dibutuhkan:

– Jamur kuping dan jamur kancing secukupnya, potong-potong.
– Brokoli, wortel, sawi putih, sawi hijau, kembang kol, putren dan kapri secukupnya, potong-potong.
– Bakso sapi dan ayam fillet secukupnya, potong sesuai selera
– 1 batang daun bawang, iris kasar
– Air secukupnya
– Minyak goreng secukupnya

Bumbu-bumbu:

– 1 ruas jari jahe, cincang
– 1/2 bawang bombai, iris memanjang
– 1 sdm saus tiram
– 1/2 sdm kecap ikan
– 1 sdm kecap asin
– 1 sdt minyak wijen
– 2 sdm baceman bawang putih dan minyaknya
– 1 sdm tepung maizena, larutkan dengan 3 sdm air
– Gula pasir dan kaldu jamur secukupnya

Cara membuat:

– Tumis terlebih dahulu bawang bombai dan bawang putih sampai harum, setelah itu masukkan jahe, tumis sampai harum.
– Masukkan daging ayam dan bakso, tumis sampai berubah warna.
– Selanjutnya tambahkan air secukupnya, masukkan wortel lalu masak sebentar agar tetap crunchy.
– Tambahkan seaosning.
– Setelah itu, masukkan sayuran yang telah disiapkan, aduk sampai bumbunya merata.
– Terakhir adalah masukkan daun bawang dan juga larutan tepung maizena, aduk terus sampai mengental. Sesekali koreksi rasanya.
– Jika rasa telah pas dan matang, angkat lalu sajikan capcay goreng selagi masih hangat.

5. Capcay Seafood

Resep Capcay
Sumber Gambar: www.kitchenofindonesia.com

Bahan yang dibutuhkan:

– 70 gram caisim, iris kasar
– 3 buah wortel, iris tipis
– 5 lembar daun kol, potong-potong
– 150 gram kembang kol, potong-potong
– 70 gram sawi, iris
– 150 gram jamur bundar, potong menjadi 4 bagian
– 140 gram cumi segar, potong melingkar
– 130 gram udang besar, kupas
– 10 bakso, potong tipis

Bumbu-bumbu:

– 4 buah cabai merah segar
– 6 siung bawang merah, haluskan
– 3 siung bawang putih, haluskan
– 4 sdm saus tiram
– Gula pasir secukupnya
– Penyedap rasa secukupnya
– Air secukupnya
– Garam secukupnya
– Minyak goreng secukupnya untuk menumis

Cara membuat:

– Panaskan minyak goreng, tumis semua bumbu sampai beraroma harum.
– Masukkan cumi, bakso dan udang, aduk sampai merata hingga berubah warna.
– Selanjutnya adalah masukkan semua sayuran, tumis sampai layu.
– Tambahkan gula, garam, penyedap rasa dan saus tiram. Aduk kembali hingga semua bahan dan bumbunya tercampur rata.
– Beri air secukupnya kemudian biarkan sampai mendidih.
– Angkat lalu sajikan capcay seafood.

5 resep capcay enak dan sederhana ini dapat dibuat sendiri di rumah, selain mudah, dalam membuat capcay juga tidak memerlukan biaya yang besar karena bahan-bahannya dapat dengan mudah di dapatkan. Selamat mencoba ya!

Resep Pepes Ikan

Resep Pepes Ikan

Resep Pepes Ikan – Pepes ikan merupakan kuliner khas Indonesia yang cukup populer. Makanan khas yang identik dengan dibungkus daun pisang ini mempunyai cita rasa yang enak dan juga gurih.

Sajian kuliner pepes ikan ini dikenal karena memiliki bumbu yang meresap hingga ke dalam dagingnya sehingga tidak heran jika banyak orang yang menggemarinya.

Selain itu, pepes ikan juga mengandung banyak nutrisi yang baik untuk kesehatan tubuh. Hal ini karena dalam proses pembuatannya tidak menyerap minyak terlalu banyak.

Baca Juga: Resep Soto Betawi

5 Resep Cara Membuat Pepes Ikan Enak, Sederhana dan Mudah Dibuat

Dapat dikatakan, hampir semua jenis ikan baik ikan air tawar atau ikan air asin dapat diolah menjadi pepes ikan yang lezat dan juga gurih.

Sehingga jika kamu ingin membuat pepes ikan di rumah, maka tidak usah bingung untuk menggunakan ikan jenis apa yang akan dijadikan sebagai bahan dasar utamanya.

Nah untuk membantu kamu yang saat ini ingin membuat pepes ikan, dibawah ini akan kami jelaskan mengenai 5 resep cara membuat pepes ikan enak, gurih dan mudah dibuat di rumah.

1. Pepes Ikan Nila

Resep Pepes Ikan
Sumber Gambar: i.ytimg.com

Bahan yang dibutuhkan:

– 5 ekor ikan nila ukuran sedang
– 2 batang serai, potong-potong
– 1 ikat daun kemangi
– 2 buah tomat, potong menjadi 4 bagian
– 5 buah cabai rawit merah, iris tipis
– 4 lembar daun pisang
– 9 buah belimbing wuluh, iris tipis
– 4 lembar daun jeruk
– 5 lembar daun salam
– Gula secukupnya
– Garam secukupnya
– Jeruk nipis
– Tusuk gigi

Bumbu halus:

– 3 cm jahe
– 10 siung bawang putih
– 12 siung bawang merah
– 3 cm lengkuas
– 12 buah kemiri goreng
– 3 cm kunyit bakar

Cara membuat:

– Cuci terlebih dahulu ikan nila hingga bersih kemudian beri perasan jeruk nipis, diamkan selama 30 menit. Setelah itu cuci kembali sampai bersih.
– Haluskan semua bumbu halus yang telah disiapkan. Dalam menghaluskan bumbu, kamu dapat menggunakan blender atau menguleg secara manual.
– Selanjutnya adalah masukkan daun jeruk, daun kemangi, daun salam, irisan tomat, irisan cabai rawit, potongan serai dan belimbing wuluh. Masukkan ke dalam bumbu halus lalu aduk menjadi satu.
– Siapkan daun pisang untuk membungkus pepes.
– Balurkan semua bumbu hingga menutupi seluruh bagian ikan nila kemudian tutup atau bungkus dengan daun pisang lalu semat menggunakan tusuk gigi.
– Jika pepes telah terbungkus rapat maka pepes ikan nila siap untuk di kukus sampai matang.
Kukus pepes ikan nila selama kurang lebih 60 menit atau sampai semua bumbunya meresap.
– Pepes ikan nila siap disajikan.

2. Pepes Ikan Pindang

Resep Pepes Ikan
Sumber Gambar: i.ytimg.com

Bahan yang dibutuhkan:

– 1 ikat kemangi
– 4 ekor ikan pindang
– 1 buah tomat
– 4 lembar daun jeruk
– 1 buah tahu putih, haluskan
– 100 gram kelapa parut
– 1 butir telur
– 4 buah cabai rawit merah
– Garam dan gula merah secukupnya
– Daun pisang dan tusuk gigi

Bumbu halus:

– 4 siung bawang putih
– 7 siung bawang merah
– 4 buah kemiri
– 3 buah cabai rawit
– 10 buah cabai merah

Cara membuat:

– Haluskan terlebih dahulu semua bumbu, kemudian masukkan gula, kelapa parut dan tahu, aduk semua hingga rata.
– Jika semua bumbu telah tercampur rata, masukkan tomat, garam, telur dan daun kemangi.
– Siapkan daun pisang dan pepes ikan pindang yang telah dicampur dengan bumbu dan kelapa parut.
– Beri daun jeruk untuk menambah aroma lalu tambahkan juga cabai rawit utuh.
– Bungkus pepes ikan pindang dengan daun pisang serta semat menggunakan tusuk gigi.
– Kukus pepes ikan pindang selama 30 menit.
– Pepes ikan pindang siap untuk sajikan.

3. Pepes Ikan Asin Peda Merah

Resep Pepes Ikan
Sumber Gambar: i.ytimg.com

Bahan yang dibutuhkan:

– 2 ekor ikan asin peda merah
– 1 papan petai
– 2 buah tomat hijau
– 1 batang daun bawang, iris kasar
– Cabai rawit utuh secukupnya
– 1 buah jeruk nipis
– Daun kemangi secukupnya
– Garam, kaldu bubuk, gula pasir secukupnya
– Minyak goreng secukupnya
– Daun pisang secukupnya
– Lidi atau tusuk gigi secukupnya

Bumbu halus:

– 1/2 ruas jahe
– 1 ruas kunyit
– 2 buah kemiri sangrai
– 4 siung bawang putih
– 6 siung bawang merah
– 6 buah cabai merah keriting

Cara membuat:

– Cuci ikan peda sampai bersih, lalu lumuri dengan air jeruk nipis, diamkan selama 5-10 menit. Bilas kembali menggunakan air yang mengalir kemudian tiriskan.
– Tumis semua bumbu halus menggunakan minyak goreng sedikit saja, tambahkan garam, gula dan kaldu bubuk, aduk sampai rata.
– Masukkan petai, cabai rawit dan juga daun bawang, aduk kembali hingga tercampur rata.
– Jika bumbu telah matang, matikan api kemudian tambahkan peda merah. Aduk rata dengan bumbu, sisihkan.
– Langkah selanjutnya adalah dengan menyiapkan 2 lembar daun pisang lalu tambahkan daun serai, daun jeruk, daun salam, tomat, lengkuas dan kemangi kemudian tambahkan 1 ekor peda merah beserta bumbunya. Tambahkan kembali kemangi dan irisan tomat.
– Bungkus pepes ikan peda asin kemudian sematkan menggunakan tusuk gigi.
– Kukus peda cukup sekitar 20-30 menit saja.
– Panggang menggunakan teflon sebentar lalu angkat dan sajikan bersama nasi hangat.

Baca Juga: Resep Tempe Mendoan

4. Pepes Ikan Teri

Resep Pepes Ikan
Sumber Gambar: s0.bukalapak.com

Bahan yang dibutuhkan:

– 1 buah jeruk nipis, ambil air perasnya
– 250 gram teri
– 1 ikat daun kemangi
– 2 lembar daun pisang
– Irisan buah tomat secukupnya
– Gula dan garam secukupnya
– 6 siung bawang merah
– 2 siung bawang putih
– Tusuk gigi secukupnya
– 3 butir kemiri
– 3 cm lengkuas, jahe dan kunyit
– 10 buah cabai rawit merah

Cara membuat:

– Buang terlebih dahulu ikan teri kemudian bersihkan kotorannya, cuci sampai bersih lalu lumuri dengan perasan air jeruk nipis.
– Taruh ikan teri ke dalam wadah kemudian campur dengan bumbu halus, tomat, daun kemangi, garam dan gula. Aduk hingga tercampur rata.
– Siapkan daun pisang untuk membungkus lalu isi dengan ikan teri yang sebelumnya sudah diberi bumbu.
– Tutup daun pisang kemudian semat kedua ujungnya menggunakan tusuk gigi.
– Kukus pepes ikan teri cukup 10 menit saja lalu angkat.
– Setelah di kukus, bakar pepes ikan teri di atas wajan datar anti lengket. Bakar sampai kedua sisinya layu dan harum.
– Angkat lalu sajikan.

5. Pepes Ikan Gurame

Bahan yang dibutuhkan:

– 1 ekor ikan gurame, beri perasan jeruk nipis dan sedikit garam
– 4 lembar daun jeruk
– 1 batang serai, ambil putihnya lalu iris serong
– 4 lembar daun salam
– 1 buah tomat merah dan hijau
– Cabai rawit utuh secukupnya
– 1 buah jeruk nipis
– Daun pisang secukupnya
– 1 lembar daun kunyit

Bumbu halus:

– 1 ruas jahe
– 6 buah cabai hijau
– 10 buah cabai merah keriting
– 1 cm kunyit
– 3-4 siung bawang putih
– 1 sdt ketumbar
– 8-10 siung bawang merah
– 1 ruas lengkuas
– 3 buah kemiri
– Garam dan gula pasir secukupnya

Cara membuat:

– Langkah pertama adalah cuci bersih ikan gurame yang telah didiamkan dengan garam dan perasan jeruk nipis selama 15 menit. Sisihkan.
– Setelah semua bumbu dihaluskan, tambahkan perasan jeruk nipis kemudian cicipi. Lebih baik sedikit asin karena biasanya setelah matang maka dagingnya menjadi kurang asin.
– Selanjutnya lumuri ikan gurame dengan bumbu halus, sisihkan.
– Tata daun pisang untuk membungkus. Pada bagian bawah diberi satu lembar daun kunyit, kemudian diatasnya beri daun salam, daun jeruk dan tomat yang telah dipotong-potong.
– Tambahkan juga serai dan cabai rawit, letakkan ikan diatasnya lalu baluri kembali dengan sisa bumbu halus, di atas ikan gurame, tambahkan kembali daun salam, daun jeruk, cabai rawit, serai dan tomat.
– Tutup kembali dengan daun pisang kemudian kukus sampai matang.

Bagaimana, mudah bukan resep cara membuat pepes ikan yang enak dan sederhana? Setelah membaca pembahasan tersebut, kini kamu pasti bisa membuatnya di rumah seperti halnya resep dan cara membuat takoyaki.

Makanan Terenak di Dunia

Makanan Terenak di Dunia

Makanan Terenak di Dunia – Setiap negara di dunia tentu memiliki keberagaman budaya yang berbeda-beda dengan ciri atau karakteristiknya masing-masing. Sebut saja negara kita yang memiliki berbagai keragaman budaya Indonesia.

Begitu pun dengan jenis makanan di suatu negara, dimana setiap negara pasti mempunyai cita rasa khasnya tersendiri yang berbeda-beda antara satu negara dengan negara lainnya. Beberapa makanan khas dari suatu negara ini berhasil mendunia karena memiliki rasa yang sangat lezat.

Sebenarnya fungsi utama makanan adalah untuk mengenyangkan dan memenuhi kebutuhan nutrisi tubuh, namun saat ini masyarakat mencari makanan bukan hanya untuk memenuhi kebutuhan nutrisinya saja melainkan juga mencari makanan yang benar-benar memiliki rasa yang lezat.

10 Makanan Terenak di Dunia yang Wajib Dicoba

Setiap negara di dunia mengklaim bahwa makanan khas yang berasal dari negaranya merupakan kuliner yang berhak dimasukkan ke dalam kategori terenak di dunia.

Ini merupakan hal yang wajar-wajar saja karena makanan tidak dapat dipisahkan dari kebudayaan suatu daerah bahkan kita seringkali mengingat suatu negara akibat mempunyai makanan khasnya yang sangat terkenal.

Di tiap-tiap negara, tentunya mempunyai makanan andalan yang menjadi kebanggaan. Nah jika kita belum mengetahui kuliner apa sajakah yang pantas dinobatkan sebagai makanan terenak di dunia, berikut adalah 10 makanan terenak di dunia yang berhasil dirangkum dari berbagai sumber.

1. Rendang, Indonesia

Makanan Terenak di Dunia
sifu.unileversolutions.com

Kuliner pertama yang masuk ke dalam daftar sebagai salah satu makanan terlezat di dunia adalah rendang. Rendang merupakan makanan khas Minangkabau, Indonesia.

Minangkabau merupakan salah satu suku asli Indonesia yang berasal dari pulau Sumatra. Bumbu rempah-rempah yang meresap ke dalam dagingnya ini yang membuat makanan yang diberi nama rendang menjadi sangat terkenal karena kelezatannya.

Meresapnya bumbu-bumbu hingga ke dalam dagingnya ini didapat dari cara memasaknya yang memakan waktu berjam-jam. Sehingga tak heran jika rendang menjadi favorit banyak orang bukan hanya orang Indonesia saja namun juga menjadi favorit bagi warga asing.

2. Nasi Goreng, Indonesia

Makanan Terenak di Dunia
sifu.unileversolutions.com

Negara kita ini memang terkenal sebagai salah satu negara yang memiliki beragam olahan makanan khas yang mempunyai rasa sangat nikmat. Selain rendang, nasi goreng juga dinobatkan sebagai salah satu makanan terlezat di dunia.

Nasi goreng faktanya memang memiliki rasa yang gurih dan sangat lezat, apalagi jika diberi tambahan telor dan daging. Maka bukanlah hal yang berlebihan jika beberapa media lokal dan asing mengkategorikan nasi goreng sebagai salah satu kuliner terenak di dunia.

3. Tom Yam Goong, Thailand

Makanan Terenak di Dunia
wikimedia.org

Selain Indonesia, negara tetangga juga mempunyai kuliner khas yang juga sangat nikmat dan masuk ke dalam daftar makanan terenak se antero jagad. Ya negara yang dimaksud adalah Thailand.

Thailand memiliki beberapa kuliner khas yang sangat tersohor hingga ke luar negeri, salah satunya adalah tom yam goong. Tom yam goong terkenal nikmat karena dibuat menggunakan berbagai olahan seafood seperti udang, ikan, dan kepiting.

Sementara itu, tom yam goong juga mempunyai kuah yang sangat kental dengan rasa yang pedas dan gurih.

4. Dim Sum, Hong Kong

Makanan Terenak di Dunia
www.woke.id

Hong Kong juga memiliki makanan khas yang sangat lezat, yaitu dim sum. Di tempat asalnya, dim sum dijual di berbagai restoran besar yang terdapat di hotel dan juga dapat dengan mudah dijumpai di kedai makanan di pinggir jalan.

Dim sum ini berbentuk kotak-kotak dan biasanya dinikmati dengan menggunakan sumpit. Agar lebih sempurna, biasanya dim sum dinikmati bersama bubur beras yang gurih dan nikmat.

5. Sushi, Jepang

Makanan terenak di Dunia
files.sirclocdn.xyz

Selanjutnya adalah sushi. Makanan khas ini berasal dari negara matahari terbit, Jepang. Kita pasti sepakat bahwa sushi menjadi salah satu makanan khas yang sangat terkenal di dunia. Saking terkenalnya makanan khas ini, bahkan kita dapat dengan mudah menjumpainya di Indonesia.

Meski menggunakan daging mentah, namun sushi mempunyai rasa yang sangat nikmat serta memiliki tampilan yang cukup cantik sehingga terlihat sangat menggugah selera.

Saat ini sudah banyak ragam varian sushi, seperti sushi daging ayam, daging sapi, telur, atau crabstick. Agar makin sempurna di dalam menikmati sushi, maka kita dapat menambahkan wasabi dan manisan jahe.

6. Kebab, Turki

Makanan Terenak di Dunia
www.makanabis.com

Kebab menjadi kuliner selanjutnya yang masuk ke dalam daftar deretan makanan terlezat di dunia. Makanan khas yang berasal dari Turki ini memiliki banyak varian, seperti iskender, doner, shish kebab, cho shis dan lain sebagainya.

Dari sekian banyak varian rasa ini, sish kebab menjadi yang paling terkenal karena dagingnya diolah dengan cara dipanggang secara perlahan. Pada umumnya, kebab dinikmati bersama roti khas Turki dengan diberi berbagai isian seperti saus, sayuran, dan irisan daging.

7. Hamburger, Jerman

Makanan Terenak di Dunia
wikimedia.org

Olahan makanan berupa kue ini merupakan satu dari sekian banyak kuliner khas Jerman yang sangat terkenal di dunia karena kelezatannya.

Hamburger merupakan kue berbentuk bulat yang diiris menjadi dua dimana pada bagian tengahnya diberi isian daging, berbagai sayur-sayuran dan bawang bombay. Meski terlihat sederhana, namun hamburger dinobatkan sebagai salah satu kuliner terenak di dunia.

Saking populernya makanan yang berasal dari Jerman ini, maka kita dapat menemukannya di berbagai belahan dunia, tanpa terkecuali di negara kita ini, Indonesia.

Baca Juga : Oleh-oleh Khas Pekanbaru

8. Lasagna, Italia

Makanan Terenak di Dunia
www.simplyrecipes.com

Italia terkenal sebagai negara yang sejak dahulu kala memiliki berbagai makanan khas yang memiliki cita rasa sangat lezat, seperti misalnya pasta dan pizza.

Nah salah satu jenis pasta yang cukup populer di dunia adalah lasagna. Kuliner pasta ini berlapis saus tomat dan daging cincang yang dipanggang hingga menciptakan rasa yang beragam dan sangat nikmat.

9. Peking Duck, China

Makanan Terenak di Dunia
foodsguy.com

China merupakan salah satu negara maju di Asia yang memiliki beragam olahan makanan yang cukup terkenal karena kelezatannya hingga ke seluruh penjuru dunia.

Dari sekian banyak kuliner khas negeri tirai bambu ini terdapat salah satu makanan khas yang cukup terkenal, yaitu peking duck atau bebek peking. Seperti namanya, makanan khas ini terbuat dari bebek yang dimasak dengan cara dipanggang menggunakan api kecil.

Daging bebek yang telah dipanggang ini nantinya akan dipotong kecil-kecil hingga kemudian dapat dinikmati dengan menggunakan saus asin yang khas.

10. Croissant, Prancis

Makanan Terenak di Dunia
www.zojirushi.com

Croissant adalah kuliner khas Prancis yang cukup populer di Prancis dan dunia. Makanan ini masih sejenis dengan kue kering yang terbuat dari tepung dan ragi berlapis. Kue kering ini dilapisi dengan mentega yang digulung hingga beberapa kali lipat dan kemudian menjadi lembaran.

Karena menjadi salah satu kuliner terenak di dunia, maka saat ini croissant memiliki banyak rasa seperti coklat, daging, dan lainnya.

Selain 10 kuliner terenak di dunia tersebut, sebenarnya masih terdapat ratusan kuliner khas lainnya yang berasal dari berbagai negara yang tergolong ke dalam kuliner terenak di dunia.

Sebagai bangsa Indonesia, kita wajib bangga karena terdapat dua makanan khas yang berasal dari Indonesia yang masuk ke dalam daftar 10 makanan terenak di dunia yang diambil dari berbagai sumber.

Oleh-oleh Khas Pekanbaru

Oleh-oleh Khas Pekanbaru

Oleh-oleh Khas Pekanbaru – Pekanbaru merupakan salah satu kota yang terletak di Provinsi Riau. Kota ini menyimpan cukup banyak potensi wisata yang cukup seru untuk dikunjungi. Di Provinsi Riau, Pekanbaru merupakan salah satu kota yang sangat maju dan berkembang.

Berbagai moda transportasi yang terdapat di kota ini menjadikan banyak para wisatawan lokal maupun mancanegara menjadikan Kota Pekanbaru sebagai salah satu destinasi wisata utama di Provinsi Riau.

Nah, jika berkunjung ke Kota Pekanbaru, maka kamu tentu tidak ingin melewatkan kesempatan untuk membeli oleh-oleh khas kota ini bukan?

Karena Pekanbaru mempunyai berbagai kuliner khas yang dapat dijadikan sebagai buah tangan seperti halnya makanan khas Temanggung, maka ada baiknya kamu mengetahui oleh-oleh khas Pekanbaru apa saja yang populer dan paling banyak diminati oleh para wisatawan.

11 Oleh-oleh Khas Pekanbaru Terpopuler dan Paling Banyak Diminati

Selain menjadi kota terbesar di Provinsi Riau dan menjadi salah satu sentra ekonomi terbesar di Pulau Sumatra, ternyata Kota Pekanbaru juga mempunyai segudang kuliner yang dapat dijadikan sebagai oleh-oleh.

Beberapa makanan khasnya bahkan dijadikan sebagai pilihan utama para wisatawan yang berkunjung ke kota ini.

Nah bagi kamu yang akan berkunjung ke Pekanbaru namun belum mengetahui makanan khas apa saja yang dapat dijadikan sebagai buah tangan, berikut akan kami jelaskan mengenai 11 oleh-oleh khas Pekanbaru terpopuler dan paling banyak diminati oleh para wisatawan.

1. Bolu Kemojo

Oleh-oleh Khas Pekanbaru
www.befreetour.com

Kuliner pertama yang dapat dijadikan sebagai buah tangan khas Pekanbaru adalah bolu kemojo. Kue khas Pekanbaru ini dapat dengan mudah dijumpai di Kota Pekanbaru.

Memiliki tekstur yang lembut layaknya bolu pada umumnya menjadikan bolu kemojo banyak diminati baik oleh para wisatawan lokal atau mancanegara yang berkunjung ke Pekanbaru.

Selain itu, bolu kemojo juga dijadikan sebagai ikon kuliner khas Pekanbaru yang wajib kamu cicipi dan jadikan sebagai buah tangan. Di Pekanbaru, bolu kemojo sudah populer sejak 15 tahun yang lalu sehingga tak heran jika saat ini namanya kian tersohor.

Meski memiliki rasa yang lembut, bolu kemojo juga mempunyai aroma pandan yang cukup kuat sehingga menjadikan bolu ini mempunyai rasa yang sangat lezat.

2. Viz Cake

Oleh-oleh Khas Pekanbaru
1.bp.blogspot.com

Viz Cake merupakan toko oleh-oleh khas Pekanbaru yang menyediakan berbagai olahan kue khas Kota Pekanbaru. Disini kamu dapat menemukan berbagai olahan kue yang bisa dijadikan sebagai buah tangan. Nah salah satunya yang paling terkenal adalah bolu durian keju.

Bolu durian keju dibuat khusus untuk memuaskan kamu yang sangat menyukai buah durian namun dalam bentuk yang berbeda.

Bagi kamu yang tidak begitu menyukai aroma durian yang sangat menyengat, maka bolu durian keju dapat menjadi alternatif makanan yang wajib untuk dicicipi dan dijadikan sebagai oleh-oleh.

3. Lempuk Durian

Oleh-oleh Khas Pekanbaru
dolanyok.com

Lempuk durian merupakan kuliner khas Riau yang terbuat dari buah durian. Cara membuatnya sendiri mirip seperti membuat dodol yang berada di Jawa.

Rasa manis dan gurih yang dipadukan dengan aroma buah durian menjadikan cita rasanya semakin nikmat. Karena berbentuk seperti dodol, maka lempuk durian dapat dijadikan pilihan untuk oleh-oleh keluarga di rumah.

Salah satu lempuk durian yang paling populer adalah lempuk durian yang berasal dari Bengkalis. Bengkalis sendiri merupakan daerah yang terkenal sebagai salah satu penghasil durian terbanyak.

Meski merupakan salah satu kuliner yang dijadikan sebagai salah satu buah tangan khas Pekanbaru, lempuk durian juga merupakan makanan khas Bengkulu.

4. Keripik Nanas

Oleh-oleh Khas Pekanbaru
api.omiyago.com

Nanas merupakan salah satu buah yang banyak mengandung vitamin yang sangat baik untuk kesehatan tubuh. Pada umumnya, nanas diolah menjadi manisan, rujak, es campur atau diambil sarinya untuk dijadikan sebagai minuman.

Namun jika kamu berkunjung ke Pekanbaru, maka kamu dapat menjumpai buah nanas yang diolah menjadi keripik. Sama seperti halnya keripik tempe sebagai makanan khas Banyumas, keripik nanas juga memiliki tekstur yang tipis, renyah, dan juga kering.

Didalam membuat keripik nanas ini menggunakan berbagai bumbu rempah-rempah khas Nusantara sehingga menghasilkan rasa yang nikmat.

Proses pembuatan keripik nanas ini mula-mula dengan melakukan pengupasan buah nanas terlebih dahulu, selanjutnya iris tipis-tipis, rebus, jemur hingga kering lalu lumuri dengan bumbu rempah-rempah hingga pada akhirnya goreng buah nanas hingga matang dan kering.

Karena menjadi makanan khas yang unik, maka kamu wajib menjadikan keripik nanas sebagai buah tangan khas Kota Pekanbaru.

5. Roti Jala

Oleh-oleh Khas Pekanbaru
www.plated.asia

Kue khas Pekanbaru ini mempunyai bentuk seperti jala ikan sehingga diberi nama roti jala. Kamu dapat menemukan kue unik ini di berbagai sudut di Kota Pekanbaru.

Biasanya masyarakat sekitar di dalam menikmati kue jala ini diberi tambahan kuah yang terbuat dari berbagai macam bahan seperti durian dan kari. Meskipun demikian, roti jala juga dapat dijadikan alternatif sebagai oleh-oleh khas kota terbesar di Provinsi Riau ini.

6. Kacang Pukul

Oleh-oleh Khas Pekanbaru
api.omiyago.com

Sekilas, camilan khas Pekanbaru ini mirip seperti ting-ting yang berada di Jawa, hal ini karena bahan dalam pembuatannya sama-sama menggunakan kacang tanah. Camilan ini diberi nama kacang pukul.

Sama seperti halnya ting-ting khas Jawa, kacang pukul juga memiliki rasa manis dan bertekstur renyah sehingga membuat ketagihan bagi siapa saja yang menikmatinya.

Jika kamu sedang berkunjung ke Pekanbaru, maka kacang pukul bisa didapatkan di toko oleh-oleh Pekanbaru. Disana, kamu dapat menemukan berbagai olahan kacang pukul, namun kacang pukul yang paling populer adalah kacang pukul yang berasal dari Kota Bagansiapiapi.

7. Dodol Kedondong

Oleh-oleh Khas Pekanbaru
4.bp.blogspot.com

Pada umumnya, buah kedondong dimanfaatkan sebagai salah satu bahan untuk membuat rujak. Ini karena buah kedondong memiliki rasa yang cukup unik, yaitu perpaduan antara rasa manis, gurih, dan asam.

Namun apabila kamu berkunjung ke Pekanbaru, maka kamu dapat menemukan buah kedondong yang diolah menjadi dodol.

Karena menggunakan buah kedondong sebagai salah satu bahan dasarnya, maka dodol kedondong ini memiliki rasa manis dengan sedikit rasa asam sebagai ciri khas dari buah kedondong itu sendiri.

Dengan perpaduan rasa yang unik, menjadikan dodol kedondong sangat diminati oleh para wisatawan untuk dijadikan sebagai buah tangan khas Pekanbaru.

8. Pastel Ikan Patin

Oleh-oleh Khas Pekanbaru
www.piknikdong.com

Jika biasanya pastel berisi daging ayam dan sayuran, maka jika kamu berkunjung ke Pekanbaru, kamu dapat menemukan pastel dengan isian daging ikan patin.

Di Pekanbaru sendiri populasi ikan patin terbilang cukup banyak dan menjadi salah satu unggulan sehingga banyak masyarakatnya yang memanfaatkan ikan patin untuk dijadikan sebagai isian pastel.

Oleh-oleh yang berasal dari Pekanbaru ini memiliki cita rasa yang sangat istimewa. Cita rasa istimewa ini berasal dari ikan patin yang diberi bumbu khusus dan diolah dengan cara yang benar membuat pastel khas Pekanbaru wajib dijadikan sebagai buah tangan untuk keluarga dirumah.

Keunggulan lainnya dari pastel ikan patin ini selain memiliki rasa yang istimewa, makanan khas berupa pastel isian ikan patin juga memiliki harga yang cukup terjangkau dan memiliki daya tahan yang cukup lama sehingga sangat cocok jika dijadikan sebagai oleh-oleh.

9. Salai Ikan Patin

Oleh-oleh Khas Pekanbaru
4.bp.blogspot.com

Ternyata selain pastel ikan patin, masyarakat Pekanbaru juga mengolah ikan patin untuk dijadikan sebagai makanan khas yang sangat nikmnat, yaitu salai ikan patin.

Saking populernya kuliner yang satu ini, bahkan saat ini salai ikan patin dijadikan sebagai salah satu makanan khas untuk diekspor ke luar negeri.

Dipilihnya menjadi produk olahan ikan patin karena dengan diolah menjadi salai, maka ikan patin menjadi lebih tahan lama dan mampu mempertahankan cita rasa dan teksturnya sehingga kandungan-kandungan gizi yang terdapat di dalamnya pun tidak hilang begitu saja.

10. Lopek Bugi

Oleh-oleh Khas Pekanbaru
c.kaskus.id

Sebenarnya lopek bugi merupakan salah satu makanan khas yang berasal dari Kampar, Riau. Namun jika kamu berkunjung ke Pekanbaru, maka kamu juga dapat menemukan makanan ringan yang terbuat dari beras ketan ini.

Lopek mempunyai makna lepat dan bugi adalah sebutan dari warga sekitar untuk beras ketan yang ditumbuk, maka jika digabungkan lopek bugi adalah lepat yang terbuat dari beras ketan yang telah ditumbuk halus untuk selanjutnya dikukus dan dikemas menggunakan daun pisang.

Perpaduan rasa manis dan legit pada lopek bugi membuat makanan khas yang berasal dari Provinsi Riau ini menjadi semakin istimewa.

11. Kue Bangkit

Oleh-oleh Khas Pekanbaru
wikimedia.org

Kue khas Pekanbaru ini memiliki ukuran kecil, terbuat dari sagu, serta banyak diburu oleh para wisatawan untuk dijadikan sebagai buah tangan, nah kue ini diberi nama kue bangkit.

Masyarakat Pekanbaru biasanya menjadikan kue bangkit sebagai salah satu hidangan wajib pada saat hari raya Idul Fitri. Meskipun demikian, saat ini kue bangkit dapat dengan mudah dijumpai di Kota Pekanbaru meskipun di luar hari raya.

Makanan ringan kue bangkit ini menjadi salah satu kuliner yang wajib dijadikan sebagai buah tangan khas Pekanbaru. Dibuat dengan menggunakan oven tradisional menjadikan kue bangkit memiliki aroma khas yang sangat istimewa.

Kebanyakan kuliner khas Pekanbaru ini berupa olahan kue atau makanan ringan yang dapat bertahan lama sehingga sangat cocok bila dijadikan sebagai buah tangan untuk keluarga dirumah.

Selain itu, sebagian besar makanan khasnya ini juga memiliki harga yang cukup terjangkau sehingga tidak membuat kantong kering.

Demikianlah 11 oleh-oleh khas Pekanbaru terpopuler dan paling banyak diminati oleh para wisatawan. Semoga bermanfaat.

Makanan Khas Sulawesi Utara

Makanan Khas Sulawesi Utara

Makanan Khas Sulawesi Utara – Bagi kamu yang dalam waktu dekat ini akan mengunjungi berbagai tempat wisata di Sulut, maka sempatkan juga ya untuk mencoba beberapa makanan khas Sulawesi Utara.

Cita rasa kuliner khas Provinsi Sulut ini tidak kalah dengan kuliner yang berasal dari daerah lain di Indonesia, namun terdapat beberapa kuliner khasnya yang sama dengan makanan khas Gorontalo. Hal ini karena baik diantara keduanya merupakan provinsi yang letaknya bersebelahan.

Provinsi yang beribu kota di Kota Manado ini ternyata menyimpan beragam kuliner yang mempunyai cita rasa lezat. Berbagai makanan khas Sulut tersedia dari makanan utama hingga makanan ringan seperti pencuci mulut.

11 Makanan Khas Sulawesi Utara yang Terkenal Enak dan Halal

Kebanyakan masyarakat awam menganggap bahwa kuliner yang berasal dari Sulawesi Utara ini tergolong ke dalam kuliner ekstrim dan non halal seperti contohnya Paniki yang berbahan dasar kelelawar atau Kawok dimana bahan dasarnya menggunakan tikus hutan.

Tapi ternyata Sulawesi Utara juga mempunyai beberapa makanan khas bercita rasa lezat yang tidak tergolong ke dalam kuliner ekstrim dan tentunya halal sehingga bagi kamu yang beragama Islam untuk tidak usah khawatir lagi jika ingin menikmatinya.

Lantas apa sajakah kuliner khas Sulut yang lezat dan halal? Berikut akan kami jelaskan mengenai 11 makanan khas Sulawesi Utara yang terkenal enak dan halal yang wajib dicoba.

1. Bubur Manado

Makanan Khas Sulawesi Utara
s2.bukalapak.com

Makanan khas Sulut pertama yang wajib dicoba adalah bubur Manado atau masyarakat sekitar menyebutnya dengan nama Tinutuan.

Hal yang membuat kamu wajib mencoba makanan khas ini adalah selain menjadi kuliner paling populer, bubur Manado juga mempunyai cita rasa yang sangat lezat.

Bubur Manado ini merupakan olahan bubur yang berisi berbagai jenis sayuran seperti bayam, kangkung, singkong, jagung, dan daun kemangi. Di daerah asalnya, bubur ini biasanya disajikan bersama dabu-dabu, sambal roa atau dapat juga disajikan dengan ikan cakalang.

Selain itu, bubur Manado juga biasanya dicampur dengan sup kacang merah atau Brenebon. Tinutuan yang dicampur dengan Brenebon akan semakin sempurna jika diberi tambahan tetelan sapi.

2. Cakalang Fufu

Makanan Khas Sulawesi Utara
www.tokomesin.com

Cakalang Fufu adalah kuliner khas Sumut yang berbahan dasar ikan cakalang atau tongkol yang diberi bumbu, dijepit dengan bambu untuk kemudian diasap hingga matang.

Makanan khas ini merupakan hidangan masyarakat Minahasa, biasanya mereka memberi baluran garam dan bubuk soda pada daging ikan cakalang atau tongkol. Olahan daging ikan cakalang atau tongkol ini sangat cocok dinikmati bersama nasi panas dan dabu-dabu.

Sementara itu, suwiran daging cakalang ini juga dapat ditambahkan ke dalam berbagai hidangan khas Sulut lainnya seperti mie cakalang, selada kentang atau dimasak rica-rica bersama cabai.

3. Mie Cakalang

Makanan Khas Sulawesi Utara
kompasiana.com

Ternyata provinsi Sumut juga mempunyai olahan daging ikan cakalang lainnya dimana rasanya juga tidak kalah dengan Cakalang Fufu, makanan khas yang satu ini diberi nama mie cakalang.

Mie cakalang merupakan kuliner khas Sulawesi Utara berupa mie yang dikombinasikan dengan kuah cakalang. Didalam satu porsi mie cakalang biasanya berisi mie kuning, daging ikan cakalang, kubis, caisim, cabai, bawang putih, bawang merah, dan daun bawang.

Sajian kuliner mie cakalang ini juga merupakan kuliner khas Sulut yang sangat populer seperti bubur Manado, sehingga jika kamu sedang berada disana, maka sempatkan juga ya untuk mencicipinya.

4. Nasi Jaha

Makanan Khas Sulawesi Utara
polisitidur.com

Nasi Jaha adalah kuliner khas Sulut selanjutnya yang berbahan dasar nasi. Cara memasaknya sendiri mirip seperti Nasi Lemang yang dapat dengan mudah ditemukan di Sumatera.

Sebenarnya Nasi Jaha merupakan olahan beras dan ketan yang dibumbui dengan rempah-rempah seperti jahe, bawang putih, bawang merah, dan garam. Semua bahan tersebut kemudian dimasukkan ke dalam batang bambu untuk kemudian dibakar diatas bara api.

Pada umumnya, Nasi Jaha disajikan dengan cara dipotong dengan ukuran sekitar 8 sampai 10 cm untuk kemudian dinikmati bersama menu pelengkap khas Sulut lainnya.

5. Sate Kolombi

Makanan Khas Sulawesi Utara
kumparan.com

Jika diartikan dalam bahasa Indonesia, kolombi berarti keong, sehingga Sate Kolombi merupakan olahan keong mas yang diolah menjadi sate. Sate Kolombi merupakan kuliner unik yang wajib dicoba jika kamu berkunjung ke Sulut.

Sajian berupa sate ini nyatanya unik seperti halnya sate bekicot sebagai salah salah satu makanan khas Kediri. Biasanya, Sate Kolombi disajikan bersama sambal kacang yang diberi campuran ikan.

6. Brenebon

Makanan Khas Sulawesi Utara
i.ytimg.com

Brenebon adalah kuliner khas Sulawesi Utara berupa olahan kacang merah. Jenis makanan khas yang satu ini dapat dengan mudah ditemui di Minahasa.

Adapun hidangan sup ini dibuat dari kacang merah dan beberapa jenis sayuran lainnya yang disajikan menggunakan kuah kaldu daging dengan berbagai jenis rempah seperti bawang putih, bawang merah, garam, merica, pala, cengkeh, dan gula pasir.

7. Sambal Roa

Makanan Khas Sulawesi Utara
id.tastemade.com

Masyarakat Minahasa terkenal sebagai masyarakat yang gemar menikmati makanan pedas sehingga beberapa makanan khasnya mempunyai rasa yang cukup pedas seperti halnya makanan khas Lombok.

Nah, salah satu kuliner khas Minahasa yang cukup terkenal karena kepedasannya adalah Sambal Roa. Sambal Roa berasal dari olahan berbagai macam bumbu yang diberi tambahan ikan roa yang telah dihaluskan.

Selain terkenal karena memiliki rasa yang sangat pedas, sambal khas Minahasa ini juga terkenal karena memiliki rasa gurih sehingga banyak masyarakat yang menggemarinya.

Biasanya masyarakat Minahasa menyandingkan Sambal Roa dengan Tinutuan atau dapat juga dinikmati bersama nasi hangat. Saat ini, Sambal Roa juga banyak dikemas sehingga dapat dijadikan sebagai buah tangan khas Minahasa, Sulawesi Utara.

8. Dabu-Dabu

Makanan Khas Sulawesi Utara
www.indoindians.com

Dabu-dabu juga merupakan kuliner khas Sulut yang sejenis dengan sambal. Pada umumnya, dabu-dabu disajikan bersama bubur Manado atau ikan. Didalam dabu-dabu ini terdiri dari cabai rawit, cabai merah, tomat, jeruk nipis, bawang merah, kemangi, dan juga garam.

Terdapat beberapa varian daripada dabu-dabu ini, seperti dabu-dabu bakar, dabi-dabu iris, dabu-dabu lilang, atau dabu-dabu lemong yang membuat makanan menjadi semakin sempurna.

9. Dodol Amurang

Makanan Khas Sulawesi Utara
ksmtour.com

Dodol  Amurang khas Sulut ini mirip seperti jenang yang dapat dengan mudah dijumpai di Jawa, contohnya jenang jaket yang merupakan makanan khas Banyumas.

Jananan berupa dodol Amurang ini biasanya ditaburi dengan kacang kenari sehingga menjadikan cita rasanya sangat gurih. Di Minahasa, masyarakat membuat Dodol Amurang sebagai bentuk rasa syukur atas hasil panen yang diperoleh.

10. Panada

Makanan Khas Sulawesi Utara
www.kitchenofindonesia.com

Panada merupakan camilan khas Sulawesi Utara yang tergolong ke dalam kuliner berupa kue. Sementara itu, Panada biasanya berisi suwiran ikan cakalang yang telah dimasak dengan bawang merah, cabai merah, daun bawang, daun kemangi, dan daun jeruk.

Perlu kamu tahu, Panada sudah ada di Minahasa sedari bangsa Spanyol memasuki wilayah ini lho! Maka dari itu, jangan lupa ya untuk mencoba camilan nan bersejarah ini.

11. Klappertaart

Makanan Khas Sulawesi Utara
tirzasimboh.files.wordpress.com

Selain Panada, ada juga camilan khas Sulut yang juga sangat populer, yaitu kue Klappertaart. Kue ini berbahan dasar tepung terigu, kelapa, mentega, susu, dan telur.

Klappertaart juga termasuk salah satu ikon kuliner khas Sulawesi Utara hingga menjadikannya sebagai salah satu tujuan utama para pecinta kuliner.

Disana, Klappertart tersedia dalam beberapa bentuk atau varian, yaitu bentuk padat yang diolah dengan cara dipanggang dan juga lembut menyerupai custard.

Kuliner khas Sulawesi Utara memang banyak menawarkan masakan yang bercita rasa pedas namun tetap lezat ketika disantap. Beberapa diantaranya bahkan dapat dijadikan sebagai oleh-oleh khas Sulawesi Utara.

Demikianlah ulasan mengenai 11 makanan khas Sulawesi Utara yang terkenal enak dan halal. Semoga dapat menjadi referensi wisata kulinermu dan semoga bermanfaat.

Makanan Khas Gorontalo

Makanan Khas Gorontalo

Makanan Khas Gorontalo – Gorontalo merupakan salah satu provinsi termuda di Indonesia yang terletak Pulau Sulawesi. Provinsi ini didirikan pada tahun 2000 dan beribu kota di Kota Gorontalo.

Kalau di Aceh diberi julukan sebagai Serambi Mekah, maka Gorontalo juga memiliki beberapa julukan, nah salah satunya adalah dijuluki sebagai Serambi Madinah.

Provinsi yang memiliki luas wilayah mencapai 12.435,99 km² ini ternyata memiliki berbagai kekayaan, baik itu kekayaan alam, suku, budaya, hingga kekayaan kuliner.

17 Makanan Khas Gorontalo Terpopuler dan Wajib Dicoba

Sudah bukan menjadi rahasia lagi, bahwa setiap daerah di Indonesia mempunyai makanan khasnya masing-masing dimana rasanya ini berbeda-beda namun tetap memiliki cita rasa yang nikmat, seperti contohnya makanan khas Purworejo.

Seolah tidak mau kalah dengan daerah-daerah lain di Indonesia, Gorontalo juga terkenal karena mempunyai beragam makanan khas yang terkenal lezat.

Nah, bagi kamu yang ingin berwisata atau sekedar berkunjung ke Gorontalo, maka kamu juga wajib mencicipi beberapa kuliner khas Gorontalo.

Namun jika kamu belum mengetahui kuliner apa saja yang terkenal dari provinsi ini, berikut akan kami jelaskan mengenai 17 makanan khas Gorontalo terpopuler dan wajib dicoba.

1. Ayam Iloni

Makanan Khas Gorontalo
www.reservasiku.com

Jika di NTB memiliki olahan Ayam Taliwang yang sangat terkenal sebagai salah satu makanan khas Lombok, Gorontalo juga memiliki oalahan ayam bakar yang sangat terkenal, yaitu Ayam Iloni.

Ayam Iloni terbuat dari bumbu rempah-rempah yang sangat beragam, seperti misalnya bawang putih, bawang merah, kemiri, kunyit, dan beberapa jenis rempah lainnya yang membuat rasanya sangat nikmat.

Karena menjadi salah satu kuliner paling populer di Gorontalo, maka jika kamu berkunjung kesana, jangan lupa ya untuk mencicipi makanan khas yang memiliki cita rasa sangat lezat ini.

2. Binte Buluhuta

Makanan Khas Gorontalo
cdn.idntimes.com

Dikutip dari Wikipedia, Gorontalo memiliki berbagai julukan. Salah satu julukan dari provinsi ini adalah “Lumbung Jagung Nusantara”, yang artinya Gorontalo menjadi salah satu daerah penghasil jagung terbesar di Indonesia.

Sehingga tidak heran jika banyak kuliner khasnya yang menggunakan bahan utama jagung, salah satunya adalah Binte Buluhuta.

Jika diartikan dalam bahasa Indonesia, Binte Buluhuta berarti jagung yang disiram. Kuliner khas ini terbuat dari parutan jagung yang dipadukan dengan parutan kelapa, potongan ikan cakalang, udang dan disiram menggunakan kuah rempah yang gurih.

Biasanya Binte Buluhuta dilengkapi dengan daun bawang, kemangi, cabai, tomat dan perasan air jeruk lemon.

3. Sate Tuna Gorontalo

Makanan Khas Gorontalo
dolanyok.com

Semisal kamu berkunjung ke Sumatra, maka akan dapat dengan mudah menjumpai sate lokan yang merupakan makanan khas Minangkabau yang memiliki rasa sangat nikmat.

Namun jika kamu berkunjung ke Gorontalo, maka kamu juga dapat menjumpai olahan sate yang sangat terkenal karena memiliki cita rasa yang lezat, sate ini berbahan dasar ikan tuna.

Seperti yang diketahui, ikan tuna memiliki tekstur daging yang sangat lembut sehingga jika diolah menjadi makanan, maka bumbunya dapat meresap hingga ke dalam dagingnya.

Sate tuna Gorontalo sangat cocok dijadikan sebagai lauk nasi hangat yang diberi bumbu tambahan serta sambal pedas.

4. Bubur Sagela

Buat kamu yang sangat menyukai bubur, maka kamu wajib untuk mencicipi kuliner khas Gorontalo berupa olahan bubur yang diberi nama Bubur Sagela.

Bubur Sagela merupakan bubur khas Gorontalo dimana isiannya menggunakan potongan daging ikan Sagela atau ikan Roa. Kedua ikan ini dikenal memiliki tekstur daging yang gurih sehingga menjadikan cita rasanya sangat nikmat.

5. Lalampa

Makanan Khas Gorontalo
id.tastemade.com

Sekilas, Lalampa memiliki bentuk yang mirip dengan Lemper yang dapat dengan mudah dijumpai di Jawa Tengah. Akan tetapi terdapat perbedaan antara Lalampa dan Lemper. Perbedaan ini terletak pada isiannya dimana Lalampa menggunakan ikan tongkol sebagai isian.

Sementara itu, bahan dasar dalam membuat Lalampa sendiri sama seperti Lemper, yaitu menggunakan beras ketan yang dimasak bersama garam dan santan kelapa.

6. Perkedel Nike

Makanan Khas Gorontalo
3.bp.blogspot.com

Perkedel Nike merupakan kuliner khas Gorontalo dimana bahan dasarnya menggunakan ikan Nike. Jenis ikan ini mirip seperti ikan Teri. Cara pembuatannya sendiri ikan Nike diolah menjadi perkedel dengan diberi bumbu-bumbu khas Gorontalo.

Olahan makanan berupa Perkedel Nike ini sangat populer dijadikan sebagai lauk pendamping nasi putih hangat. Nah jika kamu berkunjung ke Gorontalo, maka dapat dengan mudah menjumpainya di warung-warung makan yang berada di Gorontalo.

7. Tili Aya

Makanan Khas Gorontalo
i.ytimg.com

Makanan yang satu ini menjadi salah satu makanan tradisional Gorontalo yang wajib dihidangkan pada saat sahur pertama di bulan Ramadhan. Tili Aya terbuat dari gula merah yang diolah dengan santan kelapa dan telur.

Karena menggunakan gula merah, maka kuliner khas yang satu ini memiliki rasa yang manis sehingga sangat cocok dijadikan sebagai pengganjal perut.

Selain dijadikan menu wajib saat sahur, Tili Aya juga menjadi menu pendamping yang pas untuk menemani kopi atau teh hangat.

8. Bilenthango

Makanan Khas Gorontalo
ksmtour.com

Makanan khas selanjutnya diberi nama Bilenthango, merupakan makanan tradisional khas provinsi yang diberi julukan sebagai Serambi Madinah. Adapun bahan utamanya menggunakan ikan Mujair.

Untuk proses memasaknya ini terbilang cukup unik, yaitu sebelum dimasak, maka ikan akan dibelah dua kemudian diletakkan diatas daun pisang sebelum dibakar atau digoreng sehingga ikan tidak bersentuhan langsung dengan minyak goreng.

Nah jika ikan telah matang, maka selanjutnya ikan disiram menggunakan bumbu rempah sehingga menambah cita rasanya agar semakin sempurna.

9. Sayur Putungo

Makanan Khas Gorontalo
www.liburanih.com

Sayur Putungo merupakan kuliner khas Gorontalo dimana bahan dasarnya menggunakan jantung pisang dan bentuk olahannya mirip seperti sayur lodeh.

Sayur Putungo ini biasanya diolah dengan cara digoreng, ditumis, atau dibuat kuah bersantan layaknya sayur lodeh. Selain dijadikan sebagai lauk, biasanya Sayur Putungo juga dijadikan sebagai menu lalapan pelengkap.

Hidangan khas Bumi Para Sastrawan ini biasanya disantap dengan jagung bakar atau jagung rebus.

10. Duduli

Makanan Khas Gorontalo
cdn.qupas.id

Kalau di Garut terkenal dengan kuliner khasnya berupa Dodol, maka jika kamu berkunjung ke Gorontalo juga dapat menemukan kuliner serupa yang diberi nama Duduli.

Duduli terbuat dari santan, ketan, dan juga gula merah. Sama seperti Dodol Garut, Duduli juga bertekstur kenyal. Terdapat keunikan daripada Duduli khas Gorontalo ini. Keunikannya adalah terletak pada bungkusnya yang menggunakan daun woka.

11. Kue Sabongi

Makanan Khas Gorontalo
cookpad.com

Kue Sabongi dapat dengan mudah ditemukan di warung-warung yang terdapat di Kota Gorontalo. Sekilas, Kue Sabongi mirip seperti Combro yang terbuat dari singkong sebagai salah satu makanan khas Banyumas.

Meski bahan utamanya sama-sama menggunakan ubi, namun isian kue tradisional Gorontalo ini biasanya berisi pisang raja yang dipotong-potong sehingga memiliki rasa yang cukup unik.

12. Kue Tobu’u

Kue Tobu’u adalah camilan tradisional khas Gorontalo yang berbahan dasar tepung beras, beras pulo, gula pasir, santan kelapa, susu cair, buah nangka yang diiris, vanili, dan pasta pkamun.

Karena dibuat dengan cara dikukus, maka kue tradisional khas Gorontalo ini memiliki tekstur yang legit dan manis sehingga sangat memanjakan lidah.

13. Kue Popululu

Makanan Khas Gorontalo
cookpad.com

Selanjutnya adalah Kue Popululu. Jenis kue khas Gorontalo ini berbahan dasar ubi merah dan berbentuk bola-bola serta memiliki cita rasa yang manis.

Karena memiliki rasa yang manis, maka kue khas Gorontalo ini sangat cocok dijadikan sebagai teman pendamping kopi atau teh dikala pagi dan siang hari.

14. Kue Karawo

Makanan Khas Gorontalo
i.ytimg.com

Meski dikenal dengan nama Kue Kerawang, namun kue ini bukan berasal dari Kabupaten Karawang Jawa Barat, melainkan ini hanya sebatas nama kue yang berasal dari Gorontalo.

Biasanya, Kue Karawo hanya disajikan di saat-saat tertentu saja, seperti misalnya hari raya Idul Fitri, Natal atau acara ulang tahun.

Di Gorontalo, kue ini terbilang cukup populer, sehingga saat ini Kue Karawo telah dimodifikasi dengan berbagai varian rasa seperti rasa coklat, keju, stroberi bahkan rasa kopi pun juga tersedia.

15. Sashimi Tuna

Sebenarnya kuliner yang satu ini lebih identik dengan negara Jepang, meskipun demikian, ternyata Gorontalo juga memiliki kuliner serupa yang diberi nama Sashimi Tuna.

Jika kamu sedang berada di Gorontalo dan penasaran dengan rasanya, maka kamu cukup datang ke warung-warung yang menyediakan olahan seafood. Gorontalo sendiri terkenal sebagai penghasil tuna yang cukup tersohor.

Sama seperti halnya sashimi yang berasal dari Jepang, sashimi khas Gorontalo juga menggunakan daging tuna mentah yang dipadukan dengan sambal dabu-dabu sehingga menciptakan rasa pedas.

Olahan daging ikan mentah ini ternyata sama seperti halnya makanan khas Maluku yang diberi nama Gohu Ikan dimana bahan utamanya juga berasal dari ikan tuna dan ikan cakalang.

16. Saraba

Makanan Khas Gorontalo
vhx.imgix.net

Saraba tergolong ke dalam jenis minuman, meski tergolong ke dalam jenis minuman, namun tidak ada salahnya jika kamu berkunjung ke Gorontalo untuk menikmati minuman khas ini.

Minuman khas Gorontalo ini sangat cocok dinikmati pada malam hari atau pada saat cuaca dingin karena khasiatnya yang dapat menghangatkan tubuh. Nah bagi kamu yang menyukai rasa manis, maka bisa menambahkan gula aren sebagai pelengkapnya.

17. Ilabulo

Makanan Khas Gorontalo
raw.cdn.baca.co.id

Kuliner terakhir khas Gorontalo ini terbuat dari daging ayam dan diberi nama Ilabulo. Ilabulo merupakan kuliner khas Gorontalo yang biasanya dijadikan sebagai lauk pendamping makan siang masyarakat Gorontalo.

Diberi tambahan hati ayam dan ampela, makanan khas yang satu ini juga dimasak bersama pisang sepatu dan sejumlah rempah-rempah serta dibungkus menggunakan daun pisang untuk dibakar hingga matang.

Dipilihnya daun pisang sebagai pembungkus dan rempah-rempah sebagai bumbunya membuat Ilabulo memiliki aroma yang sangat menggoda selera.

Demikianlah 17 makanan khas Gorontalo terpopuler yang wajib dicoba jika kamu berkunjung ke provinsi yang terletak pada Semenanjung Gorontalo di Pulau Sulawesi ini.

Makanan Khas Bengkulu

Makanan Khas Bengkulu

Makanan Khas Bengkulu – Bengkulu merupakan salah satu provinsi di Indonesia yang terletak di Pulau Sumatra. Provinsi ini menyimpan begitu banyak kekayaan baik kekayaan alam, suku, budaya dan juga kekayaan kuliner.

Salah satu daya tarik tersendiri yang menjadikan provinsi yang beribukota di Kota Bengkulu ini sangat terkenal adalah karena memiliki bunga terbesar di dunia, yaitu Padma Raksasa atau lebih dikenal dengan nama bunga Raflfesia Arnoldii.

Namun selain memiliki kekayaan alam yang tiada duanya ini, ternyata Bengkulu juga terkenal karena memiliki kuliner khas yang bercita rasa lezat lho seperti halnya makanan khas Minangkabau.

13 Makanan Khas Bengkulu yang Terkenal Lezat dan Wajib Dicoba

Di provinsi ini, kalian dapat menjumpai berbagai makanan khas yang memiliki rasa sangat lezat. Penasaran, kuliner khas Bengkulu apa saja yang dimaksud? Berikut adalah 13 makanan khas Bengkulu yang terkenal lezat dan wajib dicoba.

1. Gulai Kemba’ang

Makanan Khas Bengkulu
i.ytimg.com

Gulai merupakan salah satu makanan lezat khas Indonesia yang banyak digemari oleh semua kalangan. Nah, salah satu olahan gulai yang bercita rasa sangat lezat adalah Gulai Kemba’ang yang berasal dari Bengkulu.

Bahan utama dalam membuat Gulai Kemba’ang adalah menggunakan iga sapi dan daging sapi. Karena makanan khas ini memiliki rasa yang sangat lezat, maka masyarakat Bengkulu sering menjadikan Gulai Kemba’ang sebagai menu utama untuk acara-acara tertentu.

Didalam Gulai Kemba’ang, biasanya juga diberi tambahan daun pakis sehingga memberikan rasa yang unik dan berbeda dengan gulai pada umumnya.

2. Tempoyak Ikan Patin

Makanan Khas Bengkulu
www.tokomesin.com

Biasanya buah durian dinikmati secara langsung atau dijadikan sebagai bahan tambahan untuk membuat kue atau minuman. Tapi jika kalian berkunjung ke Bengkulu, maka akan dapat menjumpai buah durian yang diolah menjadi kuliner khas yang diberi nama Tempoyak Ikan Patin.

Meski terdengar aneh, namun ternyata makanan khas ini memiliki rasa yang sangat lezat lho! Nah, masyarakat Bengkulu biasanya menjadikan Tempoyak sebagai bumbu untuk mengolah ikan patin.

Untuk proses pembuatan Tempoyak ini adalah dari hasil fermentasi yang kemudian dicampur dengan ikan patin segar sehingga menciptakan citarasa yang sempurna.

3. Lema

Makanan Khas Bengkulu
osccdn.medcom.id

Salah satu suku yang terdapat di Pulau Sumatra adalah Suku Rejang. Suku ini mendiami sebagian wilayah Sumatra, termasuk Bengkulu Utara. Suku Rejang mempunyai kuliner khas yang dikenal dengan nama Lema yang hingga saat ini dianggap sebagai kuliner khas Kota Bengkulu.

Lema merupakan olahan makanan yang mirip dengan Tempoyak karena sama-sama diolah dengan cara difermentasi.

Bedanya adalah Lema menggunakan rebung cincang yang dicampur dengan ikan sepat atau mujair. Bahan tersebut kemudian dibungkus menggunakan daun pisang yang ditutup rapat. Proses fermentasi ini dilakukan kurang lebih selama tiga hari.

Meski Lema memiliki aroma yang kurang sedap, namun rasa dari makanan khas yang satu ini mampu membuat ketagihan bagi siapa saja yang baru pertama kali mencobanya.

4. Bagar Hiu

Makanan Khas Bengkulu
dolanyok.com

Di Indonesia, olahan daging ikan hiu terbilang tidak begitu populer bahkan belum begitu banyak orang yang mengetahui bahwa daging ikan hiu dapat dijadikan sebagai kuliner yang sangat nikmat.

Namun jika kalian berkunjung ke Provinsi Bengkulu, maka kalian dapat menemukan olahan daging ikan hiu yang diberi nama Bagar Hiu. Berbeda dengan jenis ikan lainnya, kuliner yang diberi nama Bagar Hiu ternyata memiliki daging yang sama sekali tidak berbau amis.

Ini karena masyarakat Bengkulu hanya menggunakan daging ikan hiu jenis punai. Sekedar informasi, ternyata Bagar Hiu pernah menjadi makanan favorit Presiden Soekarno lho! Hal ini terjadi ketika Presiden pertama RI ini diasingkan di Bengkulu sekitar tahun 1938 hingga 1942.

Inilah yang menjadikan kuliner khas yang satu ini sangat terkenal di Bengkulu dan sekitarnya.

5. Bolu Koja

Makanan Khas Bengkulu
assets.rkb.id

Bolu Koja merupakan olahan kue khas Bengkulu yang memiliki rasa sangat enak, bertekstur sangat lembut bak seperti brownies. Bahkan kelembutan dari Bolu Koja ini sangat terasa di lidah. Tekstur lembut ini berasal dari penggunaan agar-agar di dalam pembuatannya.

Kue khas Bengkulu ini memiliki warna dominan hijau yang berasal dari penggunaan daun suji dan juga daun pandan. Dalam penyajiannya sendiri, Bolu Koja biasanya disajikan dengan tambahan topping parutan keju atau meises diatasnya sehingga membuat tampilannya lebih menarik.

Baca Juga : Makanan Khas Kalimantan Utara

6. Kue Tat

Makanan Khas Bengkulu
cf.shopee.co.id

Kue Tat tergolong ke dalam makanan mewah, hal ini karena dahulu kue ini hanya disajikan untuk Raja dan juga kalangan orang-orang tertentu saja.

Akan tetapi saat ini Kue Tat dapat dinikmati oleh siapa saja karena sekarang Kue Tat sudah banyak dijual di toko kue atau oleh-oleh khas Bengkulu. Selain itu, masyarakat Bengkulu juga menjadikan Kue Tat sebagai sajian wajib di hari raya Idul Fitri.

Pada umumnya, Kue Tat disajikan dalam ukuran kecil seperti halnya biskuit serta biasa dikenal dengan nama Kue Anak Tat. Adapun untuk rasanya sendiri Kue Tat memiliki perpaduan rasa gurih, manis dan juga empuk sehingga membuat mulut tidak bisa berhenti mengunyah.

7. Pendap

Makanan Khas Bengkulu
kumparan.com

Kuliner khas selanjutnya yang wajib dicoba jika berkunjung ke Bengkulu adalah Pendap. Pendap merupakan kuliner tradisional Bengkulu dimana bahan dasarnya berasal dari ikan yang dikombinasikan dengan bumbu-bumbu seperti bawang putih, kencur, cabe giling, dan kelapa parut.

Biasanya Pendap dibungkus menggunakan daun talas serta sangat cocok bila dijadikan sebagai lauk nasi putih hangat.

8. Kue Lepek Binti

Makanan Khas Bengkulu
beritagar.id

Sekilas, jajanan pasar khas Bengkulu ini mirip seperti kue Nagasari. Meski terlihat mirip, namun ternyata Kue Lepek Binti khas Bengkulu ini memiliki perbedaan yang terletak pada bahan dasarnya.

Kue Lepek Binti terbuat dari tepung ketan, santan, daun salam, garam, dan beberapa bumbu lainnya. Nah, jika kalian sedang berada di Bengkulu, maka bisa mendapatkan Kue Lepek Binti ini di penjual keliling atau pasar-pasar tradisional.

9. Kembang Goyang

Makanan Khas Bengkulu
banjarbaruweb.com

Jenis kuliner khas yang satu ini merupakan camilan wajib dicoba jika kalian berkunjung ke Provinsi Bengkulu, pasalnya Kembang Goyang menjadi primadonanya camilan masyarakat Bengkulu.

Seperti namanya, Kembang Goyang memiliki bentuk mirip seperti bunga. Dengan bentuk yang unik ini menjadikan siapa saja yang melihatnya ingin terus menikmatinya tanpa henti.

Selain itu, terdapat keunikan lainnya yang terletak pada proses pembuatannya, yaitu ketika digoreng maka adonannya harus digoyang. Sebab itulah kenapa makanan khas ini diberi nama Kembang Goyang.

Terkait rasa yang dimiliki oleh Kembang Goyang sendiri terbilang bervariasi, ada yang manis dan juga tawar tapi yang pasti memiliki rasa yang sangat gurih. Kembang Goyang juga menjadi rekomendasi oleh-oleh khas Bengkulu.

10. Lemang Tapai

Makanan Khas Bengkulu
lh3.googleusercontent.com

Kuliner tradisional khas Bengkulu selanjutnya diberi nama Lemang Tapai. Lemang Tapai terbuat dari beras ketan dan santan. Cara pembuatannya sendiri, Lemang terlebih dahulu dibakar di atas bara api dan dimasukkan ke dalam ruas bambu muda.

Setelah itu, tambahkan juga tapai ketan hitam sebagai pelengkapnya. Agar semakin nikmat, maka dapat menambahkan buah durian. Soal rasa, Lemang Tapai memiliki rasa yang sangat gurih dan legit sehingga membuat siapa saja yang mencobanya akan ketagihan.

11. Manisan Terong

Makanan Khas Bengkulu
4.bp.blogspot.com

Kalau kebanyakan manisan terbuat dari buah-buahan, namun jika kalian ke Bengkulu, maka akan dapat menemukan manisan yang terbuat dari terong.

Manisan Terong mempunyai rasa yang legit dan manis yang dijamin membuat lidahmu terus bergoyang. Sama seperti halnya Kembang Goyang, Manisan Terong juga dapat dijadikan sebagai oleh-oleh khas Bengkulu.

12. Lempuk Durian

Makanan Khas Bengkulu
dolanyok.com

Provinsi Bengkulu terkenal sebagai surganya durian. Selain dapat dinikmati langsung, masyarakat Bengkulu juga mengolah buah durian menjadi kuliner khas yang sangat nikmat, yaitu Lempuk Durian.

Lempuk Durian merupakan kuliner khas Bengkulu yang mirip seperti dodol namun berbahan dasar buah durian dan tepung gandum. Olahan makanan yang mirip seperti dodol ini dapat kalian jumpai di Bengkulu, tepatnya di jalan Soekarno Hatta.

Baca Juga : Makanan Khas Kediri

13. Mie Terbang

Makanan Khas Bengkulu
stefkurniadi.weebly.com

Kuliner khas Bengkulu terakhir ini pertama kali dicetukan oleh Salman. Beliau adalah pemilik Rumah Makan Kekinian di jalan Rafflesia, Bengkulu. Karena memiliki bentuk yang unik maka menjadikannya sangat ramai dikunjungi baik oleh wisatawan lokal atau luar daerah.

Sesuai dengan namanya, mie ini disajikan di atas mangkok dan di atur seolah-olah terbang. Akan tetapi ternyata terdapat trik sehingga dapat membuat mie ini bisa terbang.

Mie Terbang Salman ini mempunyai rasa yang lezat serta terkenal karena kepedasannya. Tingkat kepedasannya ini dapat diatur hingga level lima. Biasanya mie terbang disajikan bersama telur, irisan timun, tomat dan kerupuk.

Itulah 13 makanan khas Bengkulu yang terkenal lezat dan wajib dicoba. Semoga dapat menjadi referensi bagi kalian yang akan berkunjung kesana.

Makanan Khas Aceh

Makanan Khas Aceh

Makanan Khas Aceh – Aceh merupakan salah satu provinsi di Indonesia dimana wilayahnya terletak di ujung paling barat NKRI. Selain itu, Aceh juga menjadi salah satu provinsi yang diberi status daerah istimewa serta diberi kewenangan otonomi khusus.

Provinsi ini juga terletak di ujung utara pulau Sumatera yang dikenal sebagai daerah yang memiliki banyak keragaman budaya dan pesona alamnya yang sangat indah.

Namun, Aceh ternyata juga termasuk sebagai daerah yang menyimpan banyak kuliner khas yang terkenal akan kelezatannya bukan hanya di Indonesia namun juga terkenal hingga ke mancanegara.

13 Makanan Khas Aceh Terlezat dan Terpopuler yang Wajib Dicoba

Dahulu, provinsi yang beribukota di Kota Banda Aceh ini menjadi pusat pedagangan rempah-rempah internasional. Hal ini karena Aceh terletak di jalur perdagangan internasional sehingga menjadikannya daerah yang strategis untuk berniaga.

Seperti halnya daerah Indonesia Timur yang terkenal akan hasil rempahnya, yaitu Maluku. Disana terdapat berbagai macam makanan khas Maluku dimana bahan dasarnya berasal dari bumbu rempah-rempah yang sangat beragam.

Seolah tidak kalah dengan Maluku, Aceh juga merupakan daerah yang memiliki kuliner khas yang sangat lezat karena dibuat dari bumbu rempah-rempah yang juga sangat beragam.

Nah, dibawah ini akan kami uraikan mengenai 13 makanan khas Aceh terlezat dan terpopuler yang wajib kamu coba.

1. Mie Aceh

Makanan Khas Aceh
pergikuliner.com

Siapa yang tidak mengenal kuliner khas yang bernama mie Aceh? Kami yakin kamu pasti mengenalnya! Ini karena Mie Aceh menjadi kuliner khas yang sangat mudah didapatkan di berbagai wilayah di Indonesia.

Kalau di di Purwokerto terdapat Mendoan yang menjadi salah satu makanan khas Banyumas paling terkenal dan cita rasanya yang mewakili daerah asalnya, maka Aceh juga memiliki Mie Aceh yang juga memiliki rasa yang mewakili daerah tersebut.

Biasanya mie Aceh disajikan dengan cara digoreng atau disajikan berkuah sesuai dengan selera masing-masing pembeli. Selain itu, Kamu juga dapat memesan mie Aceh dengan rasa gurih atau pedas.

Mie Aceh biasanya juga disajikan dengan tambahan lauk seperti daging atau olahan seafood yang sangat menggugah selera. Bicara soal rasa? Kamu pasti sudah bisa menilainya sendiri!

2. Kuah Pliek U

Makanan Khas Aceh
www.meutiarahmah.com

Kuah Pliek U merupakan kuliner khas yang berasal dari Aceh Barat. Makanan khas ini tergolong ke dalam jenis makanan yang cukup terkenal. Sehingga kurang lengkap jika berkunjung ke Aceh namun belum mencicipi Kuah Pliek U.

Sekilas, kuliner ini mirip seperti Gulai, bedanya adalah terletak pada isiannya dimana Kuah Pliek U berisi sayuran dan kuahnya terbuat dari bumbu rempah pilihan.

Selain dikonsumsi sehari-hari, ternyata Kuah Pliek U juga kerap disajikan pada acara-acara tertentu serta menjadi salah satu menu spesial yang banyak digemari oleh masyarakat.

Untuk nama Kuah Pliek U sendiri diambil dari salah satu bumbu dasar dalam membuat makanan khas ini yaitu “Pliek U” atau terkenal dengan sebutan Patarana.

Pliek U merujuk pada sisa kelapa yang dimana minyaknya sudah diperas. Penggunaan bumbu Pliek U ini memberikan aroma sedap dan memberikan cita rasa yang khas di dalam kuahnya.

3. Sate Matang

Makanan Khas Aceh
ksmtour.com

Meski bernama Sate Matang, namun kata Matang disini bukan berarti masak, melainkan kata Matang diambil dari sebuah tempat di Aceh, yaitu Kota Matang Geuleumpang Dua, Kabupaten Bireun.

Menurut cerita, disinilah awal mula Sate Matang dikenalkan oleh para penjualnya. Sementara itu, terdapat keunikan dari Sate Matang ini, yaitu terletak pada cara penyajiannya dimana makanan khas ini disajikan bersama bumbu kacang, nasi dan kuah soto.

Didalam kuah soto umumnya terdapat isian daging dan kentang. Untuk rasanya sendiri terbilang lezat dan juga gurih.

4. Ayam Tangkap

Makanan Khas Aceh
resepkoki.id

Kuliner khas Aceh selanjutnya bernama Ayam Tangkap. Ayam Tangkap terbuat dari ayam yang diberi bumbu rempah-rempah khas. Sudah sejak lama, kuliner khas yang diberi nama Ayam Tangkap telah menjadi bagian dari budaya kuliner khas masyarakat Aceh.

Karena memiliki tampilan yang unik, maka di beberapa tempat di Aceh ada yang menyebut dengan sebutan Ayam Tsunami. Hal ini karena disajikan secara betebaran di atas piring sehingga terlihat tidak teratur mirip seperti tsunami.

Selain itu, Ayam Tangkap sengaja disajikan dengan dedaunan yang menutupi ayam sehingga nampak terlihat bahwa ayam sengaja diletakkan di bawah dedaunan tersebut.

5. Gulai Kambing

Makanan Khas Aceh
bukumasakan.com

Gulai Kambing merupakan kuliner khas Aceh yang biasanya disajikan ketika masih dalam keadaan panas. Sedangkan Gulai Kambing khas Aceh ini berisi daging kambing yang sangat empuk dan tidak berbau.

Agar menambah cita rasa, maka biasanya diberi tambahan perasan jeruk nipis sehingga terasa sangat segar ketika dinikmati.

6. Boh Rom-Rom Aceh

Makanan Khas Aceh
pbs.twimg.com

Boh Rom-Rom atau Bohromrom merupakan jajanan khas Aceh yang dapat dengan mudah ditemukan ketika bulan puasa. Jajanan pasar khas Aceh ini memiliki tekstur yang kenyal dengan cita rasa manis. Sekilas, kuliner khas ini mirip seperti Klepon sebagai makanan khas Jawa Tengah.

Bahan utamanya sendiri untuk membuat Boh Rom-Rom adalah menggunakan tepung ketan yang dicampur dengan garam serta diberi sedikit sari daun pandan.

Jika adonan tersebut telah jadi, langkah selanjutnya adalah membentuk bola-bola seukuran telur puyuh. Setelah itu, bola-bola ini diisi dengan gula pasir atau potongan gula merah di bagian tengahnya. Selanjutnya adalah merebus Boh Rom-Rom hingga matang.

7. Kue Timphan

Makanan Khas Aceh
www.adira.co.id

Selain Boh Rom-Rom, ada juga jajanan pasar khas Aceh lainnya yaitu Kue Timphan. Kue basah tradisional ini terbuat dari ketan dan isiannya berupa pisang raja.

Namun biasanya juga terdapat varian isi seperti srikaya atau parutan kelapa. Nah perpaduan bahan-bahan inilah yang membuat rasa Kue Timphan memiliki rasa yang manis dan gurih.

Sementara itu, Kue Timphan biasanya dibungkus menggunakan daun pisang agar menghasilkan aroma yang khas sehingga banyak digemari oleh masyarakat.

8. Kue Adee

Makanan Khas Aceh
www.adira.co.id

Di Aceh, terdapat salah satu kuliner khas yang cukup populer dijadikan sebagai oleh-oleh, nah kue ini diberi nama Kue Adee. Kue ini merupakan kue yang masih sejenis dengan Bikang yang memiliki rasa legit sehingga banyak digemari oleh masyarakat.

Terdapat dua varian dari Kue Adee ini, yaitu Kue Adee ubi singkong dan Kue Adee tepung terigu. Bahan lainnya untuk membuat Kue Adee adalah gula, santan, telur dan air pandan.

Pembuatannya sendiri terbilang  sederhana karena cukup dengan mencampurkan semua bahan pada loyang dan kemudian dioven. Jadi jika Kamu berkunjung ke Aceh, jangan lupa ya untuk menjadikan Kue Adee sebagai buah tangan untuk keluarga dirumah.

9. Martabak Aceh

Makanan Khas Aceh
www.tripzilla.id

Jika mendengar kata Martabak pasti yang terbesit di benakmu adalah salah satu makanan khas Bangka Belitung, yaitu Martabak Bangka. Ya kan?

Namun apakah Kamu tahu bahwa Aceh juga mempunyai kuliner khas berupa Martabak? Aceh memiliki kuliner khas Martabak yang jika dilihat secara sekilas bentuknya mirip seperti Martabak Telur pada umumnya.

Meski memiliki ciri fisik yang mirip dengan telur dadar biasa, namun dalam pembuatannya tentu berbeda. Nahm perbedaan utamanya ini terletak pada kocokan telur yang digunakan sebagai bungkus kulit Martabak Aceh.

Pada awalnya, Martabak Aceh dibuat dengan menggoreng kulit Martabak terlebih dahulu untuk kemudian membentuk kulit Martabak menjadi persegi empat mirip pada pembuatan Roti Canai.

Kemudian kulit Martabak dilumuri dengan kocokan telur dan juga bahan-bahan lainnya hingga kemudian digoreng seperti membuat Omelet.

10. Bubur Kanji Rumbi

Makanan Khas Aceh
i.ytimg.com

Bubur Kanji Rumbi merupakan warisan leluhur yang memiliki rasa gurih dan lezat. Selain memiliki rasa yang lezat, ternyata Bubur Kanji Rumbi juga menyehatkan karena banyak mengandung nutrisi baik.

Kuliner khas ini banyak dipengaruhi oleh budaya India, terutama dari bahan rempah-rempah yang digunakan. Seperti misalnya pada penggunaan kapulaga dan juga minyak samin.

Biasanya Bubur Kanji Rumbi banyak disajikan secara gratis ketika bulan puasa di masjid-masijd di sekitaran Aceh.

Dalam memasaknya pun dilakukan oleh kaum laki-laki. Hal ini karena dalam membuat Bubur Kanji Rumbi umumnya menggunakan porsi besar sehingga membutuhkan tenaga yang besar pula.

11. Eungkot Keumamah

Makanan Khas Aceh
www.tripzilla.id

Mungkin bagi masyarakat Aceh, kuliner yang satu ini sudah tidak asing lagi di telinga, namun berbeda bagi masyarakat luar daerah Aceh. Nama makanan khas ini adalah Eungkot Keumamah.

Eungkot Keumamah merupakan kuliner yang terbuat dari olahan ikan tuna yang telah direbus serta dikeringkan kemudian diiris untuk dijadikan sebagai menu yang lezat.

Selain dapat dinikmati langsung, Eungkot Keumamah ternyata juga dapat dijadikan sebagai oleh-oleh lho! Namun sebelumnya harus dikeringkan terlebih dahulu.

Agar cita rasanya semakin nikmat, biasanya Eungkot Keumamah dimasak bersama hidangan pelengkap serta diberi tambahan bumbu rempah pilihan seperti cabai hijau, kentang dan santan kelapa.

12. Manisan Pala

Makanan Khas Aceh
kulinerkhasacehbyamira.blogspot.com

Manisan Pala merupakan oleh-oleh khas Aceh Selatan. Seperti yang diketahui, Kabupaten Aceh Selatan merupakan salah satu daerah yang banyak ditumbuhi pohon pala.

Sehingga banyak masyakaratnya yang memanfaatkan buah pala untuk dijadikan sebagai oleh-oleh. Pada umumnya, Manisan Pala dapat diolah menjadi beberapa macam, seperti misalnya Manisan Pala kering dan Manisan Pala basah.

13. Meuseukat

Makanan Khas Aceh
s4us4nayya.wordpress.com

Kuliner terakhir yang cukup terkenal di Aceh adalah Meuseukat. Meusukat merupakan makanan sejenis dodol yang terbuat dari buah nanas dengan cita rasa manis dan lembut.

Karena terbuat dari buah nanas, maka beberapa orang menyebut makanan khas ini dengan sebutan dodol nanas. Selain terbuat dari buah nanas, Meusueukat juga berbahan dasar tepung terigu.

Meski berstatus sebagai makanan khas, namun faktanya Meuseukat ternyata memiliki filosofi bagi masyarkat Aceh sendiri yaitu dijadikan sebagai simbol kejernihan hati ketika menyambut tamu. Sehingga Meuseukat hanya disajikan ketika acara tertentu saja.

Dengan begitu beragamnya makanan khas Aceh ini, maka Kamu wajib mencobanya ketika berkunjung ke daerah yang dijuluki sebagai Kota Serambi Mekah ini. Selain itu, beberapa makanan khasnya juga dapat dijadikan sebagai oleh-oleh untuk keluarga dirumah.